Меню на новый год из 6 праздничных блюд
Праздничное меню на Новый год: суши-торт с копченым лососем, лодочки авокадо с фетой, салат "елочная игрушка" и шоколадный лава кекс. Создайте незабываемый праздник!
Продукты
- суши-торт:
- рис - 3 мульти ст.
- завправка для суши - 120 мл
- копченый лосось - 250-300 г
- огурец - 4 небольших
- авокадо - 2
- сыр филадельфия - 250 г
- кунжут - 1 ч.л.
- лодочки из авокадо с фетой:
- авокадо - 2
- сметана - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- фета - 4 ст.л.
- укроп
- черный перец
- салат "елочная игрушка":
- картофель - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- сыр - 100 г
- грибы маринованные - 100 г
- куриное филе - 120 г
- майонез - 5-6 ст.л.
- для украшения:
- майонез - 1 ч.л.
- укроп - 1/2 пучка
- зеленый лук - 1 перо
- сыр - 1 ч.л.
- салат из капусты с зеленым горошком:
- капуста - 1/2 среднего кочана
- зеленый лук - 2 шт.
- горошек консервированный - 1 банка
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- уксус - 3-4 ст.л.
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- мясная буханка (мясной хлеб):
- фарш - 900-1000 г
- яйцо - 1
- хлебные крошки - 1 чашка
- молоко - 1 чашка
- луковица - 1/2 средней
- чесночный порошок - 1/2 ч.л.
- перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- кетчуп - 1/2 чашки
- для соуса:
- абрикосовый джем - 2 ст.л.
- острый соус - 1 ч.л.
- кетчуп - 175 мл
- шоколадный лава кейк или фондан:
- шоколадная крошка - 300 г
- масло сливочное - 170 г
- яйцо - 3
- желток - 1
- ванильный экстракт - 2 ч.л.
- сахарная пудра - 150 г
- мука - 90 г
Пошаговый способ приготовления
СУШИ-ТОРТ
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо -СУШИ-ТОРТ. Это блюдо для тех, кто очень любит суши и роллы, да и вообще любит японскую кухню. Блюдо очень вкусное, презентабельное и лёгкое в приготовлении. Суши-торт - украшение любого праздничного стола. Готовьте суши-торт и фурор от гостей и родных Вам обеспечен.
Сначала нужно сварить рис для суши и заправить его 120 мл заправки для суши.
Остудить.
Огурец и авокадо нарезать кубиками.
Лосось нарезать небольшими кусочками.
На тарелку положить кольцо от разъемной формы для торта и начинаем собирать торт в следующем порядке:
Лосось
Рис
Авокадо
Рис
Сливочный сыр Филадельфия (предварительно нагреть в микроволновке в течение 30 секунд)
Огурцы
Лосось
Рис
Накрыть торт тарелкой и перевернуть на тарелку.
Снять кольцо.
По желанию можно посыпать кунжутом и украсить.
ЛОДОЧКИ ИЗ АВОКАДО С ФЕТОЙ:
Вкусная и полезная закуска из авокадо. Отлично подойдёт для тех, кто придерживается здорового питания и не только. Фету можно заменить на козий сыр.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и мякоть.
Мякоть авокадо растолочь вилкой, добавить мелконарезанный укроп, сметану и черный перец по вкусу.
Перемешать.
Наполнить массой лодочки из авокадо (шкурки) и посыпать сверху фетой.
САЛАТ "ЕЛОЧНАЯ ИГРУШКА"
Предлагаю Вашему вниманию новогодний салат "Елочная игрушка". Это салат фаворит на новогоднем столе. Очень вкусный и легкий в приготовлении. Красивая подача этого салата задает настроение празднику! С Наступающим Вас Новым Годом!
Картофель отварить в мундире.
Морковь и свеклу отварить до готовности.
Яйца сварить вкрутую.
Все овощи и яйца остудить и почистить.
Картофель, свеклу, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Куриное филе и грибы мелко измельчить.
Все слои кроме курицы и сыра смазываем майонезом, соль и перец добавляем по вкусу.
Собираем в следующем порядке:
картофель
морковь
яйца
свёкла
грибы
курица
Украсить салат по своему усмотрению.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Предлагаю Вашему вниманию ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и СОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.
Капусту тонко нашинковать или нарезать ножом.
Добавить соль и сахар.
Перемешать руками и слегка выжимать руками, чтобы появился сок.
Лук и укроп мелко нарезать и добавить к капусте.
Также туда же добавить уксус, зеленый горошек и растительное масло.
Все перемешать.
МЯСНАЯ БУХАНКА (МЯСНОЙ ХЛЕБ)
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо - МЯСНАЯ БУХАНКА (МЯСНОЙ ХЛЕБ). Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из фарша. Мясной хлеб - отличная альтернатива поднадоевшим котлетам. Блюдо очень нежное, сочное и просто тающее во рту.
К фаршу добавить хлебные крошки, молоко, мелконарезанный лук, чесночный порошок, соль, перец, кетчуп, слегка взбитое яйцо.
Вымешивать массу до однородности.
Форму для мясной буханки смазать растительным маслом и плотно выложить фарш.
Отправить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 190С.
Смешать ингредиенты для соуса.
Через 45 минут вынуть буханку из духовки.
Смазать соусом и отправить снова в духовку еще на 45 минут.
Готовую буханку оставить в форме на 15 минут, а затем можно подавать к столу нарезав на кусочке.
К мясной буханке отлично подойдет картофельное пюре.
Шоколадный ЛАВА КЕЙК ИЛИ ФОНДАН
В ковшик высыпать шоколадную крошку и положить сливочное масло.
Поместить его на водяную баню, полностью растопить массу и отложить в сторону.
Яйца взбить миксером на небольшой скорости в течение минуты.
Добавить ванилин и сахарную пудру.
Взбить миксером до однородности 1-2 мин.
Добавить шоколадно-масляную смесь и взбить в течение минуты до однородности.
В несколько этапов добавить муку и перемешать на небольшой скорости до однородности.
Керамические формочки смазать маслом и заполнить массой для фондана оставляя 1 см сверху.
Выпекать в предварительно до 200С духовке втечении 8-9 минут.
Готовый фондан перевернуть на блюдо, посыпать сахаром пудрой, украсить малиной и подавать с мороженым.
Фондан подаётся горячим.
Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 121009
Понравилось: 66
Автор: Nataliya Mashika
Создан: 24 декабря 2017, 22:15
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти