200 гр. ливерной печеночной колбасы 1 болгарский перец 1 маленькая морковка 1 небольшой цуккини или кабачок 1 помидор без кожицы 1 луковица 250 гр. слоеного бездрожжевого теста 3 ст л тертого сыра чуть растительного масла для жарки соль перец,щепотка мускатного ореха заливка ¾ ст кисломолочных продуктов (молоко,сметана,кефир……) – у меня пол ст. молока+сметана 1 яйцо 1 ст л муки форма для запекания размером 20х20
220+60 гр. муки 2 средних яйца 60 гр. зеленой части порея(можно шпинат) чуть соли 150 гр. куриной грудинки 50 гр. бекона по 1ст л рубл петрушки и базилика 2 ст л сливок ~100 гр. сливок 100 гр. курин бульона 2-4 зб чеснока 2ст л тертого твердого сыра 1ст л муки 1ст л слив масла(для обжарки) ~1ст л петрушки и базилика, соль перец,мускат орех-
для теста: 1 ст. кефира( ст. 250 мл.) 1 ст. тёртого твёрдого сыра( гауда например) 1/2 ч.л. соды пищевой(или разрыхлителя) 1/2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1 яйцо 1 ст.л. растительного масла 2,5 ст. муки(может уйти чуть больше) для начинки: 200 г.любой колбасы(у меня любительская) 1-2 ст.л. кетчупа 2-3 ст.л. жареного лука для гамбургеров( такой хрустящий продаётся готовый) растительное масло для жарки-не много
3 филе лосося с кожей (общим весом 600 г) цедра половины лимона кусок белого хлеба чуть укропа или петрушки очень мелко порезанных соль перец сок половины лимона 3 ст л оливкового (или растительного) масла 100 гр. сливочного сыра (у меня альметте) гарнир 400 гр. картофеля,очищенного и желательно маленького размера (но не обязательно) 300-350 гр. помидоров черри 1 ст л бальзамико соль перец пучок порезанного базилика 1 долька чеснока,мелко порезанная пол ч.л. сахара 1 ст л тертого пармезана для украшения маленький кусочек готового слоеного теста
тесто: 1+1/2 ст. тёплой воды 1/4 ст. пшеничных отрубей 3 ст.( может понадобиться чуть больше) цельной муки 1 ст.л. оливкавого масла щеп.соли 1 ст.л. сухих быстро действующих дрожжей для слоёв: 3 больших красных луковицы( нашинковать тонкими колечками) 5 мелких спелых помидор( снять шкурку и нарезать дольками) 250 гр. свежих или мороженых кальмаровых колечек( промытых и подсушенных ) 1 банка маслин без косточек( кружочками) 1 банка консервированой кукурузы 2 баночки( 170 гр. ) туны в воде ( раскрошить вилкой) 0.5 кг. свежих грибов( у меня кремини) - порезать дольками 2 красных сладких перца( испечь, снять кожицу и нарезать ленточками около 1 см шириной) 2 зелёных сладких перца( испечь, снять кожицу и нарезать ленточками около 1 см шириной) 1 большой баклажан (испечь, снять кожицу и нарезать ленточками ) 2-3 ст.л. затара 1 ст.л. свежего шинкованного базилика 1 ч.л. свежего шинкованного тимьяна соль перец- по-вкусу 300 гр. феты( мелкими кубиками) 300 гр. твёрдого сыра( тёртого на мелкой тёрке) 4-5 ст.л. тёртого пармезана для начинки кромки: 200 гр. обезжиренного сыра филадельфия 1 зубчик чеснока( через давилку) пару листиков свежего базилика мелко нашинкованноых 2 ст.л. сливок( у меня 2%)
Вход | Регистрация
