Нежные булочки-пирожки с начинкой (на яблочном соке)

Фото к рецепту: Нежные булочки-пирожки с  начинкой (на яблочном соке)

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 ст. яблочного сока (200 мл.)
  • 1 пакетик сухих дрожжей (7г)
  • мука (сколько возьмёт)
  • сахар 2-3 ст.л.
  • ванилин
  • начинка:
  • 2-3- сладких яблока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сметаны или лимоного сока
  • корица - немного
  • для смазки:
  • 1 желток
  • 1 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

В тёплый яблочный сок всыпать дрожжи,сахар и ванилин, перемешать.

Постепенно подсыпая муку замесить тесто.

Тесто хорошенько вымесить до гладкости.

В кастрюлю налить 2 ст. ложки раст. масла, размазать по дну и стенкам.

Переложить в неё тесто и обкатать.

Накрыть и убрать в тепло на 1-1,5 часа.

НАЧИНКА:

яблоки очистить от кожи и середины,натереть на тёрке.

Добавить сметану,сахар и корицу,перемешать.Готово.

ПЕЧЁМ:

Поднявшееся тесто обмять, и разделить на небольшие шарики.

Каждый шарик розмять в небольшую лепёшку,выложить немного начинки,защипать и сделать снова шарик.

Выложить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму.

Накрыть и убрать в тепло на 15 мин.

Молоко и желток взбить, смазать наши булочки.

Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку до румяной корочки и приятного аромата.

Достать и накрыть полотенцем на 10 мин.

Вынуть из формы и подавать.

Всем приятно апетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Майя,большое спасибо за супер замечательный рецепт !!!Вчера увидела этот рецепт и он меня очень заинтересовал своей простотой.Ещё никогда не работала с дрожевым тестом,так что это мой,так сказать,дебют.Булочки получились очень вкусными, нежными и ароматными.Попробуйте не пожалеете. Также можно посыпать сверху маком,конжутом,семечками... У меня тесто во время работы с начинкой немного прилипало к рукам,то я додала ещё немного муки. На нас троих булочки разошлись за пол часа,так что судите сами.

5.04.67684932116486251.087
машенька-84-

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Нежные и пикантные томатные булочки (на томатном соке)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
112 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
23.05.2009 05:23

очень вкусно.молодец!хороший дебют!555!

margaleta

Действительно очень нежные! 5!!!

masha2907

Очень привлекательные булочки!

алина110707

+555,красивые и вкусные,умничка!!

тамара агапитова

Молодец Маричка! Очень хорошо постаралась!Булочки великолепные,мне тоже нравятся с такой начинкой.5+

rous
23.05.2009 07:23

супер 5555555555555555

maj4ik
23.05.2009 07:30

Машунь, булочки чудесные получились!!!! 5555

ирусик-88

Молодец!555!

т@тьяна

красотулечки получились :)

т@тьяна

красотулечки получились :)

шуш
23.05.2009 08:59

Замечательный дрожжевой дебют!!!Красота!!! 5+5+5+!

sigma002
23.05.2009 11:09

Отлично!5555555

administra

замечательно!!Дебют явно удался 5+++

oulga
23.05.2009 12:28

Отличные булочки! Умница!55555!

мама макса

Очень уж хороши!!! Попробую и я! 5+++++

ra999
23.05.2009 13:13

Умница! Конечно, отлично! :)

Nathalya
23.05.2009 13:27

умничка!

lilija49
23.05.2009 14:02

Конечно делают же дрождевое тесто на воде, почему бы не сделать его на яблочном соке, умница, Машенька!555+!

gfh123gfh123

Молодец!!555

ната777

Отлично.5.

mar33_33
23.05.2009 14:36

Интересная идея на яблочном соке, я раньше не знала об этом. Спасибо. 5

nattywn
23.05.2009 14:39

Отличные булочки!!555

mari2020
23.05.2009 15:26

Замечательные булочки!!!! :)5!!!

алёнушка777

И когда ты всё успеваешь?

алёнушка777

Ой 55555

antea
23.05.2009 15:54

Прекрасные булочки. 5!

рафаэлла

Какие аппетитные!

praga
23.05.2009 16:28

молодец 555!

jelena_73

классные булочки!!молодец

luba5
23.05.2009 18:14

Такие румяные и вкусные!55555555555

ya-xont
23.05.2009 23:26

Молодец! Отлично!

jem4ug.l
24.05.2009 00:11

Молодец! Такие хорошенькие!!! 555

pinkflamingo1962

Машуль,кинь хоть одну! 555

фред
24.05.2009 04:33

Молодчина! 555

makakulja

Ничего Маш, мы сами напечем, спасибо тебе за рецепт! ;) 5+++

glaros
24.05.2009 20:22

Дебют удался на славу!!!555

johnny
25.05.2009 05:34

Очень аппетитно! И не скажешь, что это первый раз.

barabolka

такие красивые!!! Маш, тебе только 555 :)

кыш
02.06.2009 04:25

Молодец! Отличный дебют!

tatoshca
28.06.2009 20:37

нямки очень вкусные!!! 55555

машенька-84-

Спасибо всем большое.

chef Ruletka

Замечательные просто булочки :) 55555+

ciren_
09.01.2010 15:37

555+++

машенька-84-

Спасибо.

irepka
15.01.2010 02:15

Супер!

машенька-84-

Спасибочки.

nadiy
26.06.2011 08:47

Мария, очень понравился рецепт. Хочу сыну сделать, но я не очень дружна с дрожжевым тестом и термин "мука-сколько возьмет" мне ничего не говорит :[. Если не трудно, напишите сколько муки (хотя бы примерно) на это кол-во сока=O

машенька-84-

Стандартная формула к дрожевому тесту, которую я себе вывела, это 1 ч.л. дрожей сухих,100 мл. воды или молока, можно немножко масла ( сливочного или подсолнечного )примерно 1 ст.л., 300 мл. муки. Тесто хорошо вымешать и мымяять. Чтоб слегка прилипало к рукам. Чтоб тесто слишком не забить мукой, руки я смазываю подсолнечным маслом. Чтоб тесто быстренько подошло, нагреваю духовку до 40 ! гр, помещаю туда наше тесто в накритой рушником посуде, очень хорошо подходит.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты