Нежный

крем:

молоко - 1 л.

мука - 120 гр. (можно заменить на крахмал)

желток - 2 шт.

сахар - 40 гр. ( можно больше)

ванильный сахар - 10 гр.

мясо 1 кг.

томатная паста 1 ст.л.

морковь 200 гр.

зеленый горошек 200 гр.

вода 400 мл.

масло 5 ст.л.

консервированный горошек - 400 гр. (банка)

картофель - 3 шт.

лук репчатый - 1 шт.

молоко - 150 - 200 мл.

сливочное масло - 80 гр.

растительное масло - 2-3 ст.л.

крем:

яйца - 2 шт.

сахар - 2 ст.л.

крахмал кукурузный - 5 ст.л.

молоко - 500 мл.

сливочное масло - 30 гр.

яйцо куриное - 2 шт.

мука пшеничная - 220 гр.

соль - 1/2 ч.л.

водка - 30 мл.

растительное масло - 600 мл.

на 1 кг. свиной печени

лук - 2 головки

морковь - 2 шт

2 плавленых сырка

100 гр. сливочного масла

соль

посыпка:

орехи грецкие - 100 гр.

сахар - 40 гр.

тесто:

яйца - 2 шт.

сахар - 100 гр.

ржаная мука - 140 гр.

молоко - 400 мл.

яйцо - 1 шт.

разрыхлитель - 1 ч.л.

сахар - 1 ст.л.

растительное масло - 2 ст.л.

куриные бедра на луковой подушке:

куриные бедра – 1 кг.

соевый соус – 4 ст.л.

сушеный чеснок – 1 ч.л.

базилик – 1/3 ч.л.

тимьян – 1/3 ч.л.

250 мл. молоко

20 гр. дрожжей

1 яйцо

100 мл. масло растительное

500 гр. мука + 20-30 гр. на замес

1 ч.л. соль

филе минтая – 500 гр.

сало свиное – 100 гр.

картофель – 1 шт.

лук репчатый крупный – 1 шт.

чеснок – 5 зуб.

хлеб белый – 1 кусочек

сыр полутвердый - 150 г

яйцо - 2 шт

панировочные сухари - 3-4 ст. л

растительное масло - для жарки

сметана - 450 гр.

сахарная пудра – 40 гр.

горячей вода - 80 мл.,

вареная сгущенка - 100 гр.

банан очищенный - 100 гр.

желатин быстрорастворимый – 15 гр.

филе лосося – 500 гр.

лимон – 1 шт.

соль

специи

шампиньоны консервированные – 1 бан.

сыр твердый – 100 гр.

масло сливочное - 120 г

сахарная пудра - 60 г

яйцо куриное - 2 шт

мука - 130 г

разрыхлитель теста — 1 ч.л.

сода - 0.25 ч.л.

рис - 50 гр.

темный шоколад - 180 гр.

яичные белки - 8 шт.

молоко (3,5 %) - 700 мл.

сахар - 90 гр.

сливочное масло - 50 гр.

фарш говяжий - 400 гр.

фарш свиной - 400 гр.

фарш куриный - 300 гр.

лук репчатый - 1 шт.

желток яичный - 2 шт.

соль

горбуша

твердый сыр - 100-150 гр.

томаты - 2 шт.

сметана - 200 гр.

чеснок

соль

куриное филе - 3 шт.

сыр - 50 г.

курага - 30 г.

растительное масло - 2-3 ст.л.

панировочные сухари - 2 ст.л.

орехи грецкие - 2 ст.л.

1 кг. - подчеревок, 1 шт. - лук, 1 шт. - морковь, 2 ст. лож. - майонез, 2 ст.л. - томат паста, специи - .

сегодня готовлю неимоверно вкусную рыбу в шубе. благодаря такой панировке рыба получается очень сочной и нежной. такое блюдо станет героем любого стола. попробуйте приготовить - не пожалеете.

рецепт рыбы в шубе:

филе рыбы (сайда, хек и т.д.) - 500 г

картофель - 500 г

соль

перец

рыбное филе 600 г

луковица 1 - 2 шт

соль

перец молотый

укроп 1 пучок

яйца 4 шт

семга консервированная – 1 банка

лук зеленый – 1 небольшой пучок

картофель – 2 шт.

морковь – 2 шт.

яйцо куриное – 3 шт.

майонез провансаль с лимонным соком тм «махеев» - 100 гр.

ингредиенты:

молоко – 250 мл.

дрожжи свежие- 30 гр.

сахар – 4 ст.л.

соль -1 ч.л.

масло сливочное – 100 гр.

кусочек свинины без костей примерно 1-2 кг.

1 морковка, несколько зубчиков чеснока, соль и приправы к мясу на ваш вкус,

картофель - 800 г.

вода

соль

сливочное масло - 100 г.

молоко - 70 мл.

чеснок - 1 зубчик

куриное филе- 500 г.

яйца- 2 шт.

мука- 6 ст.л.

масло раст. для жарки

соль и перец

тесто

500 гр. мука +30-50 гр. на замес

160 мл. молоко

200 гр. сметана 30%

15 гр. живые дрожжи

75 гр. сахар

200 гр. муки

2 спелых банана

100 гр. сливочного масла

2 куриных яйца

150 гр. сахара

ванилин

банан (в неочищенном виде) — 300 гр.

хлопья овсяные — 70 гр.

мед (я брала сироп топинамбура) — 30 мл.

яйцо куриное — 2 шт.

крахмал (я не брала) — 20 гр.

сахарная пудра