Быстрое печенье к чаю от Ольга Лунгу

В глубокую миску выливаем растопленное сливочное масло, всыпаем сахарную пудру, соль, желтки, лимонный сок, перемешать венчиком до однородной массы.

В муку всыпаем разрыхлитель, перемешать и частями всыпаем в жидкие ингредиенты, замешиваем мягкое тесто.

Перекладываем тесто на пищевую пленку, заворачиваем и убираем в холодильник на 30 минут.

На стол кладем пергаментную бумагу, выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной примерно 0.5-1 см.

Сверху тесто промазываем белками и посыпаем сахаром.

Отправляем тесто в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут.

Готовое печенье достаем из формы и нарезаем на кусочки.

Перекладываем на блюдо и подаем к чаю.