Nataliya Mashika

1203290 мин.00

---

суши-торт:
3 мульти ст. риса (сварить и заправить заправкой для суши)
120 мл завправки для суши
250-300 г копченого лосося
4 небольших огурца
2 авокадо
250 г сыра филадельфия
1 ч.л. кунжута
лодочки из авокадо с фетой:
2 авокадо
2 ст.л. сметаны
2 зубчика чеснока
4 ст.л. феты
укроп
черный перец
салат "елочная игрушка":
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 2 шт.
свекла - 1 шт.
сыр - 100 г
грибы маринованные - 100 г
куриное филе -120 г
майонез 5-6 ст.л.
для украшения:
1 ч.л. майонеза
1/2 пучка укропа
1 перо зеленого лука
1 ч.л. тёртого сыра
салат из капусты с зеленым горошком:
капуста - 1/2 среднего кочана капусты
зелёный лук - 2 шт.
консервированный горошек - 1 банка
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
молотый чёрный перец - 1/2 ч.л.
уксус - 3-4 ст.л. (5%)
растительное масло - 2-3 ст.л.
мясная буханка (мясной хлеб):
900-1000 г г фарша (у меня 600 г свинины и 400 г говядины)
1 яйцо
1 чашка (235 мл.) хлебных крошек
1 чашка (235 мл.) молока
1/2 средней луковицы
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. чёрного молотого перца
1 ч.л. с горкой соли
1/2 чашки (118 мл.) кетчупа
для соуса:
2 ст.л. абрикосового джема
1 ч.л. острого соуса
175 мл кетчупа
шоколадный лава кейк или фондан:
300 г шоколадной крошки
170 г сливочного масла
3 яйца + 1 желток
2 ч.л. ванильного экстракта
150 г сахарной пудры
90 г муки

---

596980 мин.01

---

картофель - 5 шт
морковь - 1 шт
яйца - 4 шт
свекла - 2 шт
лук - 1 шт
сахар - 1\2 ч.л.
уксус -
соль,чёрный перец
майонез - 200 мл.
для украшения: помидоры черри и тёртый сыр

---

1024320 мин.00

---

картофельные паучки с красной икрой
3 картофелины
2 зубчика чеснока
соль,чёрный перец
растительное масло для жарки
сметана,красная икра
-
отварнойговяжий язык
2.5 кг. говяжего языка
2 ст.л. соли ( для замачивания)
2 л воды ( для замачивания)
1 лавровый лист
15 шт. перца ( горошком)
4-5 л воды
соль
-
праздничный салат "гранатовые бусы"
картофель - 3 шт.
яйца - 5 шт.
корнишоны - 5-7 шт
лук - 1 шт
уксус - 1-2 ч.л.
копченые устрицы в масле - 220 г
майонез - 4 ст.л. ( с верхом)
сметана - 2 ст.л. ( с верхом)
сыр пармезан- 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль,чёрный перец
гранат - 1\3 шт
-
салат с креветками и овощами
250 гр. креветок ( отварных)
4 небольших огурца
3 стебля сельдерея
1 луковица
2 чашки (470 мл. ) помидоров черри
несколько веточек укропа
соль,чёрный перец
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч.л. мёда
2 ст.л. винного уксуса ( красного)
-
куриная грудка в тесте фило со специями
4 куриные грудки среднего размера
10 ст.л. мягкого масла
6 ст.л. смеси петрушки,тимьяна,орегано и розмарина
1ч.л лимонного сока
5 листов filo pastry(размороженных)
1 яйцо
3 ст.л. молотого пармезана
соль
перец
-
вкуснейший рулет с яблочной начинкой
для теста:
4 яйца
4 ст.л. с горкой пшеничной муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. сахара
для начинки:
5-7 яблок
2 ст.л. сахара
ванилин

---

213340 мин.02

---

картофель - 1 шт
морковь - 1 шт
яйца - 2 шт
свекла - 1 шт
сыр - 100 г
грибы маринованные - 100 г
куриное филе -120 г
майонез 5-6 ст.л.
для украшения: 1 ч.л. майонеза,1/2 пучка укропа, 1 перо зеленого лука,1 ч.л. тёртого сыра

---

2728950 мин.02

---

огуречные канапе
бекон - 3 полоски
сыр твёрдый тертый - 3 ст.л.
желтки вареные - 3 шт
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 1/2 - 1 ст.л.
огурец - 1 большой
-
сочные куриные котлеты
куриный фарш - 500 г
хлеб белый - 3 ломтика
лук- 1 шт
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт
сливки 35% - 4 ст.л.
молоко - 100 мл.
сливочное масло - 70 г
соль,чёрный перец
растительное масло для жарки
для панировки - сухие хлебные крошки,панировочные сухари или мука
-
салат"атлантида"
рыба лосось - 250 г
картофель - 3 шт( сварить в мундирах)
яйца - 4 шт( сварить вкрутую)
лук - 1 шт
сыр твёрдый ( любой) - 100 г( натереть на терке)
майонез -4-5 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
соль.чёрный перец
-
салат"экзотика"
свекла - 500 г
ананас консервированный - 1 банка ( 450 мл. )
орехи - 90 г
чеснок - 1-2 зубчика ( по желанию)
майонез - 1 ст.л.
соль,чёрный перец
-
праздничное мясное гнездо
фарш говяжий - 600 г
луковица - 1 шт
чеснок - 1 шт
пармезан - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
томатная паста - 2 ст.л.
сливки - 60 мл.
сухие хлебные крошки - 250 мл.
паприка копчёная с розмарином - 2 ч.л.
картофель - 4 шт.
свежая моцарелла боккончини - 12 шт
густой соус для пиццы - 5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л. ( 1 ст.л. для смазывания формы и 2 ст.л. для картофеля)
соль,чёрный перец
зелень-укроп и петрушка для сервировки блюда
-
киевский торт по нашему семейному рецепту
тесто:
400 гр. муки
250 гр. маргарина
150 гр. сахара
1 пачка разрыхлителя( я брала 2 ч.л)
3 желтка
3 ст.л. сметаны
3 ст. грецких орехов
безе:
3 белка
200 гр. сахара
крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 гр. масла

---

1892110 мин.01

---

для теста :
масло сливочное - 220 г
мука - 2 ст.
сахара - 0.5 ст.
для начинки :
яйца - 4 шт.
творог - 500 г
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 1 пачка
изюм по желанию
(в 1 ст. е 250 мл. )

---

470350 мин.01

---

рыбное филе - 3шт (450 г)
картофель - 3 шт
яйцо - 1 шт
сухой молотый чеснок - 1 ч.л.
мука для кляра - 2 ст.л.
мука для панировки - 1 ст.л.
соль
приправа перца с лимоном -1 ч.л.
растительное масло для жарки

---

710460 мин.00

---

вермишель( паутинка) - 3 ст.
( в 1 ст. е -250 мл. )
приправа чилли с лимоном - 1\2 ч.л.
молотый сухой чеснок - 1 ч.л.
испанская красная паприка - 1 ч.л.
соль
вода( воды нужно столько ,чтобы она покрыла вермишель..не больше!)
масло сливочное - 2 ст.л.

---

405360 мин.06

---

рыбное филе - 600 гр.
майонез - 1 ст.л.
майоран - 1 ч.л.
чеснок сухой молотый - 1/2 ч.л.
сухие хлебные крошки - 1\3 ст. (65 мл.)
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
чёрный перец

---

237400 мин.00

---

бекон - 3 полоски
сыр твёрдый тертый - 3 ст.л.
желтки вареные - 3 шт
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 1\2 - 1 ст.л.
огурец - 1 большой

---

333040 мин.00

---

тыква ( сорт "спагетти") - 1 шт
яйцо - 2 шт
сухой молотый чеснок - 1 ч.л.
сухой орегано - 1 ч.л.
гречневая мука - 2 ст.л.
соус для пиццы - 6-8 ст.л.
сыр твёрдый - 150 г
соль,чёрный перец

---

1128950 мин.01

---

свекла - 500 гр
ананас консервированный - 1 банка ( 450 мл. )
орехи - 90 гр
чеснок - 1-2 зубчика ( по желанию)
майонез - 1 ст.л.
соль
чёрный перец

---

549780 мин.01

---

грибы портобелло - 4 шт. ( большие)
соус для пиццы - 8 ст.л.
перец свежий сладкий и острый
пепперони - 12 кружочков
сыр моцарелла - 8 ст.л.
соль
чёрный перец
для соуса :
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок - 1-2 зубчика
базилик сухой - 1/3 ч.л.
орегано сухой - 1/3 ч.л.

---

1375820 мин.04

---

говядина - 400 г
крахмал - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
перец чилли хлопья - 1\2 ч.л.
имбирь молотый - 1\2 ч.л.
вода - 100 мл.
соевый соус с пониженным содержанием соли - 100 мл.
коричневый сахар - 1\3 ст. ( 70 мл. )
рисовый уксус - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кунжут - 1-2 ч.л.
лук зеленый
чёрный перец

---

178290 мин.01

---

250 гр. творога
1 яйцо
7 ст.л. молока
7 ст.л. растительного масла
2 ч.л. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
1 пачка ванильного сахара
2 ст. муки ( в 1 ст. е 250 мл.)
соль
1\2 ст. сахарной пудры для посыпки
растительное масло для жарки

---

158380 мин.01

---

свекла - 3 шт. ( небольшого размера)
куриная грудка гриль или запеченная в духовке - 2 шт
корнишоны - 5-7 шт
майонез - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
хрен тёртый маринованный - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
сухая петрушка - 1 ч.л.
соль,чёрный перец

---

101410 мин.00

---

картофель - 3 шт.
яйца - 5 шт.
корнишоны - 5-7 шт
лук - 1 шт
уксус - 1-2 ч.л.
копченые устрицы в масле - 220 г
майонез - 4 ст.л. ( с верхом)
сметана - 2 ст.л. ( с верхом)
сыр пармезан- 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль,чёрный перец
гранат - 1\3 шт

---

806470 мин.03

---

3 шт. картофеля ( отварить в мундирах)
4 яйца( отварить вкрутую)
120 гр. твёрдого сыра( любого)
200 гр. курицы
1 небольшая луковица
150-200 мл. майонеза
1 ст.л. уксуса
100 мл. кипятка
соль,чёрный перец

---

321390 мин.02

---

яйца - 5 шт
морковь - 1 шт. ( среднего размера)
лук - 1 шт
сметана - 2 ст.л.
копченая паприка c розмарином - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль,чёрный перец

---

1189150 мин.10

---

4 шт. картофеля( отварить в мундирах)
2 шт. моркови( отварить)
2 шт. свеклы( среднего размера)
4 яйца( отварить вкрутую)
200 гр. куриной копченой грудки
200 гр. тертого твёрдого сыра( любого)
250 мл. молотых грецких орехов
1-2 зубчика чеснока
200-250 мл. майонеза
соль,чёрный перец

---

3578540 мин.15

---

капуста - 900 г
колбаса - 120-150 г
горошек консервированный - 1 банка
лук - 1 шт
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
уксус - 3 ст.л. или
масло растительное - 2 ст.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
майонез - 1 ст.л.

---

216820 мин.00

---

4 куриные грудки
4 ст.л. сливочного масла
1\3 чашки пармезана
1 ч.л. горчицы
1\4 ч.л. паприки
1\4 ч.л. соли
1\4 ч.л. черного перца
1 зубчик чеснока
2 ст.л. сухого шерри( не обязательно)
1 чашка сухой хлебной крошки
в 1 чашке-250 мл.

---

167670 мин.02

---

тыква - 1 шт
масло сливочное - 2 ст.л
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
петрушка сухая - 1 ч.л.
соль,чёрный перец

---

138260 мин.21

---

для песочной основы:
мука - 500 г
масло сливочное -250 г
ванильный сахар - 10 г
сахар - 100 г
яичные желтки - 4 шт
соль
для меренги :
яичные белки - 3 шт
уксус 9% - 1 кофейная ложка
сахар - 250 г
для начинки :
густой джем,вареная сгущенка,нутелла по вашему выбору

---

4542490 мин.014

---

для теста :
мука - 2,5 ст. (в 1 ст. е - 250 мл.)
вода тёплая - 500 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
для начинки:
капуста - 700 г
лук - 1 шт
растительное масло -2 ст.л.
соль
чёрный перец
растительное масло для жарки

---

2512720 мин.011

---

куриная грудка - 4 шт.
соль - 2 ст.л.
вода - 500 мл.
растительное масло - 2-3 ст.л
специи

---

1252140 мин.05

---

мука -5 ст.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
кипяток - 300 мл.

---

2015780 мин.02

---

картофельное пюре - 3 ст.
( в 1 ст. е 250 мл. )
яйцо - 2шт
мука - 4 ст.л. с горкой
творог - 250 г
соль,чёрный перец
растительное масло для обжаривания
мука 2 ст.л. для панировки

---

254290 мин.02

---

рыба лосось - 250 г
картофель - 3 шт( сварить в мундирах)
яйца - 4 шт( сварить вкрутую)
лук - 1 шт
сыр твёрдый ( любой) - 100 г( натереть на терке)
майонез -4-5 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
соль.чёрный перец

---

1438050 мин.03

---

картофель - 4 шт.
яйца - 5 шт.
грибы маринованные - 250 мл.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
морковь - 2 шт.
майонез - 4-5 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
помидоры черри
петрушка
сыр твердый - 150-200 гр.
соль
перец

---