Сырные пирожки на скорую руку.

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 ст. кефира( ст. 250 мл.)
  • 1 ст. тёртого твёрдого сыра( гауда например)
  • 1/2 ч.л. соды пищевой(или разрыхлителя)
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2,5 ст. муки(может уйти чуть больше)
  • для начинки:
  • 200 г.любой колбасы(у меня любительская)
  • 1-2 ст.л. кетчупа
  • 2-3 ст.л. жареного лука для гамбургеров( такой хрустящий продаётся готовый)
  • растительное масло для жарки-не много

Пошаговый рецепт приготовления

И так,приступим!

В миске для теста смешаем кефир и соду(можно использовать разрыхлитель),перемешаем.Добавим соль,сахар,яйцо и растительное масло размешать.Добавить натёртый сыр,я тёрла сама на крупной тёрке,но можно использовать покупной тёртый сыр.Всё перемешать и добавить муку.Вымешать до однородного теста.Если получится слишком жыдкое-добавить по ложке муки и месить,тесто должно быть мягким и липким.

Для начики колбасу натереть на крупной тёрке,смешать с кетчупом и жареным луком.

На посыпанной мукой рабочей поверхности разделить тесто на кусочки величиной с куриное яйцо,не большое.Каждый кусочек расплющить пальцами в круг или овал.На середину каждой лепёшки покласть по десертной ложке начинки,сложить лепёшку вдвое и защепить края.Слепить таким образом все пирожки.

На сковороду налить 1 ст.ложку растительного масла и нагреть.На разогретую сковороду класть пирожки и жарить,накрыв крышкой,на среднем огне до красивого золотисто-коричневого цвета с одной стороны,затем перевернуть и жарить так же,накрыв крышкой,с другой стороны.Выкладывать готовые пирожки на тарелку покрытую бумажным кухонным полотенцем.Таким способом пережарить все пирожки.

Из этого колличества теста у меня получилось 13 пирожков размером с мою ладонь-у меня ладонь средняя.

Получились очень вкусные пирожки со вкусом пиццы!!!

Пошаговые фото рецепта

Сырные пирожки на скорую руку.: фото шаг 1Сырные пирожки на скорую руку.: фото шаг 2Сырные пирожки на скорую руку.: фото шаг 3Сырные пирожки на скорую руку.: фото шаг 4Сырные пирожки на скорую руку.: фото шаг 5Сырные пирожки на скорую руку.: фото шаг 6

Дополнительная информация

У нас каждый год,один раз в год проводится праздник стрельцов.Наш сын учавствует в этом мероприятии-играет на флейте.И вот в один из перерывов между маршами по улицам,он пришёл домой с другом.Нужно было их быстро чем-то накормить.Времени было очень мало-вот и выпала возможность испробовать этот рецепт теста.Вообще в интернете предлагалось приготовить лепёшки-добавив натёртую колбасу в тесто,но я пошла другим путём.Простыми лепёшками же пацанов не удивишь,а пиццу любят все. Получилось очень вкусно-понравились пирожки не только юношам,но и нам с мужем. Вообще-то выставлять рецепт не было задумки,так как делала с таким тестом первый раз.Но получилось очень вкусно,решила поделиться с вами рецептом.Пошаговых фотографий практически нет,только уже готовое изделие.Не судите строго. Начинку можно конечно же делать на свой вкус!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ulula
21.07.2013 23:22
Ответить
@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*
Кудесница
22.07.2013 07:51
Ответить
Олечка, классные пирожки!!! *THUMBS UP* Всё понравилось, и тесто и начинка, с удовольствием угощаюсь!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
22.07.2013 09:37
Ответить
Галочка,угощайся! Тесто такое нежное получается.
Лена72
22.07.2013 10:07
Ответить
Вкусные пирожки,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
22.07.2013 21:38
Ответить
Леночка,спасибо!@}--}--
suworowa
22.07.2013 10:41
Ответить
Оль , хочу пиццу-пирожок*BRAVO*
pinkflamingo1962
22.07.2013 21:41
Ответить
Рая,приезжай! Угостимся! И не только пирожками.;)
ogiway
22.07.2013 10:59
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Классные пирожки! Только вот ладонь у тебя маленькая-по пирожкам видно!:p:p:p*ROFL*;););)
pinkflamingo1962
22.07.2013 21:42
Ответить
Ну что ж поделаешь Оксанчик?!!! Уж какие есть,главное есть и могут кое что,а больше мне и не надо ни чего.;):*
Persona
22.07.2013 12:00
Ответить
быстро,вкусно-то что надо!
pinkflamingo1962
22.07.2013 21:39
Ответить
Точно!
Alina88
22.07.2013 13:25
Ответить
Послушайте музыку Андрея Ковалёва :)
манюша
22.07.2013 14:02
Ответить
Сырное тесто для жареных пирожков? Здорово! А если в начинку творог с зеленью или мяско. А сожно моцареллу с помидорами. Вообще кайф!
mama tasi
22.07.2013 17:54
Ответить
Маш, какие фантазии аппетитные в твоей голове! Буду пробовать и как у Оли и по твоим советам!@}--}--
pinkflamingo1962
22.07.2013 21:42
Ответить
Машунь,жду твой вариант пирожков!!!
mama tasi
22.07.2013 17:56
Ответить
Оль, какие пирожки интересные, тесто на кефире люблю, а вот идея с сыром новая, понравилась! *THUMBS UP* Одним словом всё в рецепте на 5+ и начинка и тесто и рецепт лепёшек из Доп.информации :) обещаю приготовить и отчитаться! @}--}--
mama tasi
22.07.2013 17:56
Ответить
Кстати, заинтересовал юный флейтист :) а снимков с этого торжества нет?
lil-8888
22.07.2013 19:20
Ответить
Аппетитные получились пирожки!@}--}--
pinkflamingo1962
22.07.2013 21:43
Ответить
Даа,так хочется ещё и ещё сьесть.:[
mama tasi
23.07.2013 16:19
Ответить
Оль, фото на месте, а вот функция "ответить" пропала :) Очаровательный флейтист, тьфу на вас 3 раза!
chudo
24.07.2013 10:18
Ответить
замечательный перекус и стрелец-флейтист красавчик!
tatian-1956
24.07.2013 13:20
Ответить
Великолепная идея, Оля!!! Пирожки из разряда "палочка выручалочка"! Люблю такие рецепты. Забираю с благодарностью!!! Сынуля - такой бравый стрелец!!!!!!!!
pinkflamingo1962
26.07.2013 10:44
Ответить
Девочки,спасибо всем за внимание к рецепту и комменты моему сынуле!@}--}--@}--}--@}--}--
mellorn
05.10.2013 20:38
Ответить
Сыр - наше все, а если еще и с колбаской..... Приготовлю своим мужчинам. Олечка, спасибо!!!
mellorn
05.10.2013 20:40
Ответить
Олечка, сынок - красавец!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели