Шашлык по карски по рецепту lubov
Узнайте, как приготовить шашлык по-карски! Рецепт с бараниной, почками, луком и свежими зеленью. Порадуйте себя и близких вкусным блюдом!
Продукты
- баранина - 500 г
- почка - 2
- репчатый лук - 1 головка
- зеленый лук и петрушка - 100 г
- уксус - 1 ст.л.
- лимон - 1/2
Пошаговый способ приготовления
Баранину обмыть, зачистить, срезав сухожилия, сделать небольшие надрезы, чтобы во время жарки их не стягивало, и разрезать по одному куску (250 г) на порцию. Почки также обмыть и разрезать пополам. Сложить мясо и почки в миску, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным репчатым луком и зеленью петрушки, сбрызнуть уксусом или лимонным соком и поставить на 2–3 часа для маринования.
Перед жаркой каждый кусок баранины надеть на вертел, добавив с обеих сторон куска по половине почки. Жарить над углями без открытого пламени. Готовый шашлык снять с вертела и подать целым куском вместе с почками, положив на тарелку кусочек лимона. Сверху шашлык посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Кавказская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8424
Понравилось: 42
Рейтинг: 4.0 / 5 (оценок: 10)
Автор: lubov
Создан: 01 мая 2007, 17:43
Похожие рецепты
Комментарии
28 мая 2007, 19:24
31 июля 2007, 23:50
20 февраля 2009, 11:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти