Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке

Ингредиенты

свинина - 600 г
морковь - 3 шт.
лук - 1,5 крупные шт.
грибы шампиньоны - 300 г
соус:
сметана - 2 ст.л.

майонез - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
мясной бульон - 2 ст. (или молоко,сливки вода-по вашему желанию)
соль\свежемолотый перец\специи - повкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать свинину крупными кусочками.Обжарить в масле по Вашему вкусу.

Нарезать полукольцами лук, морковь и грибы пластинками тонкими как показано на фото.Добавить к мясу и быстро обжарить на большом огне.Посолить, поперчить и добавить специи по Вашему вкусу и желанию. Разложть по 3 горшочкам, заполняяих на 2\3 емкости.

СОУС:

Приступить к подготовке соуса.Обжарить муку.Добавить сметану,майонез, горчицу и постепенно вводя бульон взбить соус без комочков.Залить равномерным слоем мясо и поставить тушиться в духовку на 1 час на небольшом огне.

Можно подавать как и в гошочке, так и выложть на тарелочку с гарниром.У меня в качестве гарнира был салатик из свежей моркови с чесночком и заправленный майонезом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке: шаг 1

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке: шаг 2

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке: шаг 3

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке: шаг 4

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке: шаг 5

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке: шаг 6

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке: шаг 7

Дополнительная информация

Прошу не судить строго т.к. я действительно не нашла по поисковику похожего варианта...Но знаю, что многие предпочитают приготовленное таким образом мясо. Мясо получается ароматным и вкус насыщенным.