Фаршированный картофель от belochka5

На днях прикупила себе замечательную штучку – средство для удаления середины из картофеля. Решила вчера опробовать.

Взяла картофель, очистила его, вымыла, удалила середину.

Приготовила фарш: 50Х50 свинина и говядина + лук + соль + перец красный, чёрный, белый + карри (чуть-чуть)

Нафаршировала им картофель, уложила в глубокую сковороду.

Залила соусом: вода + томатная паста + измельченные корни петрушки, сельдерея, пастернака + мелко порезанный лук + порубленная зелень.

Сверху все залила майонезом и засыпала тертым сыром.

Поставила в духовку и запекала 50 минут на умеренном огне до золотистой корочки.

Всё!!! Ужин готов!!! Приятного аппетита!!!