Грудинка пикантная

104610 мин.43520

---

для теста:
мука — 150 г
масло сливочное — 100 г
вода ледяная — 2-3 ст.л.
соль — щепотка
....................
для начинки:
лук репчатый — 800 г
грудинка пикантная с\к тм «окраина» — 100 г
масло сливочное — 60 г
яйцо — 1 шт
сметана — 2 ст. л
сыр — 100 г

---

713430 мин.2922

---

грудинка пикантная от тм окраина — 100 г
картофель — 3 шт.
яйца — 2 шт.
замороженный зеленый горошек — 100 г
лук красный — 1/4 луковицы
молодой шпинат — горсть
................
для соуса:
йогурт натуральный — 100 мл.
горчица — 1 ч.л.
бальзамический уксус — 1/4 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
соль —

---

641230 мин.32619

---

треска — 1 кг
грудинка пикантная с\к тм «окраина» — 150 г
лук порей — большой кусок ближе к белой части
сливки 20% — 150 мл
сметана 10% — 100 мл
вино белое сухое — 50 мл
горчица — 1 ч.л
твердый сыр — 50 г
лимонный сок — 1 ст.л.
соль
сахар
черный перец

---

923120 мин.122013

---

лаваш тонкий армянский — 1 лист
ветчина из свинины «окраина» — 12 ломтиков
грудинка пикантная сырокопченая "окраина" — 4 ломтика
сыр твердый — 200 г
корнишоны маринованные — 12 шт
помидоры вяленые — 12 половинок (у меня по рецепту лены кыш http://www.koolinar.ru/recipe/view/96770)
соус томатный — 12 ч.л. (у меня по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/125848)

---

97520 мин.1018

---

колбаски для жарки «уикенд» тм «окраина» — 400 гр.
ветчина тм «окраина» — 250 гр.
грудинка пикантная сырокопченая нарезка «окраина» — 200 гр.
филе куриной грудки — 250 гр.
филе куриных бёдер — 300 гр.
шпинат (замороженный, листовой) — 200 гр.
фисташки обжаренные — 80 гр.
цедра лимона — 2 шт.
яйцо — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3-4 зуб.,
соль — ¾ - 1 ч.л.
перец черный молотый —

---

15249120 мин.2214

---

тесто:
картофель отварной — 200 гр.
молоко — 110 г
масло сливочное — 50 г
дрожжи свежие — 20 г
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
укроп сухой — 1 ч.л.
мука — 350-450 г
......................
начинка:
капуста белокочанная
лук репчатый — 1-2 шт.
грудинка пикантная "окраина" — 100 г
сервелат в/к "окраина" — 100 г
ветчина из свинины "окраина" — 100 г
фасоль белая — 1 банка 300 г
тмин — 1 ч.л.
соль
перец
масло растительное для жарки

---

217460 мин.2139

---

на 1 литровую банку:
шпикачки «окраина» — 4 шт.
лук репчатый (маленького размера) — 1 шт.
острый перец (маленького размера) — 0,5-2 шт. (на любителя)
чеснок — 3 зубчика
горчица — 1 ч.л.
.....................
маринад:
темное пиво — 320 мл.
белый винный уксус — 40 мл.
вода — 160 мл.
коричневый сахар — 0,5 ст.л
соль — 1 ст.л. соли
......................
для «слоеных косичек»:
готовое бездрожжевое слоеное тесто — 1 лист
твердый сыр — 50 г
окорочок варено-копченый «окраина» — 1/4 окорочка
сырокопченая грудинка пикантная «окраина» — 2 полоски
яичный желток — 1 шт.

---

100090 мин.1918

---

бефстроганов из говядины окраина — 500 г
свинина по-домашнему окраина — 500 г
ветчина из свинины окраина — 150 г
грудинка пикантная сырокопченая окраина в нарезке — 250 г
сливки 20 % — 50 мл.
маринованные корнишоны — 4шт
зернистая горчица — 1 ст.л
молотый мускатный орех — щепотка
сухой тимьян — щепотка
свежесмолотый черный перец
соль
.............
для начинки из печени:
печень куриная — 200 г
грибы белые замороженные — 150 г
лук — 1 луковица
коньяк — 30 г
оливковое масло — 1-2 ст.л
нори – 1 лист
молотый мускатный орех — маленькая щепотка
свежесмолотый черный перец
соль

---

104470 мин.65688

---

300 гр. bukatini(спагетти №2)
100 гр. тёртого пармезана
750 гр. баклажан(нарезать тонко вдоль)
60-70 мл.ол.масла
2 -3 ст.л. молотых сухарей
40 гр. нарезанного кусочками сливочного масла
для соуса болоньез:
400 гр. смешанного фарша(300 телятина+100 свинина)
60 гр. итальянских свиных колбасок(сосисок)пикантных с приправами(мелко мелко нарубить ножом)
60 гр. свиной грудинки(нарезать мелкими кусочками)
1 средняя луковица(натереть на тёрке)
300 гр. помидор конкассе(перебить в блендере)
соль.перец.оригано(по желанию- молотые корица и гвоздика на кончике ножа)
60 гр. сл.масла(я заменила на 4 ст.л. оливкового)
200 мл.молока
форма 30х10х7

---