Нежные ореховые булочки листики
Нежные ореховые булочки с грецким орехом, ванильным сахаром и молоком. Легкие в приготовлении, идеальны для любого стола! Попробуйте рецепт с кефиром.
Продукты
- мука - 380 г
- дрожжи - 18 г
- яйцо - 1
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 50 г
- ванильный сахар - 10 г
- молоко - 125 мл
- кефир или йогурт - 50 мл
- начинка:
- грецкий орех - 100 г
- белок - 1
- сахар - 2 ст.л.
- ванильный сахар - 10 г
- верх:
- желток - 1
- молоко - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Красивые необычные булочки в форме листиков с ореховой начинкой. Нежное мелко пористое тесто и два слоя вкуснейшей начинки. Готовить легко и просто! Булочки долго не черствеют.
Соединить тёплое молоко, сахар, дрожжи, 1-2 ложки муки из общего количества, оставить на 15-20 минут до пенной шапочки.
Муку просеять, добавить ванильный сахар, соль, опару, яйцо и растительное масло (2 ложки), хорошо перемешать и в конце добавить последнюю ложку масло, вымешивать 5-7 минут. Дать подойти 1 час.
Обмять, поделить на 9 кусочков по 80 грамм, подкатать в шарики, оставить на 5-8 минут на столе. Каждый раскатать в овал выложить ложечку начинки (в блендере соединить орехи, сахар, ванильный сахар и белок), защипать свернуть, закрепить край, ножницами сделать по 3-4 разреза с каждой стороны. Дать подойти 20 минут, смазать верх желтком с молоком. Выпекать при 175С 15-16 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
183 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти