Любителям булочек!!! Булочки мягкие,нежные с начинками и без

Фото к рецепту: Любителям булочек!!! Булочки мягкие,нежные с начинками и без

Ингредиенты

  • Тесто
  • 50 гр. теплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. муки
  • 100 гр. сахара
  • 20 гр. свежих дрожжей
  • 2/3 ч.л. соли
  • 150 гр. горячего молока
  • 3 ст муки (может чуть меньше или больше)
  • 120 г сливочного масла комнатной температуры
  • Начинки
  • Вареная сгущенка
  • Яблочное варенье
  • Несколько ложек сливочного пудинга с изюмом
  • Для смазывания
  • Желток пополам с водой
  • Штрейзель (посыпка)
  • Горсть овсяных хлопьев
  • Сахар
  • Слив масло

Способ приготовления

Тесто

В теплой воде развести чайную ложку муки,чайную ложку сахара и дрожжи

Поставить в теплое место,пока не поднимется “шапочка”

В молоко всыпать сахар и соль и хорошо размешать

Влить дрожжи и всыпать муку

Хорошо вымесить

В последнюю очередь добавить масло и еще раз тщательно вымесить тесто

Оно должно быть мягким,форму не держит

Если слишком жидкое,то добавить муки по чуть-чуть

Накрыть пленкой и поставить на 2 часа в теплое место

Обмять и еще на 1 час

Из теста можно делать булочки,рулеты,плетенки

Я делала булочки с начинкой

Отщипнуть кусочек теста,на ладони размять его в круг

Положить в центр лепешки начинку и соединить края лепешки,образуя шар

Дно формы или противня выложить бумагой для выпечки

Положить булочки

Смазать верх желтком пополам с водой и посыпать штрейзелем (овсяные хлопья перетереть с сахаром и сливочным маслом в крошку)

Выпекать при 170 минут 10 на средней полке,а потом прибавить до 190 и переставить наверх (лучше зарумянятся)

Остудить и наслаждаться с чайком,кофейком,молоком и тд:)

Дополнительная информация


5.04.6756932389247551.086
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
121 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ната777

5. Очень вкусно.

lillit1
lillit1
12.03.2010 18:36

ой... я имела ввиду 555! промахнулась слегка...:[

allenka(alarm clock)

Ничего не промахнулась:) Мне очень нравится такая оценка:):) А булочки и впрямь вкуснючие,мне особенно понравились с пудингом и изюмом и с яблочным вареньем

mama tasi

Соблазн! Сплошной соблазн.... :) Вкусно! 5+

cus-pus
cus-pus
12.03.2010 19:02

Ох , как хороши булочки !

naschka
naschka
12.03.2010 19:07

555+*THUMBS UP*@}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

lianaaa
lianaaa
12.03.2010 19:10

Там булочки, здесь булочки...сума можно сойти от таких вкусняшек%)а кто то говорит лето скоро...какое тут лето*YAHOO*

светлана65

Прелесть просто - эти ваши булочки! 555!

alyakeyk
alyakeyk
12.03.2010 19:28

какие же аппетитные они -прийдётся устроить перекус;):p

marichka2612

5+!:)

anzelikas

Какая чудесная выпечка! Вкуснота и красота!555555555

gelsomina

Класс! Такие уютные булочки... такие тёплые, как ДОМ! @}--}--

krista_!!!

Они такие нежные и сладкие... ммм....

koty-a
koty-a
12.03.2010 20:11

такие пышные! супер! 55!

allenka(alarm clock)

Спасибо огромное за внимание!

keksikkeksik

ням-ням*THUMBS UP*

passion1963

Булочки-хочушки (ну очень хочется съесть парочку!):)

luba5
luba5
12.03.2010 21:50

Аппетитные булочки!5555555555555

Inna_2107

Очень аппетитно!

светлана шульга

Аленка, ты изверг,в хорошем смысле этого слова! Я уже захлебнулась собственной слюной! ХОЧУ!ХОЧУ!ХОЧУ! Эту съедобную прелесть! 555+++

laralaram

Хороши! Умничка!

шуш
шуш
13.03.2010 00:48

Ой какииииииииеееееееее булочки!!! Забрала все:)!!!!! 5+5+5+O<img src=" />

pinkflamingo1962

вкусняшки! 555

севуля

Это что-то Супер!*THUMBS UP*

севуля

Это что-то! Супер!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Ай какие... Алла-Алёна (ну нравится мне вот так к вам обращаться), шикарная выпечка! Хочется рукой залезть в монитор и потом как откусить... *BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо всем-всем!!!!!!!!!!!!!!

utro8
utro8
22.03.2010 02:27

Замечательные булочки!55555

kaziya
kaziya
22.03.2011 08:03

Булочки потрясающие! Рецепт привлек отсутствием яиц, т.к. у ребенка аллергия на яйца и сахар. Вчера испекла всего с 3 ч.л. сахара, внутрь положила яблоки. До чего же вкусные! (даже практически без сахара). Очень рекомендую. 55555555555

kaziya
kaziya
22.03.2011 08:05

только не поняла, сколько сл.масла нужно для штрейзеля?

allenka(alarm clock)

Масло добавляем в последнюю очередь столько,чтобы получилась крошка

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт