Меню на новый год из 6 праздничных блюд

СУШИ-ТОРТ

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо -СУШИ-ТОРТ. Это блюдо для тех, кто очень любит суши и роллы, да и вообще любит японскую кухню. Блюдо очень вкусное, презентабельное и лёгкое в приготовлении. Суши-торт - украшение любого праздничного стола. Готовьте суши-торт и фурор от гостей и родных Вам обеспечен.

Сначала нужно сварить рис для суши и заправить его 120 мл заправки для суши.

Остудить.

Огурец и авокадо нарезать кубиками.

Лосось нарезать небольшими кусочками.

На тарелку положить кольцо от разъемной формы для торта и начинаем собирать торт в следующем порядке:

Лосось

Рис

Авокадо

Рис

Сливочный сыр Филадельфия (предварительно нагреть в микроволновке в течение 30 секунд)

Огурцы

Лосось

Рис

Накрыть торт тарелкой и перевернуть на тарелку.

Снять кольцо.

По желанию можно посыпать кунжутом и украсить.

ЛОДОЧКИ ИЗ АВОКАДО С ФЕТОЙ:

Вкусная и полезная закуска из авокадо. Отлично подойдёт для тех, кто придерживается здорового питания и не только. Фету можно заменить на козий сыр.

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и мякоть.

Мякоть авокадо растолочь вилкой, добавить мелконарезанный укроп, сметану и черный перец по вкусу.

Перемешать.

Наполнить массой лодочки из авокадо (шкурки) и посыпать сверху фетой.

САЛАТ "ЕЛОЧНАЯ ИГРУШКА"

Предлагаю Вашему вниманию новогодний салат "Елочная игрушка". Это салат фаворит на новогоднем столе. Очень вкусный и легкий в приготовлении. Красивая подача этого салата задает настроение празднику! С Наступающим Вас Новым Годом!

Картофель отварить в мундире.

Морковь и свеклу отварить до готовности.

Яйца сварить вкрутую.

Все овощи и яйца остудить и почистить.

Картофель, свеклу, яйца и сыр натереть на крупной терке.

Куриное филе и грибы мелко измельчить.

Все слои кроме курицы и сыра смазываем майонезом, соль и перец добавляем по вкусу.

Собираем в следующем порядке:

картофель

морковь

яйца

свёкла

грибы

курица

Украсить салат по своему усмотрению.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Предлагаю Вашему вниманию ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и СОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.

Капусту тонко нашинковать или нарезать ножом.

Добавить соль и сахар.

Перемешать руками и слегка выжимать руками, чтобы появился сок.

Лук и укроп мелко нарезать и добавить к капусте.

Также туда же добавить уксус, зеленый горошек и растительное масло.

Все перемешать.

МЯСНАЯ БУХАНКА (МЯСНОЙ ХЛЕБ)

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо - МЯСНАЯ БУХАНКА (МЯСНОЙ ХЛЕБ). Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из фарша. Мясной хлеб - отличная альтернатива поднадоевшим котлетам. Блюдо очень нежное, сочное и просто тающее во рту.

К фаршу добавить хлебные крошки, молоко, мелконарезанный лук, чесночный порошок, соль, перец, кетчуп, слегка взбитое яйцо.

Вымешивать массу до однородности.

Форму для мясной буханки смазать растительным маслом и плотно выложить фарш.

Отправить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 190С.

Смешать ингредиенты для соуса.

Через 45 минут вынуть буханку из духовки.

Смазать соусом и отправить снова в духовку еще на 45 минут.

Готовую буханку оставить в форме на 15 минут, а затем можно подавать к столу нарезав на кусочке.

К мясной буханке отлично подойдет картофельное пюре.

Шоколадный ЛАВА КЕЙК ИЛИ ФОНДАН

В ковшик высыпать шоколадную крошку и положить сливочное масло.

Поместить его на водяную баню, полностью растопить массу и отложить в сторону.

Яйца взбить миксером на небольшой скорости в течение минуты.

Добавить ванилин и сахарную пудру.

Взбить миксером до однородности 1-2 мин.

Добавить шоколадно-масляную смесь и взбить в течение минуты до однородности.

В несколько этапов добавить муку и перемешать на небольшой скорости до однородности.

Керамические формочки смазать маслом и заполнить массой для фондана оставляя 1 см сверху.

Выпекать в предварительно до 200С духовке втечении 8-9 минут.

Готовый фондан перевернуть на блюдо, посыпать сахаром пудрой, украсить малиной и подавать с мороженым.

Фондан подаётся горячим.