Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат новый год со вкусом лета

Насладитесь салатом "Новый год со вкусом лета" с ананасом, мясом краба, помидорами черри и изысканной заправкой. Идеальный выбор для праздника!

Продукты

ананас – 1 шт.
мясо краба варено-мороженое – 200 г
листья салата (любого) – 2 горсти
маслины б/к – 10-14 шт
помидоры черри разноцветные – 12-16 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.
для заправки:
масло оливковое – 1 ст.л.
горчица дижонская – 0,5 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
уксус бальзамический – 4-6 капель
соль (я не солила вообще)
перец черный свежесмолотый

Пошаговый способ приготовления

Салат начинаем готовить незадолго до полуночи, чтобы не отсырел.

Мясо краба для новогодней ночи прикупим варено-мороженое, в крайнем случае консервированное (желательно в стеклянных банках).

Разморозим его заранее на верхней полке холодильника.

У меня мясо: первые фаланги клешни краба.

Нам всего и надо вытащить хитиновые пластиночки и разрезать фалангу пополам.

На сковороде разогреть оливковое масло, быстро обжарить на раскаленном масле мясо краба, полить тут же соевым соусом, огонь выключить, оставить на 10 минут.

Выложить на бумажные полотенца.

Ананас разрезать пополам.

Вытащить мякоть, учитывая, что сердцевина ананаса весьма жесткая и несъедобная вырезаем очень аккуратно, чтобы не повредить стеночки ананаса.

Мы подадим салат в ананасовых лодочках.

Сердцевинку выбросим, остальную мякоть порежем кубиками.

На порционные тарелочки (в данном случае готовила на двоих) выложить по половинке ананаса, далее в каждую лодочку: горсть листьев любого салата, затем кубики ананаса, помидоры черри порезать половинками, маслины можно оставить целыми, крабовое мясо в последнюю очередь.

Для заправки смешать все ингредиенты, взбить вилочкой и полить салат сверху.

Перемешивать не нужно.

Украсить по своему желанию и усмотрению.

И ждать праздника, волшебства и подарков!

С НОВЫМ ГОДОМ!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14200

Понравилось: 16

Автор: Svettt

Создан: 10 января 2014, 15:34

Каталоги: Салат с крабовым мясом Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Это "Царский салат"! Мясо краба не только вкуснючее, но и дорогучее. Я перед Новым годом посмотрела на это Мясо и сказала себе :"Обойдешься." У нас оно стоит 2100 за кг в панцере. Непонятно, почему со вкусом лета, если, например, то же мясо краба летом не купишь варено-мороженое, а только законсервированное в с теклянных банках? Салат,конечно, только мечта (моя).

svetluha

10 января 2014, 23:02

Светочка, обалденный салат! Мясо краба, конечно, ассоциируется с летом, пляжем и всем таким)) Верю, вкусно!

Кудесница

11 января 2014, 08:43

Светочка, очень вкусный, нарядный салатик, с мясом краба, КЛАСС!!!

Svettt

11 января 2014, 08:56

Спасибо большое!

Svettt

11 января 2014, 08:38

То, что дорогучее я согласна. Но и НГ бывает раз в год.