Вход | Регистрация
Вешенки
Не решили, что приготовить, категория рецептов с вешенками для вас. Блюда из них будут сытными, но при этом не такими тяжёлыми, как из других грибов. Из-за высокого содержания легкоусваемого белка, его используют даже в приготовлении диетических блюд.
Помимо того, что из вешенок получаются вкусные блюда, они ещё и полезны, содержат особенные элементы, которые помогут поддержать эндокринную и нервную систему, предотвратить старение. Из этого гриба можно приготовить наваристый суп, сделать закуску, вторые блюда или замариновать. При этом перед приготовлением не какой дополнительной обработки вешенки не требуют.
На нашем сайте вы найдёте пошаговые рецепты на любой вкус, дополненные фото, и сможете накормить свою семью в будние дни, или гостей в праздник.
Рецептов с ингредиентом вешенки: 219
Grand penne с двумя начинками
паста grand penne
для начинки №1:
300 гр. шампиньонов (у меня вешенка)
300 гр. нежирной ветчины
2 небольших луковиц (у меня одна)
2 небольших моркови
100 гр. твердого сыра
2 ст.л. оливкового масла
начинка №2:
семга примерно 300 гр.
6 яичных желтков
200 гр. белого сухого вина
30 гр. сливочного масла
сок одного лимона
200 гр. густых сливок
80 гр. тертого сыра пармезан
(я взяла российский, не оказалось в магазине пармезана)
перец черный молотый
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
992330 мин.03961
17 ноября 2010, 01:53
паста grand penne
для начинки №1:
300 гр. шампиньонов (у меня вешенка)
300 гр. нежирной ветчины
2 небольших луковиц (у меня одна)
2 небольших моркови
100 гр. твердого сыра
2 ст.л. оливкового масла
начинка №2:
семга примерно 300 гр.
6 яичных желтков
200 гр. белого сухого вина
30 гр. сливочного масла
сок одного лимона
200 гр. густых сливок
80 гр. тертого сыра пармезан
(я взяла российский, не оказалось в магазине пармезана)
перец черный молотый
соль
Картофельные лепешки с грибами и с сыром.
500 гр. картофельного пюре
500 гр. муки + - 50 г
2 яйца
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
15г живых дрожжей
1,5 ст.л. масла (оливкового или растительного)
50 мл. жидкости (молоко,вода,отвар от картошки)
травы по желанию
начинка грибная
300 гр. грибов (у меня вешенки)
1 луковица
соль
перец
сырная начинка
200 гр. сыра (у меня адыгейский)
несколько листиков шпината
несколько веточек петрушки
для смазки верха
1 яйцо
50 мл. молока
мак, кунжут, лен
Каталог: Картофельные лепешки
160810 мин.3359
12 декабря 2011, 14:54
500 гр. картофельного пюре
500 гр. муки + - 50 г
2 яйца
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
15г живых дрожжей
1,5 ст.л. масла (оливкового или растительного)
50 мл. жидкости (молоко,вода,отвар от картошки)
травы по желанию
начинка грибная
300 гр. грибов (у меня вешенки)
1 луковица
соль
перец
сырная начинка
200 гр. сыра (у меня адыгейский)
несколько листиков шпината
несколько веточек петрушки
для смазки верха
1 яйцо
50 мл. молока
мак, кунжут, лен
Сырный рулет с белыми грибами
для сырно-заварного тетса:
сыр твёрдых сортов- 150 гр. (6 пластинок)
яйца-4
сливочное масло- 50 гр.
мука-60 гр. (просеять)
молоко-125 мл.
начинка:
сыр твёрдых сортов-75 гр. (3 пластинки)
зелёный лук-2 пера
белые грибы (по желанию, заменить на вешенки, лисички или, в крайнем случае, шампиньоны)- 200 гр.
сырокопчёная ветчина, нарезанная мелкими кубиками- 50 гр.
сливочное масло-1 столовая ложка
творожный сыр (или крем-чиз, типа филадельфии, лучше маложирный)- 100 гр.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
233220 мин.2859
09 февраля 2012, 19:43
для сырно-заварного тетса:
сыр твёрдых сортов- 150 гр. (6 пластинок)
яйца-4
сливочное масло- 50 гр.
мука-60 гр. (просеять)
молоко-125 мл.
начинка:
сыр твёрдых сортов-75 гр. (3 пластинки)
зелёный лук-2 пера
белые грибы (по желанию, заменить на вешенки, лисички или, в крайнем случае, шампиньоны)- 200 гр.
сырокопчёная ветчина, нарезанная мелкими кубиками- 50 гр.
сливочное масло-1 столовая ложка
творожный сыр (или крем-чиз, типа филадельфии, лучше маложирный)- 100 гр.
Карп с овощами и кисло-сладким соусом
карп 2-3 кг
яйца куриные – 2 шт.
лук репчатый – 2 луковицы
чеснок – 2 зубчика
лук порей (белая часть) – 1 стебель
морковь – 1 шт.
вешенки- 200 г
фасоль стручковая зеленая замороженная – 150-200 г
вино рисовое – 4 ст.л.
крахмал кукурузный-4 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
масло растительное – для овощей
мирин – 1 ст.л.
уксус рисовый – 70 мл
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
песок сахарный – 2 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.
Каталог: Карп
94010 мин.2820
17 января 2015, 12:34
карп 2-3 кг
яйца куриные – 2 шт.
лук репчатый – 2 луковицы
чеснок – 2 зубчика
лук порей (белая часть) – 1 стебель
морковь – 1 шт.
вешенки- 200 г
фасоль стручковая зеленая замороженная – 150-200 г
вино рисовое – 4 ст.л.
крахмал кукурузный-4 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.
масло растительное – для овощей
мирин – 1 ст.л.
уксус рисовый – 70 мл
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
песок сахарный – 2 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.
Пирог «семейный» с уточкой и грибами 
для теста:
7 ст.л. с верхом пшеничной муки
120 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. соли
вода ледяная – 150-180 мл.
1 перепелиное яйцо для смазки
для начинки:
2 утиных грудки без кожи и жира
7 сердечек утки
150 гр. печенки утиной
1 морковка
2 луковицы
2 черешка сельдерея
горсть лесных грибов (однако, подойдут и шампиньоны, вешенки)
1 яйцо
3 ст.л. оливкового масла «itlv»
2 ст.л. муки
2 бутона гвоздики
3/4 ч.л. молотого белого перца
1/2 ч.л. сухого тимьяна
соль
Каталог: Пицца
55230 мин.3023
26 октября 2014, 22:05
для теста:
7 ст.л. с верхом пшеничной муки
120 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. соли
вода ледяная – 150-180 мл.
1 перепелиное яйцо для смазки
для начинки:
2 утиных грудки без кожи и жира
7 сердечек утки
150 гр. печенки утиной
1 морковка
2 луковицы
2 черешка сельдерея
горсть лесных грибов (однако, подойдут и шампиньоны, вешенки)
1 яйцо
3 ст.л. оливкового масла «itlv»
2 ст.л. муки
2 бутона гвоздики
3/4 ч.л. молотого белого перца
1/2 ч.л. сухого тимьяна
соль
Козунак-калейдескоп с несладкой начинкой
для теста:
дрожжи быстродействующие сухие-3/4 ч.л.
мука-300-330 г
сахар-1 ч.л.
яйцо-1 шт.
теплое молоко-60 мл.
теплая сыворотка-60 мл.
сливочное масло-50 г
желток-1 шт.
паприка молотая-3 ч.л.
куркума молотая-3 ч.л.
для начинки №1:
сыр сливочный вкуснотеево-100 г
соль-щепотка
молотый черный перец-
для начинки №2:
грибы вешенки-200 г
лук репчатый-1/2 шт. (крупный)
соль-
растительное масло-2 ст.л.
смесь перцев-
для начинки№3:
яйцо вареное-3 шт.
зеленый лук-1 пучок (небольшой)
сливочное масло-2 ст.л
соль-
Каталог: Пицца
9646190 мин.825
23 апреля 2017, 16:35
для теста:
дрожжи быстродействующие сухие-3/4 ч.л.
мука-300-330 г
сахар-1 ч.л.
яйцо-1 шт.
теплое молоко-60 мл.
теплая сыворотка-60 мл.
сливочное масло-50 г
желток-1 шт.
паприка молотая-3 ч.л.
куркума молотая-3 ч.л.
для начинки №1:
сыр сливочный вкуснотеево-100 г
соль-щепотка
молотый черный перец-
для начинки №2:
грибы вешенки-200 г
лук репчатый-1/2 шт. (крупный)
соль-
растительное масло-2 ст.л.
смесь перцев-
для начинки№3:
яйцо вареное-3 шт.
зеленый лук-1 пучок (небольшой)
сливочное масло-2 ст.л
соль-
Блинный пирог с тремя начинками#масленица2021
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
кефир - 250 мл
мука - 1.5 ст.
горячая вода - 150 мл
соль - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст. л
сода - 1 ч.л.
начинка № 1:
куриное мясо - 600 г
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
начинка № 2:
вешенки - 400 г
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
начинка № 3:
курага - 100 г
морковь средняя - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
сметана жирная - 1 ст.л.
дополнительно:
сыр - 200 г
яйца - 1 шт.
растительное масло - 1 ч.л.
Каталог: Блины
5801110 мин.1035
23 февраля 2021, 22:35
тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
кефир - 250 мл
мука - 1.5 ст.
горячая вода - 150 мл
соль - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст. л
сода - 1 ч.л.
начинка № 1:
куриное мясо - 600 г
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
начинка № 2:
вешенки - 400 г
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
начинка № 3:
курага - 100 г
морковь средняя - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
сметана жирная - 1 ст.л.
дополнительно:
сыр - 200 г
яйца - 1 шт.
растительное масло - 1 ч.л.
Сливочный суп с рисом на кокосовом молоке с креветками
паста том ям - от 80 до 100 г (1/4 пачки)
кокосовое молоко - 400 г (1 банка)
сливки (для супа и соуса 22%) - 150 мл
грибы шампиньоны или вешенка - 200 г
вода кипяченая горячая - 500 мл (можно заменить рыбным бульоном)
сок лайма - 1/2 шт. (можно заменить на лимон)
креветки сыромороженные (крупные) - 20 шт. (примерно 250 г)
соевый соус - 2 ст.л.
рис - 300 г
листья лайма - 2-3 шт.
корень имбиря - 20 г
помидоры черри или мини - 10 шт.
на порцию:
рис вареный - 100 г
бульон - 250 г
помидоры черри или мини - 3 шт.
кинза
лайм - 1 долька
острый красный перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
135730 мин.400
30 марта 2024, 13:15
паста том ям - от 80 до 100 г (1/4 пачки)
кокосовое молоко - 400 г (1 банка)
сливки (для супа и соуса 22%) - 150 мл
грибы шампиньоны или вешенка - 200 г
вода кипяченая горячая - 500 мл (можно заменить рыбным бульоном)
сок лайма - 1/2 шт. (можно заменить на лимон)
креветки сыромороженные (крупные) - 20 шт. (примерно 250 г)
соевый соус - 2 ст.л.
рис - 300 г
листья лайма - 2-3 шт.
корень имбиря - 20 г
помидоры черри или мини - 10 шт.
на порцию:
рис вареный - 100 г
бульон - 250 г
помидоры черри или мини - 3 шт.
кинза
лайм - 1 долька
острый красный перец
Оладьи зеленые с мясной подливкой «кикиморово счастье»
для оладушек:
1. творог-1 пачка-250 г
2. сыр творожный «хохланд» с зеленью- полбаночки в140 г
3. сыр тертый твердый-150 г
4. яйца-4 шт
5. сметана -100 г
6. мука-4 ст.ложки
7. разрыхлитель-3 г
8.паприка-1 ч.л.
9. соль
10. масло для жарки
11. зелень рубленая-большая миска-укроп, петрушка, сельдерей, шпинат, зеленый лук, салат листовой
для подливы:
11. фарш говяжий-200 г
12. лук репчатый-1 шт
13. морковь крупненькая-1 шт
14. грибы- вешенки-200 гр. мороженых
15. помидорки-чери-12 шт.
16. чеснко-пару зубочков
17. сыр творожный-вторая половина банки
18. сметана- 100 г
19. масло растительное-1 ст.ложка
20. соль
21. перец черный
22. сахар-1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
790635 мин.3628
21 мая 2012, 09:54
для оладушек:
1. творог-1 пачка-250 г
2. сыр творожный «хохланд» с зеленью- полбаночки в140 г
3. сыр тертый твердый-150 г
4. яйца-4 шт
5. сметана -100 г
6. мука-4 ст.ложки
7. разрыхлитель-3 г
8.паприка-1 ч.л.
9. соль
10. масло для жарки
11. зелень рубленая-большая миска-укроп, петрушка, сельдерей, шпинат, зеленый лук, салат листовой
для подливы:
11. фарш говяжий-200 г
12. лук репчатый-1 шт
13. морковь крупненькая-1 шт
14. грибы- вешенки-200 гр. мороженых
15. помидорки-чери-12 шт.
16. чеснко-пару зубочков
17. сыр творожный-вторая половина банки
18. сметана- 100 г
19. масло растительное-1 ст.ложка
20. соль
21. перец черный
22. сахар-1 ч.л.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
