Венский пирог
10 рецептов венский пирог
Венский яблочный пирог по рецепту к. шумахера
молоко - 150 мл.
ваниль - 1 г
мука (60 г для теста + 100 г для крошки) - 60 г
масло сливочное (60 г для теста + 60 г для крошки) - 60 г
яйцо куриное (крупное, отделить желтки от белков) - 3 шт
сахар (100 г для теста 100 г для начинки) - 200 г
яблоко (чистый вес ) - 700 г
сок яблочный (у меня мандариновый) - 300 мл.
сок лимонный (если яблоки кислых сортов 1 ст.л. ) - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
крахмал кукурузный - 50 г
корица - 1/2 ч.л.
сахарная пудра - 35 г
миндаль (крупно рубленный) - 50 г
Каталог: Венский пирог
1323761258103
молоко - 150 мл.
ваниль - 1 г
мука (60 г для теста + 100 г для крошки) - 60 г
масло сливочное (60 г для теста + 60 г для крошки) - 60 г
яйцо куриное (крупное, отделить желтки от белков) - 3 шт
сахар (100 г для теста 100 г для начинки) - 200 г
яблоко (чистый вес ) - 700 г
сок яблочный (у меня мандариновый) - 300 мл.
сок лимонный (если яблоки кислых сортов 1 ст.л. ) - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
крахмал кукурузный - 50 г
корица - 1/2 ч.л.
сахарная пудра - 35 г
миндаль (крупно рубленный) - 50 г
Венский яблочный пирог
125 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
5 г ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
125 г муки
50 г крахмала
5 г разрыхлителя
5 - 6 яблок
20 г лепестков миндаля
лимонный сок
масло для смазывания формы
Каталог: Венский пирог
2068775 мин.13141
125 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
5 г ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
125 г муки
50 г крахмала
5 г разрыхлителя
5 - 6 яблок
20 г лепестков миндаля
лимонный сок
масло для смазывания формы
Пирог с яблоками по-венски
300 г сливочного масла или маргарина,
1 ст.сахара,
2 яйца,
цедра 1 лимона,
2 ст.муки,
1/2 ч.л. соды,
3/4 ст.крахмала,
6-7 яблок,
3 ст.л. орехов,
1/2 ст.смородинового джема,
1/2 ст.сахара,
2 ст.л. изюма,
соль.
Каталог: Венский пирог
1356890 мин.82362
300 г сливочного масла или маргарина,
1 ст.сахара,
2 яйца,
цедра 1 лимона,
2 ст.муки,
1/2 ч.л. соды,
3/4 ст.крахмала,
6-7 яблок,
3 ст.л. орехов,
1/2 ст.смородинового джема,
1/2 ст.сахара,
2 ст.л. изюма,
соль.
Венский яблочный пирог
для песочного теста:
250 г муки,
120 г мягкого сливочного масла,
1 яичный желток,
2 ст.л. сахара,
60 г воды,
щепотка соли,
100 г миндальных пластинок.
яблочная начинка:
1,5 кг. яблок очищенных и нарезаных ломтиками,
100 г изюма,
100 г сахарного песка,
25 г лимонного сока,
лимонная цедра.
масса "линц"
190 г мягкого сливочного масла,
65 г сахарной пудры,
5 г ванильного сахара,
2 небольших яйца,
240 г муки,
щепотка соли.
Каталог: Венский пирог
18809130 мин.13278
для песочного теста:
250 г муки,
120 г мягкого сливочного масла,
1 яичный желток,
2 ст.л. сахара,
60 г воды,
щепотка соли,
100 г миндальных пластинок.
яблочная начинка:
1,5 кг. яблок очищенных и нарезаных ломтиками,
100 г изюма,
100 г сахарного песка,
25 г лимонного сока,
лимонная цедра.
масса "линц"
190 г мягкого сливочного масла,
65 г сахарной пудры,
5 г ванильного сахара,
2 небольших яйца,
240 г муки,
щепотка соли.
Венский пирог
350 г слив,
200 г муки,
180 г слив масла / марг,
150 г сах,
4 яйца,
1 ч.л. ванилина,
½ ч.л. соды (гаш лим соком),
щеп соли,
сах пудра
Каталог: Венский пирог
860511333
350 г слив,
200 г муки,
180 г слив масла / марг,
150 г сах,
4 яйца,
1 ч.л. ванилина,
½ ч.л. соды (гаш лим соком),
щеп соли,
сах пудра
Венский пирог с вишней
свежая или замороженная вишня - 400 г
пшеничная мука - 200 г
размягченное сливочное масло - 180 г
мелкий сахар или сахарная пудра - 140 г
яйцо - 4 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
горсть миндальных лепестков
несколько капель ванильного концентрата (брала ванильный сахар)
сахарная пудра для присыпки
щепотка соли
Каталог: Венский пирог
1399460 мин.11329
свежая или замороженная вишня - 400 г
пшеничная мука - 200 г
размягченное сливочное масло - 180 г
мелкий сахар или сахарная пудра - 140 г
яйцо - 4 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
горсть миндальных лепестков
несколько капель ванильного концентрата (брала ванильный сахар)
сахарная пудра для присыпки
щепотка соли
Венский пирог ( ванильно - миндальный )
100 г сливочного масла
1 пакетик ванилина
4 яйца
170 г сахара
щепотка соли
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 г рубленного миндаля
Каталог: Венский пирог
1252560 мин.123480
100 г сливочного масла
1 пакетик ванилина
4 яйца
170 г сахара
щепотка соли
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 г рубленного миндаля
Венский пирог с вишней или сливой
350 г сливы(без косточки)
200 г муки
180 г мягкого масла
4 яйца
150 г сахара + 2 ст.л. для посыпки
1 ч.л. ванильного сахара
пол ч.л. соды гашёной лимонным соком
щипотка соли
Каталог: Венский пирог
6042950 мин.14399
350 г сливы(без косточки)
200 г муки
180 г мягкого масла
4 яйца
150 г сахара + 2 ст.л. для посыпки
1 ч.л. ванильного сахара
пол ч.л. соды гашёной лимонным соком
щипотка соли
Венский пирог с вишней
180 г размягченного сливочного масла
180 г мелкого сахара (я брала обычный песок)
4 яйца
1 ст. + 1 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
несколько капель ванил.экстракта (я брала обычный пакетик ванилина (1г)
щепотка соли
сахарная пудра
горсть миндальных хлопьев (я их вообще нигде не могу найти, что бы купить, поэтому тоже их не использовала)
400 г свежей или замороженной вишни без косточек (я брала замороженную)
Каталог: Венский пирог
1364682355
180 г размягченного сливочного масла
180 г мелкого сахара (я брала обычный песок)
4 яйца
1 ст. + 1 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
несколько капель ванил.экстракта (я брала обычный пакетик ванилина (1г)
щепотка соли
сахарная пудра
горсть миндальных хлопьев (я их вообще нигде не могу найти, что бы купить, поэтому тоже их не использовала)
400 г свежей или замороженной вишни без косточек (я брала замороженную)
Венский пирог с вишней
400 г замороженной вишни,
200 г муки,
180 г размягченного сливочного масла,
140 г мелкого сахара
4 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка ванильного сахара,
сахарная пудра,
щепотка соли.
Каталог: Венский пирог
2752960 мин.62682
400 г замороженной вишни,
200 г муки,
180 г размягченного сливочного масла,
140 г мелкого сахара
4 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка ванильного сахара,
сахарная пудра,
щепотка соли.