Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. С той стороны, где жирок, сделать острым ножом глубокие поперечные надрезы через каждые 2-2,5 см.

Сельдерей измельчить кубиками ( сельдерей потихоньку приживается в нашей семье!!!), лук порезать кольцами или полукольцами. Смешать сельдерей с луком и черным перцем.

Положить мясо в глубокую посуду, засыпать сельдереево-луково-перечной смесью и добавить 3 ст.л. оливкового масла. Мясо накрыть и поставить в холодильник на пару часов.

Измельчить в блендере орехи, чеснок, петрушку, укроп и тимьян. Добавить перец чили ( если свежий, удалить семена и тоже измельчить в блендере).

В ореховую смесь добавить сливки, оставшееся оливковое масло, посолить и перемешать.

Обмазать получившейся ореховой смесью мясо со всех сторон.

Завернуть мясо в фольгу ( неплотно) и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1ч40 минут. За 20 минут до готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Дать мясу постоять минут 10-15, затем нарезать на куски.

Подавать горячим или холодным.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 1Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 2Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 3Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 4Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 5Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 6Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 7Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 8Свинина в ореховом полушубке ( почти буженина): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alyakeyk
07.05.2010 16:00
Ответить
Светик-чудесное мяско!Рецептик как раз для меня-без заморочек(завернул и в духовку!)*OK*очень сочно и ароматно!!!*YAHOO*
светлана65
07.05.2010 16:04
Ответить
Какая шубка-полушубка у мяска - обалденно вкусная! Класс! *BRAVO*
krakazuka
07.05.2010 16:06
Ответить
ммм! Очень вкусное, сочное и нежное мяско!:)
севуля
07.05.2010 16:35
Ответить
Светуль, это что-то! Вкуснятина! Мясо в орехах - *THUMBS UP* С удовольствием забираю!@}--}--
Aaaaa
07.05.2010 16:43
Ответить
Вкуснятина!555@}--}--
mama tasi
07.05.2010 16:43
Ответить
Светуль, спасибо за идею с индейкой! Обязательно попробую :) 555
ната777
07.05.2010 17:29
Ответить
Вкусно. Попробую с курочкой. Спасибо.5.
anasstko
07.05.2010 17:40
Ответить
Ух ты, в таком пулушубке - это точно роскошное мясо!!!:)
anasstko
07.05.2010 17:40
Ответить
Ух ты, в таком пулушубке - это точно роскошное мясо!!!:)
манюша
07.05.2010 17:53
Ответить
Роскошное мясо!
glaros
07.05.2010 18:51
Ответить
*THUMBS UP*
naumovec
07.05.2010 19:05
Ответить
Отличная свининка!
mamylet
07.05.2010 22:46
Ответить
555 спасибо
vicus
08.05.2010 00:14
Ответить
Мясо в орехах- вкуснота!
natapit
08.05.2010 03:20
Ответить
готовлю с орехами и очень люблю!вкуснотища!
chef
08.05.2010 06:54
Ответить
Это очень вкусно! Готовила мясо с орешками, но не накрывала фольгой. Светлан, изумительное сочетание O<img loading=" />
Ответить
какая аппетитная в разрезе*OK*
ботакоз
10.05.2010 02:18
Ответить
Свет,шикарная шубка у твоей свининки,класс!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
шуш
10.05.2010 05:20
Ответить
Светик, обалденно вкусное и красивое мяско!!!! 5+5+++O<img loading=" />
Mil@_Mil@
10.05.2010 16:51
Ответить
Светочка, мяско просто обалденное! Хачу!;) 555+++
чили
11.05.2010 14:06
Ответить
Светлан, как здорово получилось! У меня муж бы за один присест весь кусок и еще попросил бы "добавки" :) Как-нибудь подобрею и сготовлю ему :)
chemicolya
15.05.2010 01:10
Ответить
Вкусная, аппетитная свининка получилась!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru