Меню на новый год из 6 праздничных блюд

Фото к рецепту: Меню на новый год из 6 праздничных блюд

Ингредиенты

  • суши-торт
  • 3 мульти ст. риса( сварить и заправить заправкой для суши)
  • 120 мл. завправки для суши
  • 250-300 гр. копченого лосося
  • 4 небольших огурца
  • 2 авокадо
  • 250 гр. сыра филадельфия
  • 1 ч.л. кунжута
  • -
  • лодочки из авокадо с фетой
  • 2 авокдо
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. феты
  • укроп.черный перец
  • -
  • салат "елочная игрушка"
  • картофель - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • яйца - 2 шт
  • свекла - 1 шт
  • сыр - 100 г
  • грибы маринованные - 100 г
  • куриное филе -120 г
  • майонез 5-6 ст.л.
  • для украшения: 1 ч.л. майонеза,1/2 пучка укропа, 1 перо зеленого лука,1 ч.л. тёртого сыра
  • -
  • салат из капусты с зеленым горошком
  • капуста- 1/2 среднего кочана капусты
  • зелёный лук - 2 шт.
  • консервированный горошек - 1 банка
  • сахар - 2 ч.л.
  • соль- 1 ч.л.
  • молотый чёрный перец - 1/2 ч.л.
  • уксус - 3-4 ст.л. ( 5%)
  • растительное масло - 2-3 ст.л.
  • -
  • мясная буханка( мясной хлеб)
  • 900-1000 гр. гр. фарша ( у меня 600 гр. свинины и 400 гр. говядины)
  • 1 яйцо
  • 1 чашка ( 235 мл. ) хлебных крошек
  • 1 чашка ( 235 мл. ) молока
  • 1/2 средней луковицы
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 1/2 ч.л. чёрного молотого перца
  • 1 ч.л. ( с горкой) соли
  • 1/2 чашки( 118 мл. ) кетчупа
  • для соуса:
  • 2 ст.л. абрикосового джема( или любого другого)
  • 1 ч.л. острого соуса ( любого)
  • 175 мл. кетчупа
  • -
  • шоколадный лава кейк или фондан
  • 300 гр. шоколадной крошки
  • 170 гр. сливочного масла
  • 3 яйца+1 желток
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 90 гр. муки

Пошаговый рецепт приготовления

СУШИ-ТОРТ

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо -СУШИ-ТОРТ.Это блюдо для тех,кто очень любит суши и роллы,да и вообще любит японскую кухню.Блюдо очень вкусное,презентабельное и лёгкое в приготовлении.Суши-торт -украшение любого праздничного стола. Готовьте суши-торт и фурор от гостей и родных Вам обеспечен.

Сначала нужно сварить рис для суши и заправить его 120 мл заправки для суши.Остудить.

Огурец и авокадо нарезать кубиками.Лосось нарезать небольшими кусочками.

На тарелку положить кольцо от разъемной формы для торта и начинаем собирать торт в следующем порядке :

Лосось

Рис

Авокадо

Рис

Сливочный сыр Филадельфия ( предварительнео нагреть в микроволновке втечении 30 секунд)

Огурцы

Лосось

Рис

Накрыть торт тарелкой и перевернуть на тарелку.Снять кольцо.По желанию можно посыпать кунжутом и украсить.Как украшать торт,можно посмотреть в видео.

------------------------------------------------------------------------------------------------

ЛОДОЧКИ ИЗ АВОКАДО С ФЕТОЙ

Вкусная и полезная закуска из авокадо. Отлично подойдёт для тех,кто придерживается здорового питания и не только.Фету можно заменить на козьий сыр.

Авокадо разрезать пополам,вынуть косточку и мякоть.Мякоть авокадо растолочь вилкой,добавить мелконарезанный укроп,сметану и черный перец по вкусу.Перемешать.Наполнить массой лодочки из авокадо(шкурки) и посыпать сварху фетой.

------------------------------------------------------------------------------------------

САЛАТ "ЕЛОЧНАЯ ИГРУШКА"

Предлагаю Вашему вниманию новогодний салат "Елочная игрушка".Это салат фаворит на новогоднем столе.Очень вкусный и легкий в приготовлении.Красивая подача этого салата задает настроение празднику! С Наступающим Вас Новым Годом! :)

Картофель отварить в мундирах.Морковь и свеклу отварить до готовности.Яйца сварить вкрутую.Все овощи и яйца остудить и почистить.

Картофель,свеклу,яйца и сыр натереть на крупной терке.Куриное филе и грибы мелко измельчить.Все слои кроме курицы и сыра смазываем майонезом,соль и перец добавляем по вкусу.

Собираем в следующем порядке :

картофель

морковь

яйца

свекла

грибы

курица

Украсить салат по своему усмотрению .Как украсила я-можно посмотреть в моем видео.

----------------------------------------------------------------------------------

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Предлагаю Вашему вниманию ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и СОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.

Капусту тонко нашинковать или нарезать ножом. Добавить сольи сахар.Перемешать руками и слегка выжимать руками,чтобы появился сок. Лук и укроп мелко нарезать и добавить к капусте.Также туда же добавить уксус, зеленый горошок и растительное масло.Все перемешать.

------------------------------------------------------------------------------------

МЯСНАЯ БУХАНКА ( МЯСНОЙ ХЛЕБ)

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо-МЯСНАЯ БУХАНКА ( МЯСНОЙ ХЛЕБ).Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из фарша.Мясной хлеб -отличная альтернатива поднадоевшим котлетам.Блюдо очень нежное,сочное и просто тающее во рту.

К фаршу добавить хлебные крошки,молоко,мелконарезанный лук,чесночный порошок,соль.перец,кетчуп,слегка взбитое яйцо.Вымешивать массу до однородности. Форму для мясной буханки смазать растительным маслом и плотно выложить фарш.Отправить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 190С.Смешать ингредиенты для соуса.Через 45 минут вынуть буханку из духовки.смазать соусом и отправить снова в духовку еще на 45 минут. Готовую буханку оставить в форме на 15 минут,а затем можно подавать к столу нарезав на кусочке.К мясной буханке отлично подойдет картофельное пюре.Как я готовлю пюре можно посмотреть в видео.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Шоколадный ЛАВА КЕЙК ИЛИ ФОНДАН

В ковшик высыпать шоколадную крошку и положить сливочное масло.Поместить его на водяную баню, полностью растопить массу и отложить в сторону.Яйца взбить миксером на небольшой скорости втечении минуты.Добавить ванилин и сахарную пудру.Взбить миксером до однородности 1-2 мин.Добавить шоколадно-масляную смесь и взбить втечении минуты до однородности.В несколько этапов добавить муку и перемешать на небольшой скорости до однородности.Керамические формочки смазать маслом и заполнить массой для фондана оставляя 1 см сверху.Выпекать в предварительно до 200С духовке втечении 8-9 минут.

Готовый фондан перевернуть на блюдо,посыпать сахаром пудрой,украсить малиной.. и подавать с мороженым.Фондан подаётся горячим.


Nataliya Mashika

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты