Вход | Регистрация
pokanevich
Рейтинг активности: 33.81
Пол: Мужской
Регистрация: 12.06.2016 22:19
Последний визит: 25.08.2022 13:32
Постные котлеты из чечевицы
чечевица - 150 гр.
лук репчатый - 4 шт.
крупа манная - 50 гр.
сухари панировочные - 100 гр.
масло растительное для жарки - 30 мл.
соль
паприка
специи
Каталог: Котлеты
272510 мин.311
11 марта 2020, 14:18
чечевица - 150 гр.
лук репчатый - 4 шт.
крупа манная - 50 гр.
сухари панировочные - 100 гр.
масло растительное для жарки - 30 мл.
соль
паприка
специи
Постный овощной суп с шампиньонами за 30 минут
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
грибы шампиньоны - 160 гр.
шпинат - 70 гр.
базилик - 1 веточка
чеснок - 3 зубчика
кокосовое молоко или сливки 10-15% - 150 мл.
масло для жарки - 30 мл. вода - 1,5 л.
соль, смесь перцев
Каталог: Овощные и грибные супы
787730 мин.410
10 марта 2020, 17:02
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
грибы шампиньоны - 160 гр.
шпинат - 70 гр.
базилик - 1 веточка
чеснок - 3 зубчика
кокосовое молоко или сливки 10-15% - 150 мл.
масло для жарки - 30 мл. вода - 1,5 л.
соль, смесь перцев
Десерт из несколько ингредиентов
сгущенное молоко - 1 банка (375 мл.)
белый шоколад - 240 гр.
яйца - 5 шт.
молоко - 125 мл.
сливочное масло - 30 гр. + 10 гр. для смазывания формы
сахар (для присыпки формы) - 1 ст.л.
кокосовая стружка (для украшения) - 10 гр.
Каталог: Десерты из шоколада
328950 мин.512
07 марта 2020, 18:12
сгущенное молоко - 1 банка (375 мл.)
белый шоколад - 240 гр.
яйца - 5 шт.
молоко - 125 мл.
сливочное масло - 30 гр. + 10 гр. для смазывания формы
сахар (для присыпки формы) - 1 ст.л.
кокосовая стружка (для украшения) - 10 гр.
Постные котлеты из гречки без яиц
гречка - 100 гр.
вода - 200 мл.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
манная крупа - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
панировочные сухари - 100 гр.
соль, смесь перцев
масло (для жарки) - 50 мл.
Каталог: Котлеты
823220 мин.311
05 марта 2020, 16:05
гречка - 100 гр.
вода - 200 мл.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
манная крупа - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
панировочные сухари - 100 гр.
соль, смесь перцев
масло (для жарки) - 50 мл.
Тыква запеченная в духовке в лимонной карамели - постное меню 2020
тыква - 350 г
сахар - 1 ст.л.
корица молотая - (2 г)
лимон - 1 шт. (100 г)
мед -
Каталог: Другие десерты
361355 мин.310
01 марта 2020, 20:08
тыква - 350 г
сахар - 1 ст.л.
корица молотая - (2 г)
лимон - 1 шт. (100 г)
мед -
Постные котлеты из цветной капусты
капуста цветная — 250 гр.
лук репчатый — 1 шт.
овсяные хлопья — 1/4 ст.
мука — 1 ст.л.
лимон — 1 долька
панировочные сухари — 1/2 ст.
масло растительное — 30 мл.
соль
специи
Каталог: Блюда из цветной капусты
328220 мин.310
01 марта 2020, 19:59
капуста цветная — 250 гр.
лук репчатый — 1 шт.
овсяные хлопья — 1/4 ст.
мука — 1 ст.л.
лимон — 1 долька
панировочные сухари — 1/2 ст.
масло растительное — 30 мл.
соль
специи
Лобио из красной фасоли по-грузински - постное меню
фасоль красная - 120 гр.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
грецкий орех - 30 гр.
чеснок - 1 зубч.
растительное масло - 30 мл.
кинза
соль, специи
Каталог: Из овощей и грибов
326385 мин.311
01 марта 2020, 19:52
фасоль красная - 120 гр.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
грецкий орех - 30 гр.
чеснок - 1 зубч.
растительное масло - 30 мл.
кинза
соль, специи
Гавайская пицца с курицей, ананасами и грибами
для соуса (рассчитано на 4 пиццы диаметром 28 см):
базилик свежий - 2 веточки
томаты очищенные - 400 гр.
соль, орегано
чеснок - 4 зубчика
для начинки (рассчитано на 2 пиццы диаметром 28 см):
сыр - 200 гр.
грибы шампиньоны - 85 гр.
куриное филе - 1 шт.
салями - 90 гр.
ананасы консервированные - 100 гр.
сливочный сыр - 180 гр.
молоко - 30 мл.
соль
перец черный
соевый соус - 20 мл.
Каталог: Пицца
1370915 мин.210
28 февраля 2020, 18:35
для соуса (рассчитано на 4 пиццы диаметром 28 см):
базилик свежий - 2 веточки
томаты очищенные - 400 гр.
соль, орегано
чеснок - 4 зубчика
для начинки (рассчитано на 2 пиццы диаметром 28 см):
сыр - 200 гр.
грибы шампиньоны - 85 гр.
куриное филе - 1 шт.
салями - 90 гр.
ананасы консервированные - 100 гр.
сливочный сыр - 180 гр.
молоко - 30 мл.
соль
перец черный
соевый соус - 20 мл.
Домашнее тесто для пиццы
мука пшеничная - 300 гр.
дрожжи - 5,5 гр.
молоко - 125 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Пицца
355045 мин.210
28 февраля 2020, 16:51
мука пшеничная - 300 гр.
дрожжи - 5,5 гр.
молоко - 125 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
Мясной рулет
свиная шея - 1 кг.
соль
перец
русская горчица - 2 ч.л + 1 ч.л (в конце)
чеснок - 2 зубчика
для начинки:
шпинат - 150 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки - 50 мл.
соль
перец
сыр моцарелла - 50 гр.
для соуса:
красный лук - 1/2 шт.
грибы белые - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 5 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки 12% - 200 мл.
cоль, перец
Каталог: Мясные
161760 мин.410
25 февраля 2020, 20:09
свиная шея - 1 кг.
соль
перец
русская горчица - 2 ч.л + 1 ч.л (в конце)
чеснок - 2 зубчика
для начинки:
шпинат - 150 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки - 50 мл.
соль
перец
сыр моцарелла - 50 гр.
для соуса:
красный лук - 1/2 шт.
грибы белые - 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 5 гр.
растительное масло - 20 мл.
сливки 12% - 200 мл.
cоль, перец
Картофель по-деревенски с сыром в духовке
картофель - 2 кг.
оливковое (или растительное) масло - 100 мл.
орегано - 2 щепотки
соль - 3 щепотки
паприка копченная - 3 щепотки
сыр твердый - 100 гр.
для соуса:
мука пшеничная - 35 гр.
сливочное масло - 35 гр.
молоко - 700 мл.
соль
перец
томат паста - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
сыр твердый - 120 гр.
я использовал форму для выпечки диаметром 26 см.
Каталог: Запеканка
523760 мин.812
20 февраля 2020, 18:14
картофель - 2 кг.
оливковое (или растительное) масло - 100 мл.
орегано - 2 щепотки
соль - 3 щепотки
паприка копченная - 3 щепотки
сыр твердый - 100 гр.
для соуса:
мука пшеничная - 35 гр.
сливочное масло - 35 гр.
молоко - 700 мл.
соль
перец
томат паста - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
сыр твердый - 120 гр.
я использовал форму для выпечки диаметром 26 см.
Гренландские креветки с чесноком на сковороде
креветки гренландские - 1 кг.
растительное масло - 60 мл.
сливочное масло - 60 гр.
соль морская - 2 щепотки
перец черный и красный
чеснок - 3 зубчика
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
722710 мин.210
18 февраля 2020, 16:40
креветки гренландские - 1 кг.
растительное масло - 60 мл.
сливочное масло - 60 гр.
соль морская - 2 щепотки
перец черный и красный
чеснок - 3 зубчика
Начинка для блинов - блины со свеклой, семгой и сливочным сыром
готовые блины
свекла - 1 шт.
семга малосольная - 70 гр.
сливочный сыр - 180 гр.
укроп - 1/2 пуч.
Каталог: Из готовых блинов
302710 мин.410
15 февраля 2020, 20:08
готовые блины
свекла - 1 шт.
семга малосольная - 70 гр.
сливочный сыр - 180 гр.
укроп - 1/2 пуч.
Ажурные блинчики на кипятке нежные и тонкие
мука пшеничная - 250 гр.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молоко - 250 мл.
сливочное масло - 60 гр.
яйцо - 3 шт.
крутой кипяток - 150 мл.
растительное масло (для жарки) - 20 мл.
Каталог: Блины
805220 мин.1012
15 февраля 2020, 17:10
мука пшеничная - 250 гр.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молоко - 250 мл.
сливочное масло - 60 гр.
яйцо - 3 шт.
крутой кипяток - 150 мл.
растительное масло (для жарки) - 20 мл.
Арабские блинчики с курицей, грибами и сыром
тесто для блинов:
мука пшеничная - 250 гр.
дрожжи сухие - 5,5 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
молоко теплое - 300 мл.
вода теплая - 100 мл.
начинка для блинов:
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 150 гр.
куриное бедро (филе) - 300 гр.
растительное масло (для жарки) - 40 мл.
сливочное масло - 40 гр.
соль
перец
сливки 22-30% - 100 мл.
Каталог: Блины
1015045 мин.912
12 февраля 2020, 20:41
тесто для блинов:
мука пшеничная - 250 гр.
дрожжи сухие - 5,5 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
молоко теплое - 300 мл.
вода теплая - 100 мл.
начинка для блинов:
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 150 гр.
куриное бедро (филе) - 300 гр.
растительное масло (для жарки) - 40 мл.
сливочное масло - 40 гр.
соль
перец
сливки 22-30% - 100 мл.
Паста с курицей и грибами в сливочном с⁸оусе
куриное филе - 1 шт.
соль, черный перец
мука пшеничная - 100 гр.
шампиньоны - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
спагетти - 100 гр.
сыр - 30 гр.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 30 гр.
бульон или вода - 50 мл.
соевый соус - 20 мл.
сливки 12% - 180 мл.
Каталог: Паста
348612 мин.211
04 февраля 2020, 15:53
куриное филе - 1 шт.
соль, черный перец
мука пшеничная - 100 гр.
шампиньоны - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
спагетти - 100 гр.
сыр - 30 гр.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 30 гр.
бульон или вода - 50 мл.
соевый соус - 20 мл.
сливки 12% - 180 мл.
Фаршированные перепела в духовке - вкусный ужин за 30 минут
перепела 6 шт. (1 кг.)
соль, черный перец
кускус - 70 гр.
вода (кипяток) - 200 мл.
чернослив - 60 гр.
сливочное масло - 35 гр. + 25 гр. для жарки
мед - 1 ст.л.
груша - 1 шт.
растительное масло для жарки - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
коньяк - 50 мл.
Каталог: Блюда из птицы
475330 мин.311
27 января 2020, 14:16
перепела 6 шт. (1 кг.)
соль, черный перец
кускус - 70 гр.
вода (кипяток) - 200 мл.
чернослив - 60 гр.
сливочное масло - 35 гр. + 25 гр. для жарки
мед - 1 ст.л.
груша - 1 шт.
растительное масло для жарки - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
коньяк - 50 мл.
Жареные креветки с чесноком и соевым соусом
хвосты тигровых креветок - 1 кг.
соевый соус - 100 мл.
оливковое масло - 50 мл.
сливочное масло - 70 гр.
чеснок - 4 зубчика
красный и черный перец, сушеный укроп, соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
196125 мин.212
24 января 2020, 16:25
хвосты тигровых креветок - 1 кг.
соевый соус - 100 мл.
оливковое масло - 50 мл.
сливочное масло - 70 гр.
чеснок - 4 зубчика
красный и черный перец, сушеный укроп, соль
Стейк из говядины в домашних условиях - мастер класс от шеф повара
филе говядины - 250 гр.
оливковое масло для жарки - 30 мл.
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
для гарнира:
цукини или кабачок - 1 шт.
помидоры черри - 7 шт.
перец чили свежий - 1 шт.
заправка для овощей:
зеленый лук - 50 гр.
петрушка - 50 гр.
чеснок - 1 зубчик
бальзамический уксус - 30 мл.
оливковое масло - 120 мл.
соль
перец
Каталог: Стейк
4348220 мин.139
22 января 2020, 15:33
филе говядины - 250 гр.
оливковое масло для жарки - 30 мл.
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
для гарнира:
цукини или кабачок - 1 шт.
помидоры черри - 7 шт.
перец чили свежий - 1 шт.
заправка для овощей:
зеленый лук - 50 гр.
петрушка - 50 гр.
чеснок - 1 зубчик
бальзамический уксус - 30 мл.
оливковое масло - 120 мл.
соль
перец
Бефстроганов из говядины с грибами и картофельным пюре
говядина - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливки 12% - 500 мл.
сливочное и растительное масло для обжарки
соль
черный перец
для картофельного пюре:
картофель - 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
сливки 12% - 50 мл.
соль
Каталог: Блюда из говядины
1257440 мин.424
14 января 2020, 15:30
говядина - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
сливки 12% - 500 мл.
сливочное и растительное масло для обжарки
соль
черный перец
для картофельного пюре:
картофель - 500 гр.
сливочное масло - 50 гр.
сливки 12% - 50 мл.
соль
Говядина по-бургундски в красном вине
говядина - 800 гр.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр.
сушеный базилик и тимьян
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
морковь - 1 шт.
картофель - 300 гр.
красное сухое вино - 150 мл.
мясной бульйон - 1 л.
черный перец
соль
Каталог: Жаркое
2140210 мин.610
09 января 2020, 18:09
говядина - 800 гр.
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр.
сушеный базилик и тимьян
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
морковь - 1 шт.
картофель - 300 гр.
красное сухое вино - 150 мл.
мясной бульйон - 1 л.
черный перец
соль
Праздничная курица фаршированная яблоками в духовке
курица - 2 кг.
яблоко - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
чеснок - 7 зубчиков
масло растительное
соль - 3 щепотки
смесь перцев - 2 щепотки
ассорти специй (розмарин, куркума, базилик) - 2 щепотки
для гарнира:
лапша - 200 гр.
шампиньоны - 500 гр.
масло растительное - для жарки
соус соевый - 70 мл.
масло сливочное - 70 гр.
перец чёрный -
Каталог: Блюда из птицы
130950 мин.411
25 декабря 2019, 14:26
курица - 2 кг.
яблоко - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
чеснок - 7 зубчиков
масло растительное
соль - 3 щепотки
смесь перцев - 2 щепотки
ассорти специй (розмарин, куркума, базилик) - 2 щепотки
для гарнира:
лапша - 200 гр.
шампиньоны - 500 гр.
масло растительное - для жарки
соус соевый - 70 мл.
масло сливочное - 70 гр.
перец чёрный -
Домашний холодец из говядины и курицы 
говядина (голяшка) - 1,4 кг.
курица домашняя (хребтовая часть) - 600 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лист лавровый - 3-5 шт.
соль
перец душистый
зелень петрушки - для украшения
Каталог: Заливное
3052400 мин.510
24 декабря 2019, 16:03
говядина (голяшка) - 1,4 кг.
курица домашняя (хребтовая часть) - 600 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лист лавровый - 3-5 шт.
соль
перец душистый
зелень петрушки - для украшения
Домашняя куриная колбаса в духовке
бедра куриные - 1 кг
чеснок - 3 зубчика
желатин - 5 г
соль
паприка
перец черный молотый
приправа для курицы
вода - 150 мл
Каталог: Колбаса в духовке
421060 мин.410
22 декабря 2019, 15:09
бедра куриные - 1 кг
чеснок - 3 зубчика
желатин - 5 г
соль
паприка
перец черный молотый
приправа для курицы
вода - 150 мл
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
лаваш тонкий - 2 шт.
яблоки - 400 гр. (3 шт. )
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 65 гр.
конфитюр (варенье) - 6 ч.л.
мед - 1 ст.л.
корица
пудра сахарная
Каталог: Рулеты
169330 мин.210
16 декабря 2019, 18:38
лаваш тонкий - 2 шт.
яблоки - 400 гр. (3 шт. )
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 65 гр.
конфитюр (варенье) - 6 ч.л.
мед - 1 ст.л.
корица
пудра сахарная
Заливное из рыбы без желатина
карп - 1 кг.
форель - 300 гр.
кости судака - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
корень сельдерея - 150 гр.
зелень - 50 гр.
чеснок - 2 шт.
соль, смесь перцев
Каталог: Заливное
3299480 мин.611
14 декабря 2019, 18:23
карп - 1 кг.
форель - 300 гр.
кости судака - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
корень сельдерея - 150 гр.
зелень - 50 гр.
чеснок - 2 шт.
соль, смесь перцев
Быстрая закуска за 5 минут на праздничный стол 
сыр твердый - 100 гр.
тунец консервированный - 70 гр.
огурцы (корнишоны) соленые (или маринованные) - 50 гр.
чеснок - 1 зубчик
Каталог: Из сыра и яиц
24965 мин.311
03 декабря 2019, 18:00
сыр твердый - 100 гр.
тунец консервированный - 70 гр.
огурцы (корнишоны) соленые (или маринованные) - 50 гр.
чеснок - 1 зубчик
Цветная капуста в томатном соусе
цветная капуста - 700 гр.
помидоры - 2 шт. большие
маслины или оливки - 150 гр.
морковь - 1 шт. большая
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр.
сыр - 80 гр.
чеснок - 4 зубчика
лимон - 1/4 часть
свежая зелень
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
161040 мин.410
24 сентября 2019, 16:31
цветная капуста - 700 гр.
помидоры - 2 шт. большие
маслины или оливки - 150 гр.
морковь - 1 шт. большая
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр.
сыр - 80 гр.
чеснок - 4 зубчика
лимон - 1/4 часть
свежая зелень
соль
перец
Баклажан в кляре
баклажан - 2 шт.
соль - 3 щеп.
вода - 2 л
для кляра:
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 200 мл
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 6 ст.л.
для жарки:
растительное масло - 100 мл
кисло-сладкий соус (готовый) - 150 мл
Каталог: Из овощей и грибов
394630 мин.411
25 июля 2019, 13:22
баклажан - 2 шт.
соль - 3 щеп.
вода - 2 л
для кляра:
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 200 мл
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 6 ст.л.
для жарки:
растительное масло - 100 мл
кисло-сладкий соус (готовый) - 150 мл
Холодный суп окрошка на квасе
куриное филе (можно заменить на колбасу, другое мясо) - 200 г.
картофель - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
огурец свежий - 2 шт.
редис - 5 шт.
квас - 500 мл.
сметана - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
свежая зелень
соль
специи
Каталог: Окрошка
1212530 мин.201
09 июня 2018, 17:13
куриное филе (можно заменить на колбасу, другое мясо) - 200 г.
картофель - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
огурец свежий - 2 шт.
редис - 5 шт.
квас - 500 мл.
сметана - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
свежая зелень
соль
специи
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
