Булочки нежные
Нежные булочки из муки, яиц и молока с сухими дрожжами. Добавьте сахар и ванильный сахар для сладости. Сливочное и растительное масло для нежности!
Продукты
- мука - 500 г
- яйцо - 1
- молоко - 250 мл
- сухие дрожжи - 8 г
- сахар - 80 г
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 60 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- верх:
- желток - 1
- молоко - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В тёплом молоке развести дрожжи, сахар и ванильный сахар, добавить яйцо, влить сливочное масло,перемешать, всыпать половину муки с солью,перемешать ,постепенно добавить остатки муки и в самом конце добавить растительное масло.
Подсыпать рабочую поверхность мукой и очень хорошо вымешиваем тесто минут 5-7 минимум,тесто должно быть мягкое и хорошо вымешанное.
Оставить подходить на 1,5-2 часа.
Обмять,поделить на 12 частей, сформировать шарики,дать им полежать 5-7 минут, потом каждый раскатать в овал, сложить напополам, ещё раз раскатать и свернуть рулетом.
Расстоять булочки около 40 минут, обязательно прикрыть,чтобы они увеличились в объёме в 2-3 раза, смазать желтком с ложкой молока.
Выпекать при 180С 25-27 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
219 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти