Пирог с яблоками по-венски

Фото к рецепту: Пирог с яблоками по-венски
Австрийская90 мин.8Простой
120982362

Ингредиенты

  • 300 гр. сливочного масла или маргарина,
  • 1 ст.сахара,
  • 2 яйца,
  • цедра 1 лимона,
  • 2 ст.муки,
  • 1/2 ч.л. соды,
  • 3/4 ст.крахмала,
  • 6-7 яблок,
  • 3 ст.л. орехов,
  • 1/2 ст.смородинового джема,
  • 1/2 ст.сахара,
  • 2 ст.л. изюма,
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Масло взбить в миксере в пену и, продолжая взбивать, добавить сахар, 2 желтка, 1 белок, цедру.

Смешать муку, соду, крахмал, всё соединить и поставить на 30 мин в холодильник.

2/3 теста раскатать в пласт толщиной 5 мм, выложить в смазанную маслом форму, чтобы получился высокий бортик, в нескольких местах наколоть вилкой.

Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нафаршировать смешанным с орехами джемом. Уложить на тесто круглой стороной вверх, засыпать смешанным с сахаром изюмом и накрыть оставшимся тестом.

Защипнуть края, наколоть в нескольких местах вилкой, смазать белком и выпекать 35-40 мин при t 200-210.

Посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с яблоками по-венски: фото шаг 1
Пирог с яблоками по-венски: фото шаг 2
Пирог с яблоками по-венски: фото шаг 3
Пирог с яблоками по-венски: фото шаг 4
Пирог с яблоками по-венски: фото шаг 5
Пирог с яблоками по-венски: фото шаг 6
Пирог с яблоками по-венски: фото шаг 7
Пирог с яблоками по-венски: фото шаг 8

Дополнительная информация

Необычный пирог - благодаря тому, что используются фаршированные яблоки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
12.11.2010 00:21

замечательный пирог!!!!!5!:)*THUMBS UP*

cофуша

Вкусно 5!

Galina
12.11.2010 00:29

555@}--}--

mara
12.11.2010 00:29

очень вкусно 5

lianaaa
12.11.2010 00:31

Обалденный пирог*BRAVO*яблоки по венски пробовала, теперь и пирог бум делать*BRAVO*

svetkins999

Необычайный!555555555%)

bu inna
12.11.2010 01:59

Класс*THUMBS UP* Очень интересный рецепт, мне нравится 55555+

светлана65

555! Замечательный пирог!*THUMBS UP*

lorxen1
12.11.2010 02:16

оригинальный пирожок*BRAVO*5+++

naumovec
12.11.2010 03:41

Обалденный пирог.

mari2020
12.11.2010 03:46

чудесный пирог. 5!!!!!!!

chef
12.11.2010 04:36

Какая интересная идея с фаршированными яблоками. Дивная выпечка @}--}--

кыш
12.11.2010 05:48

Необычно и очень вкусно!O<img src=" />

ra999
12.11.2010 05:55

Очень даже!!! ;)

ирусик-88

Какая прекрасная идея с яблоками,беру на вооружение! Шикарная выпечка!*BRAVO*5555+

рируся

Отлично!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Отлично!*THUMBS UP*

vicus
14.11.2010 01:55

*THUMBS UP*

vb[fqkjdyf

Спасибо всем!!!:)

кениг

Спасибо за идею с яблочками, обязательно воспользуюсь. 5!

антонина петровна

Пробовала испечь. Не маловато муки? Раскатать тесто мне совсем не удалось. Пришлось добавить еще где-то стакан муки. Но получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт. 5!

sabisha
04.01.2013 03:01

Super!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты