Пурим самех печенье уши aмана
Пурим самех! Печенье "ушки Аман" с маковой и творожной начинками, выполненное из качественных ингредиентов. Попробуйте нежные сладости на праздник!
Продукты
- "уши "светлые с маковой начинкой:
- мука пшеничная 260 г
- крахмал кукурузный 40 г
- масло сливочное 180 г
- яйцо+желток,
- разрыхлитель/соль чуть,
- пудра сахарная 75 г
- ваниль.
- ..........
- мак молотый 1/2 ст.(ёмкостью 250 мл ),
- молоко 125 мл.,
- цедра лимона 1-2 ч.л.
- мёд жидкий 2-3 ст.л.
- "уши" тёмные с творожным кремом,
- чёрным шоколадом и вишнями:
- мука пшеничная 260 г
- крахмал кукурузный 40 г
- масло сливочное 180 г
- яйцо,
- разрыхлитель/соль чуть,
- пудра сахарная 75 г
- ваниль,
- чёрный шоколад тёртый 50 г
- сок апельсина 2-3 ст.л.
- ..........
- творожный сыр(филадельфия,буко)150-200 г
- вишни в сиропе 50 г
- мак молотый 1-2 ст.л.
- сахар ,
- ваниль.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Поздравляю всех своих друзей,живущий в разных концах света:
в Израиле,Америке,Франции,России,Украине и Германии
с весёлым праздником ПУРИМ!
Веселитесь,друзья,будьте здоровы и счастливы,
мира и добра всем нам!
Традиционно угощаю всех вкусным печеньем
Гоменташен или "Уши Aмана".
1)Просеиваем муку,крахмал,соль,разрыхлитель
и сахарную пудру в ёмкость,
перемешиваем,натираем туда твёрдое сливочное масло,
пересыпаем мукой,добавляем ваниль и яйцо с желтком,
быстро замешиваем тесто,кладём в плёнку
и убираем в холод на час.
В кастрюльке доводим до кипения молоко,
подсыпаем мак и цедру лимона,варим до загустения,
снимаем с огня ,подмешиваем мёд и остужаем.
2)Точно так же готовим второе тесто,с одной лишь разницей,
что добавляем одно яйцо,тёртый шоколад и сок апельсина .
Также заворачиваем в плёнку и убираем в холод на час.
В ёмкости перемешиваем творожный сыр с молотым маком,
порезанными мелко вишнями ,ванилью и сахаром (по вкусу!).
Готовое тесто раскатываем между плёнкой
и нарезаем кружочками (25-28 штук-каждое),
кладём в центр каждого по ч.л. начинки,
зажимаем края так,чтобы получились треугольники-"уши".
Перекладываем на пергамент
и печём в разогретой до 200° в течении 12-15 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 марта 2014, 19:02
Пурим самэах,Светик!!! Озней Амман тебе удались на славу! И,даже,более чем! У нас в Израиле у тебя бы эти уши с руками оторвали!
16 марта 2014, 19:17
нам и того и того, пжта
16 марта 2014, 19:18
Эллочка,будь здорова ,дорогая!!!И Леночке-привет и поздравления!
16 марта 2014, 18:54
не жалко!Кушай их ,Зайка,и веселись!
16 марта 2014, 19:30
Ушки делали,знаем как вкусно!А посему - угоститься бы ? я уж и кофейку плеснула с бейлисом щедренько,а сейчас смотрю - ну вот ушек -то мне и не хватало!
16 марта 2014, 19:33
ты...это ...плесни-ка и мне БейлисУ щедро так в кофей,буду!а я тебя "ушами" накормлю!!!
16 марта 2014, 19:51
ну такие уши равноценный обмен на щедрый дриньк Бейлиса
16 марта 2014, 19:36
16 марта 2014, 19:42
Нам бы энтих ушек!!!!!!!!!!!!!!!!!!
16 марта 2014, 20:08
СимпатиШные "УШКИ"!!!!!!!!!!!
16 марта 2014, 20:11
Ах, какие ушки были у Светушки!!!!!!!!!! Потому как такая красота не залежится!!!!!!!!!!!
16 марта 2014, 20:51
Светочка, чудесные печеньки!
16 марта 2014, 22:17
Вкусные и красивые ушки. Спасибо.
16 марта 2014, 22:57
Каких только Праздников в мире нет !!! Спасибо , Светочка , за поздравления , за угощения ... Название веселое ... Рецепт понравился , особенно с маком !!!
16 марта 2014, 23:03
кушай,бери,угощайся!Вкусное печенье,ага!
16 марта 2014, 22:39
хороши
16 марта 2014, 23:04
ну,не знаю,какие они там симпатиШНые,но вкусные точно!
16 марта 2014, 23:05
они и ещё пока есть!Ксю,я их много напекла!и оба сорта хороши....
16 марта 2014, 22:41
Очень вкусные ушки!
16 марта 2014, 23:06
это точно,Светланка!
16 марта 2014, 23:08
и Вам большое спасибо!
16 марта 2014, 23:10
это точно,Олечка!Праздников в мире много и разных!И пусть будут они,пусть веселится народ и кушает вкусное печенье!
16 марта 2014, 23:10
а то!спасибо!
16 марта 2014, 23:11
Благодарю!!!
16 марта 2014, 23:18
к чаю к утреннему хочу!
16 марта 2014, 23:33
хочешь-будет!будем колдовать.....
16 марта 2014, 23:46
Самые вкусные ушки
17 марта 2014, 00:21
Дэушка, это какого Омана вы лишили ушей ))))))))
17 марта 2014, 11:39
вкусные, однако, ушки получились
17 марта 2014, 12:39
С праздикам Пурим всех! Молодец Света,классные ушки вышли!
17 марта 2014, 18:20
это точно,Светлана!спасибо!
17 марта 2014, 17:55
спасибо,Танечка!старалась....
17 марта 2014, 18:20
Дим,спасибо!надеюсь,подарок удался.....
17 марта 2014, 18:21
18 марта 2014, 17:53
23 марта 2014, 00:06
Светик ... Какие " ушки " я напекла ! Вкусно ! Спасибки !!!
24 марта 2014, 21:12
молодец!!!!Молодец,что испекла!Ну и вкусно вам там было,я -то знаю.....
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти