Кавказская кухня

Лучшие рецепты кавказской кухни

Осетинские пироги со свекольными листьями и сыром (цахараджин).chef

Хычины с сырно-картофельной начинкой.natapit

Закуска из острого перца.Фруша

Дзыкка (дзыгка) осетинская каша Linda82 (Marioka82)

125 рецептов кавказской кухни

Шашлык по-кавказски

Каталог: Другие основные блюда

97560 мин.18

мэри вариор

03 июня 2007, 21:45

баранина
лук репчатый
лук зелёный
уксус
помидоры
соус ткемали
барбарис сушеный
лимон
сало топленое баранье
перец
зелень

Перейти к рецепту

Суп чанахи

Каталог: Другие и нестандартные супы

331060 мин.214

violeta

09 мая 2007, 04:12

рецепт супа чанахи
на 1 горшочек: 150 гр. мяса, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 небольших кружочка баклажана. 1 помидор, 1 ст.л. томатной пасты

Перейти к рецепту

Шашлык из говядины с рисом

Каталог: Шашлык

46820 мин.06

max777

04 мая 2007, 14:07

говядина 160 гр.
шпиг 40 г.
сало свиное топленое 10 гр.
масло сливочное 15 гр.
мясной сок 50 гр.
лук репчатый 50 гр.
гарнир 150 гр. перец

Перейти к рецепту

Шашлык по-карски

Каталог: Другие основные блюда

77730 мин.310

lubov

01 мая 2007, 17:43

рецепт шашлыка по-карски
на 500 гр. баранины:
2 почки
1 головка репчатого лука
100 гр. зеленого лука и петрушки
1 ст.л. уксуса
1/2 лимона.

Перейти к рецепту

Люля-кебаб

Каталог: Блюда из баранины

92460 мин.414

ежа

29 апреля 2007, 02:50

1,1 кг. баранины
40 гр. бараньего жира
80 гр. репчатого лука
соль
лимонная кислота
перец
для гарнира:
160 гр. зеленого лука
60 гр. зелени
200 гр. лаваша.

Перейти к рецепту