Перец черный свежемолотый

99820 мин.33754

---

баранина мякоть – 300 г
масло оливковое – 1 ст.л. ( для мяса)
помидоры крупные мясистые – 1- 2 шт
сыр фета – 150 г
перец болгарский желтый ( или оранжевый для контраста с другими цветами) – ½ шт
луковица фиолетовая – 1 шт.
смесь «аликонте» «белая дача» ( айсберг, фризе, радиччо) – ½ пакета
маслины без косточек - щедрая горсть
масло оливковое – 50 г
майоран сухой – 1 ст.л.
уксус бальзамический
соль
перец черный свежесмолотый
салат корн « белая дача» для украшения

---

146350 мин.2342

---

свинина корейка или нежирная шейка(или телятина, или филе индейки)- 2 кг
лук репчатый - 2 шт
сельдерей - 1 черешок
смесь орехов - 150 г( у меня миндаль, фундук, кешью и грецкие орехи)
чили - 1 маленький ( у меня сухой щепотка)
чеснок - 3 зубчика
сливки - 1 ст.л. ( можно жирные)
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
тимьян - неск. веточек ( у меня сухой щедрая щепотка)
масло оливковое - 4 ст.л.
перец черный свежесмолотый - 2 ч.л.
соль

---

215910 мин.4871

---

баранина – 500 г
говядина – 500 г
капуста белокачанная – ½ крепкого вилка
лук репчатый – 1 головка
морковь – 1 шт. ( заранее натертая и замороженная на зиму)
перец сладкий болгарский – 2 шт. ( у меня замороженный на зиму)
помидоры мясистые – 2-3 шт.
рис отварной – 1 ст.
бульон куриный или говяжий – 1 ст. ( у меня кубики бульонные домашние 2 шт. )
базилик сухой – 1 ст.л.
кориандр сухой – 1 ч.л.
масло оливковое ( или подсолнечное) – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый

для соуса:
йогурт нежирный -200 г
помидоры свежие мелкорубленные– 1 шт
паприка молотая – 1 ч.л.
соус ворчестерский ( ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
укроп свежий мелкорубленный
перец черный молотый
соль

---

111280 мин.3416

---

толстолобик свежий – кусок на 2,5 кг. ( филе без кожи и костей приблизительно 1,8 - 2,1 кг)
или другая речная или пойманная в пруду рыба
лук – 2 крупные луковицы
чеснок – 1-2 зубчика (факультативно)
петрушка свежая – пучок среднего размера
белый хлеб черствый 1/3 белого батона
молоко или вода для замачивания хлеба
яйца куриные – 1 - 2шт
соус соевый kikkoman – 2-3 ст.л.
мука пшеничная – 5-6 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л. +1 ст.л.
соль и желанию
перец черный свежесмолотый

---

62000 мин.1311

---

салат для женщин:
ветчина из свинины тм окраина — 200 г
авокадо спелый — 1 шт
листья салата — 100 г
лимон — 1 долька
.................
для заправки:
апельсин — ½ плода
масло оливковое — 2 ст.л.
уксус винный белый — 1 ч.л.
соль
перец
...................
салат для мужчин, который очень понравится женщинам:
колбаски охотничьи тм окраина — 2шт
фасоль стручковая — 100 г
огурцы маринованные — 100 г
яйца, сваренные вкрутую — 2шт
лук синий — 1 маленькая головка
укроп — 2-3 веточки
...................
для заправки:
масло оливковое — 2 ст.л.
сок — ½ лимона
соль
перец черный свежесмолотый —

---

1720435 мин.3451

---

баклажаны - 2 шт
шампиньоны - 5-6 шт. крупных
луковица фиолетовая - 1 шт
помидоры крепкие - 3-5 шт.
колбаски в/к - 4-5 шт( или сардельки-сосиски)
макароны - 500 гр. ( любая короткая паста)
сыр пармезан тертый на мелкой терке - 50 г
уксус бальзамический - 4 ст.л.
масло оливковое 8 ст.л.
+ масло для смазывания
соль
перец черный свежесмолотый
-
для заправки:
петрушка - небольшой пучок ( только листья)
базилик - небольшой пучок ( только листья)
масло оливковое - 3 ст.л.
тмин - 1 ч.л. ( я не добавляла, не все любят)

---

155370 мин.3259

---

филе бедра индейки-700 г
сало - 200 гр. ( или масло сливочное 1 ст.л. если не едите сало)
перец сладкий болгарский – 1 шт
лук репчатый – 1 средняя луковица
сыр твердый ( у меня рокишкис) – 100-150 г
базилик сушеный – 1 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
деревянные шпажки
для соуса-«компота»:
сливы кисло-сладкие – 250 г
лук фиолетовый – 2 средние луковки
перец сладкий болгарский – 1 шт
лимон – 1-2 шт. ( в зависимости от любви к лимонам)
перец чили порошок – щепотка
масло оливковое – 4-5 ст.л.

---

1062960 мин.63956

---

крупные куски курицы ( у меня бедрышки) - 6 шт. ( по количеству едоков)
бульон куриный - 2 ст.
помидоры рубленные в собственном соку - 400 гр. ( у меня pomito)
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец красный сладкий - 1шт
чеснок - 2 зубчика
изюм - 1/4 ст.
стружка кокосовая - 1/4 ст.
мука пшеничная - 1/2 ст.
масло сливочное - 4 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
карри порошок - 2-4 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый - 1 ч.л.
петрушка - 1 пучок для подачи
миндаль - 1/2 ст. для подачи

---

134680 мин.21616

---

ананас – 1 шт
мясо краба варено-мороженое – 200 г
листья салата (любого) – 2 горсти (в данном случае смесь аликанте)
маслины б/к – 10-14 шт
помидоры черри разноцветные – 12-16 шт
масло оливковое – 1 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.

для заправки:
масло оливковое – 1 ст.л.
горчица дижонская – 0,5 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
уксус бальзамический – 4-6 капель
соль (я не солила вообще)
перец черный свежесмолотый

а также к салату на столе необходимо:
ребячье озорство
настрой на волшебство
горящие свечи
нарядная ёлка
и
новогодние подарки под елкой

---

84940 мин.3440

---

курица ( или ее отдельные части, у меня только голени и грудки)
грибы любые ( у меня подготовленные к маринованию, затем замороженные)
лук репчатый ( у меня лук фиолетовый) – 1-2 головки
чеснок – 2 зубчика ( или сухой)
орегано сухой – 1 ст.л.
тимьян сухой – 1 ст.л. ( или свежие листочки)
перец чили хлопья – 1 ч.л.
масло кукурузное ( или любое растительное) – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
для миндальных клецек:
миндаль сырой – 125 г
мука пшеничная – 2 ст.
орех мускатный молотый – щепотка
укроп мелкорубленный - небольшой пучок
соль щепотка
яйца 3-4 шт. ( в зависимости от величины яиц)
вода холодная кипяченая – 2 ст.
масло растительное

---

1662360 мин.3475

---

для теста:
мука пшеничная – 4 ст.
масло сливочное – 200 гр.
сливки нежирные – 1 ст.
разрыхлитель – 1 пакетик ( 10 гр. )
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный свежесмолотый – щепотка
для наполнителя №1:
сыр моцарелла – 100 гр.
орехи кешью – горсть
для наполнителя №2:
маслины крупные – щедрая горсть
базилик свежий – 3-4 веточки
для наполнителя №3:
помидоры вяленные на солнце – горсть
чеснок – 1 крупный или 2-3 мелких зубчика
для наполнителя №4:
твердый сыр ( любой, у меня российский), натертый на мелкой терке – 100 гр.
петрушка мелкорубленная – 2 ст.л.
для наполнителя №5:
твердый сыр ( здесь пармезан) , натертый на мелкой терке
паприка порошок – 1 ч.л.
итальянские травы сушеные – 1 ч.л.

---

1175960 мин.59118

---

для пирожков:
слоеное тесто бездрожжевое – 500 г
говядина отварная – 200 г
яйца сваренные вкрутую – 3 шт
лук зеленый мелкорубленый – 4 ст.л.
бульон – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт. для смазывания
соль
перец
для слоек:
тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
бекон или грудинка варёнокопченая – 100 г
сыр твердый – 100 г
яйцо куриное – 1шт
для канапе с креветками:
ананас консервированный
креветки сырые тигровые – 0,5 кг.
мука -1 ст.
перец кайенский – 0,5 ч.л.
перец черный свежесмолотый - 1 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
орегано сушеный - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло для фритюра
баклажаны закусочные:
баклажаны – 2 шт
перец сладкий болгарский – 2 -3 шт
орехи грецкие – 1 ст.
чеснок – 3-4 зубчика
лук репчатый – 1 маленькая луковка
наршараб – 1 - 2 ст.л. ( по желанию)
кориандр молотый – щедрая щепотка
базилик – небольшой пучок
масло оливковое для жарки баклажан
соль
перец
грибы фаршированные:
шампиньоны маринованные-1банка
ветчина-100 г
сыр "пармезан"-100 г
яйца -2 шт.
лук зеленый-1 ст.л.
майонез
перец
петрушка

---