Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вегетарианский ужин основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде с посвящением

Вегетарианский ужин: основное блюдо "Триколор" с паприкой и картофельным пюре, а также освежающий салат из помидоров, ананаса и феты. Нежные ароматы!

Продукты

для основного блюда:
паприка разного цвета - по 3 шт. (красная, жёлтая, залёная) на порцию
картофель для пюре - 5-6 шт.
зелень (укроп) - 1/2 пучка
чеснок -
соль -
перец -
сухие травы (батилик) -
уксус (бальзамико) -
соевый соус -
масло растительное (ореховое) - 1-2 ст.л.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
для салата:
помидоры - 1-3 шт. (зависит от размеров овоща)
ананас - 1/4 - 1/2 часть (зависит от размеров фрукта)
лук красный - 1-2 шт.
лук зелёный - 3-4 шт.
зелень (укроп, петрушка, базилик, мята)
соль -
перец -
сахар коричневый - щепотка
уксус бальзамико (ароматический, у меня с грушевым соком) -
масло растительное (ореховое) - 2-3 ст.л.
фета - 125 г
сметана - 1-2 ст.л. (20%)
йогурт натуральный - 100-125 мл (нежирный)
салат листовой ( выбратъ сорт) - две горсти

Пошаговый способ приготовления

Моей подруженьке Краказюкочке - красивой, умной и целеустремлённой девочке в день рождения посвящаю.

Не кидайте тапками! Никаких тортиков! Зюкочка у нас человек разумный, питается, соблюдая правила здорового питания (наверное, поэтому такая красивая!), блюдёт заповеди раздельного питания. Ну какой я могу ей тотрик приготовить? я, которая не только любит, но и ест нездоровые ("нехорошие") продукты.

Вот и придумала для неё вегетарианский ужин - может, не совсем по раздельному питанию! но без "вредного" всего! Хочу чтоб она всегда была такой красивой, молодой, весёлой и доброй.

Хорошая она девочка!

Да, украшать я как-то не очень умею, но для Зюкочки старалась в каком-то Божеском виде это всё презентовать. Судить вам: удалось или. "факир был пьян и фокус не удался!"

Пошаговые фото

14 шт.

1. Готовим основное блюдо. Паприку моем и запекаем в духовке. Когда кожица потемнеет, запихиваем перцы в пакетик и даём им "попотеть", затем с каждого снимаем шкурку, выщищаем семена, стараясь как можно меньше повредить сам овощ...

2. Получится вот такое "руно". Перцы маринуем в смеси соевого соуса, бальзамико, растительного масла и сухих трав...

3. Варим пюре - на этот раз без молока. Сваренный картофель смешиваем с маслом сливочным, зеленью (у меня укроп), чесноком (по вкусу), солью, перцем и другими приправами (по вкусу!). Хорошо толчём. Теперь в каждую паприку (вернее в то, что от неё осталось) завернём 2-3 ст.л. пюре, придавая этому всему форму перца...

4. Получится по 3 "перца" на порцию. Ставим в духовку и коротко запекаем.

5. При сервировке вокнуть "хвостики"...

6. и можно посыпать чесноком или лепестками миндаля... или травами... или сыром...

7. Пока перчики сидят в печке, готовим салат. Листовой салат моем и обсушиваем. Лук чистим... Помидор тоже желательно помыть.

8. На дно салатного блюда кладём листья салата, на него тонко нарезанный помидор, а на помидор - лук полукольцами, только его надо над салатом пожамкать, чтоб сок потёк на помидоры... Ананас нарезаем небольшими и тонкими пластинами.

9. Всё кладём слоями, приправляя щепоткой сахара, солью и перцем по вкусу!

10. Заправляем ароматным бальзамико и вкусным маслом. Сверху - мелкорубленные листочки мяты, немного зелени и зелёный лук. Смешиваем йогурт со сметаной и заливаем этот слой.

11. Фету нарезаем тонкими пластинками и кладём на салат.

12. Мешать не надо...

13. Дать салату немного постоять...

14. При раздаче захватывать все слои.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12126

Понравилось: 87

Автор: laralaram

Создан: 23 июня 2010, 23:48

Каталоги: Блюда из сайды Вегетарианские салаты Другие Другие рецепты Салат с помидорами

Вот , ну слава Богу!!! наконец то и овощи появились , а то хлеб, булки салатик просто изумительный как цветочек получился. А перцы в таком маринадике ммммм просто прелесть. Мне пожалуйста и с травками, и с сыром , и с чесночком 5+++

maria6a

24 июня 2010, 00:34

Уж Очень интересно а почему такое название? а РЕЦЕПТ ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!!!!+55555

keso

24 июня 2010, 00:49

Ну ничего себе,украшать она не умеет!Такую красоту приготовила!!

anasstko

24 июня 2010, 00:52

Обалденно!!!Подамся-ка я в вегетарианцы

Babyfire

24 июня 2010, 00:59

Рецепт замечательный!!! Людик будет очень доволен!!! Я тоже к Вам присоединяюсь

pantera

24 июня 2010, 01:06

Супер!!!55555+

bagira13782006

24 июня 2010, 01:33

Ларочка, очень вкусный ужин получился!

hellg

24 июня 2010, 01:43

Людочка,какая у тебя прекрасная подружка!!!Думаю,это самый необычный и красивый подарок,из тех ,что подарили тебе кулинары..!Спасибо за рецепт!Понравился!Людочка,ещё раз с Днём рождения!Я все же думаю,что секрет красоты Люды в её душе...... и конечно в здоровом образе жизни и питании, разумеется...

johnny

24 июня 2010, 01:56

Вот это дружба!

administra

24 июня 2010, 02:14

ничего себе,помидорчик Лариса,замечательное блюдо,Жмель тоже удался

laralaram

24 июня 2010, 02:39

Ждём Людочку... Лора, а ты что на меня батон крошишь? А что с названием? Триколор - три цвета перца, а в саду и огороде - салат из того, что в САДУ (якобы) и в ОГОРОДЕ растёт! В-о-о-от! Спасибо, что вы радуетесь вместе со мной тому, что у Людмилки хороший день! Я ведь с ней в Киеве встречалась - это чудный человечек и красавица! Людочка, я тебя люблю, хорошая!

кыш

24 июня 2010, 02:48

Очень вкусный ужин!

allenka(alarm clock)

24 июня 2010, 02:56

Ну не зря,не зря сюда зашла - беру ВСЕ!!!

MissJoker

24 июня 2010, 03:01

Лара, порадовала своим триколором))))

natapit

24 июня 2010, 03:03

расстаралась на славу!!!

lorxen1

24 июня 2010, 03:04

Лорчик, неееее

chaika89

24 июня 2010, 03:12

Здорово!

naumovec

24 июня 2010, 03:38

Как красочно!

strelec148

24 июня 2010, 03:45

какие фото...батюшки!!! 5

irina-kolyshkova

24 июня 2010, 03:52

УЖ ОЧЕНЬ ПОНРАВУ МНЕ САЛАТИК 555

светлана65

24 июня 2010, 03:52

Очень вкусно, красочно, ароматно! Фото - СУПЕР!

zhanna78

24 июня 2010, 04:09

555

cthueyz

24 июня 2010, 04:14

555! А Happy Birthday хором петь будем перед дегустацией такого чуда? Я не вегарианец, но думаю в качестве гарнира к котлеточкам триколор тоже хорош будет.

andreytsibulski

24 июня 2010, 04:32

Класс! очень люблю такие штучки к мясу или рыбе,5+!!!

laralaram

24 июня 2010, 04:38

Да, люди - кто мяско или рыбку уважает, то триколор как гарнир -самое ТО! Людмилка, рада, что тебе понравилось! Всего тебе самого хорошего!

glaros

24 июня 2010, 04:49

Лара,на славу ужин удался!Да с бокалом белого винца!За Ваше с Людой здоровье!!!

эврика

24 июня 2010, 04:51

555

krakazuka

24 июня 2010, 05:06

Спасибо ВСЕМ за теплые поздравления!

chef

24 июня 2010, 06:58

Ларисочка, очень красивый и душевный подарок, дивный рецепт! Какой у тебя конкретный помидор на фото
Людмилка, вкусных и здоровых дней тебе, а главное счастья!

oulga

24 июня 2010, 12:23

Очень вкусный и красивый подарок!!!!55555!!!!!

Inna_2107

24 июня 2010, 13:05

555!!!!!!!!!!!!!!1

elena-zaitceva-7

24 июня 2010, 13:38

Чудесно!

julie yar

24 июня 2010, 17:10

вкусно)

eirad-irad-e

24 июня 2010, 18:49

во как надо подружек любить!!!!!! рецепт превосходный,замечательный. Ларчик и откуда ты достала такой странный на вид помидор похожий на тыкву.я сперва так и подумала что это тыква

laralaram

24 июня 2010, 21:03

Ирачка, помидор "воловье сердце", туточки в русском магазине... Он такой большой, что им одним роту можно накормить...

eirad-irad-e

24 июня 2010, 21:48

ну и ну...у

fraut

24 июня 2010, 22:25

отличный рецептик и замечательный подарок!!!! krakazuka, с Днем Рожденья!!!

mellorn

24 июня 2010, 23:42

Красиво и вкусно! 555

masha2907

25 июня 2010, 04:03

Красотишшааааа!!!!

tatianowna

26 июля 2010, 17:14

Только сейчас, после путешествий "по холодным местам" и оказавшись в Нижегородской жаре я оказалась в состоянии оценить рецепт. Мясов никаких не хочется, а блюдо красочное, вкусное, полезное и салатик прилагается. Удивлю сегодня свекровь. Лариса, спасибо за идею.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 379

Вегетарианский ужин основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде с посвящением

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход