филе морского языка- 1 кг( хотя можно поболее- так сказал сына) сок половины лимона соль перец(разный) 1 ч.л. оливкового масла(но от растительного хуже не станет) 4 головки репчатого лука 4 помидора 1оо мл. белого вина 100 мл. овощного бульона 2 ст л. приправы карри 400 гр. овощей(любых-брокколи, морковки, болгарского перчика, грибов-(шепотом-у меня замороженные)-кому не нравится,берите свежие). 4 головки зеленого лука со стеблем 1 ч.л. сливочного масла для "шубы": 400 гр. творога сок 2-ой половины лимона 1 ст.л. приправы карри 100 мл. молока 4-(меня заклинило на этой цифре-она счастливая для меня-на самом деле это-не принципиально)-яйца 100 гр. тертого сыра зелень, помидорки, огурчики для украшения.
грудка индейки (одним куском,без кож и костей)- 600-800 гр. базилик-1 небольшой пучёк чеснок-2-3 зубчика оливковое масло-3 стол.ложки белое сухое вино-50 мл. соль свежемолотый чёрный перец редиска-2 пучка (оучки бывают разные,я понимаю,редиски должно хватить на то,чтобы выложить её,тонко порезанную на четырёх тарелках) для дрессинга: лук-шалот-2 чёрные оливки-50 гр. сок 1/2 лимона дижонская укропная горчица (правда,у меня была горчица с тремя видами зелени,помимо кропа тым был ещё базилик и петрушка) куриный или овощной бульон-100 мл. белый бальзамический уксус-50 мл. оливковое масло-1 ст.л.
10 перцев разных цветов 700 г куриной грудки отделенной от кости 1 ст. цельнозернового риса 2 ч.л. подсолнечного масла канола (или оливкового) 2 крупные луковицы 2 помидора натертые на терке 2 моркови один крупный кабачок (очищенный и нарезанный мелкими кубиками) 6 крупных шампиньонов мелко нарезанных 3-4 зубчика чеснока петрушка соль перец молотый немного воды для соуса: 1 ч.л. масла канола 2 луковицы 3 моркови 1 кг. помидор натертых или измельченных в комбайне 2 ст.л. томатной пасты 2 ст.л. нежирной сметаны или йогурта где-то два ст. кипяченой воды(или на глаз) соль перец сахар куркума 2-3 зубчика чеснока зелень
перцы (паприка) разного цвета (желательно! но не обязательно..) - на порцию 2-3 шт. (зависит от размера овоща и "крепости" едока) начинка перловка - 3/4 ст. вода - 1 л грибы сухие - горсть бекон - 100-120 гр. растительное масло - 1 ст.л. - и овощи.. овощи морковь - 1-2 шт. корень петрушки - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. лук-порей - 1/2 шт. грибы свежие - шампиньоны (шляпки) - 6-10 шт. имбирь свежий - немного корень сельдерея - 1/8 ч. кроме того - сыр - пармезан - 75 г соль набор перцев (свежесмолотый) - соус томатный соус - 1 л (у меня свой из зелёных помидор, но подойдёт любой - из красных, и можно из банки протёртые томаты) чеснок - 2-3 зубчика ножки шампиньонов перец острый (чили) - соль перец сахар зелень (небольшой пучок) петрушка укроп тимьян орегано розмарин (совсем немного)
тесто: яйца-2 сахар-125 гр. мука-150 гр. растительное масло (без запаха)-100 мл. сок грейпфрута-100 мл. (можно заменить апельсиновым, да каким угодно, в принципе) разрыхлитель- половина упаковки кокосовая стружка-80 гр. крем: лимонный йогурт-800 гр. кокосовая стружка-100 гр. сахар-80 гр. лимонный сок-3 столовых ложки кокосовое молоко (только ни в коем случае не трясти баночку, нам понадобится густая часть, которая , как правило, находится наверху)-1 банка желатин-12 пластинок цветные жемчужины: набор свежих ягод , обязательно круглой формы и разных цветов: у меня была красная и чёрная смородина, зелёный и розовый виноград без косточек набор фруктов , разноцветных, главное: у меня был арбуз, манго, канталупская дынька (у неё очень сладкая ярко-оранжевая мякоть) заливка (желе) для тортов прозрачная- 2 упаковки кроме того: кокосовая стружка для боков
лепешки (можно просто купить) 200 гр. муки 150 мл. воды или молока 1 ч.л. разрыхлителя ½ ч.л соли масло для сковородки соус (можно взять лечо, если мало время) 1 маленький помидор (без шкурки) ½ маленькая луковица по четверти красного и зеленого болгарского перца 3 ст.л. томатной пасты 1 ст.л. винного уксуса ½ ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 зубчик чеснока немного лимонного сока 50 мл. воды немного масла для жарки 500 гр. любого мяса (я беру куриное филе) для мяса 100 мл. воды 3 ст.л. панировочной муки щипотка соли немного сахара мелконарезанные острые перчики (можно добавить табаско, острого китайского соуса или же аджики) 300 гр. любых овощей (этот раз я взяла цукини, соевые проростки и кукурузу из банки) масло для жарки для декора я взяла китайскую капусту, нарезанный помидор и кукурузу (чтоб было ярче выбрала три разных цвета) по желанию сыр
для икры: - баклажаны (у меня 5 шт. среднего размера разного окраса - фиолетовые и полосатенькие как зебры, но роли никакой не играет!!!) - кабачки - 2 шт. среднего размера, самые обычные - перцы красные - 2 шт. ну "очень большие!", нормальных можно и 4 шт. - яблоко зелёное, кисло-сладкое, крупное - 1 шт. - алыча (в германии mirabellen) - 1,5 ст. а мона и поболее - на ваш вкус! для заправки и жарки: - масло растительное - 50 мл. - ускус с лаймом (собственного изготовления) - 50 мл. ссылку сброшу в пошаговых - не пропустите! - чеснок - полголовки - чили - 1 шт. ориентируйтесь на свои вкусовые страсти и пристрастия! - сахар - 2 ст.л. вщерть, то бишь без горки!!! приправы: - соль - немного, осторожно, икра имеет свой сильно выраженный вкус - не убивайте его солью! - перец чёрный горошком молотый - у меня лимонный, привезла недавно с украины.. помните, да? хи-хи.. - и всё!!! если вы хотите - то можете поиграть с приправами, а мне и так было вкусно!!! кроме того: - немного растительного масла для запекания..
Вход | Регистрация
