Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением)

Фото к рецепту: Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением)
Домашняя2Не определен
78395287

Ингредиенты

  • для основного блюда:
  • паприка разного цвета - по 3 шт. (красная, жёлтая, залёная) на порцию
  • картофель для пюре - 5-6 шт.
  • зелень (укроп) - 1/2 пучка
  • чеснок -
  • соль -
  • перец -
  • сухие травы (батилик) -
  • уксус (бальзамико) -
  • соевый соус -
  • масло растительное (ореховое) - 1-2 ст.л.
  • масло сливочное - 2-3 ст.л.
  • для салата:
  • помидоры - 1-3 шт. (зависит от размеров овоща)
  • ананас - 1/4 - 1/2 часть (зависит от размеров фрукта)
  • лук красный - 1-2 шт.
  • лук зелёный - 3-4 шт.
  • зелень (укроп, петрушка, базилик, мята)
  • соль -
  • перец -
  • сахар коричневый - щепотка
  • уксус бальзамико (ароматический, у меня с грушевым соком) -
  • масло растительное (ореховое) - 2-3 ст.л.
  • фета - 125 г
  • сметана - 1-2 ст.л. (20%)
  • йогурт натуральный - 100-125 мл. (нежирный)
  • салат листовой ( выбратъ сорт) - две горсти

Пошаговый рецепт приготовления

Моей подруженьке Краказюкочке - красивой, умной и целеустремлённой девочке в день рождения посвящаю.

Не кидайте тапками! Никаких тортиков! Зюкочка у нас человек разумный, питается, соблюдая правила здорового питания (наверное, поэтому такая красивая!), блюдёт заповеди раздельного питания... Ну какой я могу ей тотрик приготовить? я, которая не только любит, но и ест нездоровые ("нехорошие") продукты...

Вот и придумала для неё вегетарианский ужин - может, не совсем по раздельному питанию! но без "вредного" всего! Хочу чтоб она всегда была такой красивой, молодой, весёлой и доброй.

Хорошая она девочка!

Да, украшать я как-то не очень умею, но для Зюкочки старалась в каком-то Божеском виде это всё презентовать... Судить вам: удалось или... "факир был пьян и фокус не удался!"

Пошаговые фото рецепта

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 1

1. Готовим основное блюдо. Паприку моем и запекаем в духовке. Когда кожица потемнеет, запихиваем перцы в пакетик и даём им "попотеть", затем с каждого снимаем шкурку, выщищаем семена, стараясь как можно меньше повредить сам овощ...

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 2

2. Получится вот такое "руно". Перцы маринуем в смеси соевого соуса, бальзамико, растительного масла и сухих трав...

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 3

3. Варим пюре - на этот раз без молока. Сваренный картофель смешиваем с маслом сливочным, зеленью (у меня укроп), чесноком (по вкусу), солью, перцем и другими приправами (по вкусу!). Хорошо толчём. Теперь в каждую паприку (вернее в то, что от неё осталось) завернём 2-3 ст.л. пюре, придавая этому всему форму перца...

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 4

4. Получится по 3 "перца" на порцию. Ставим в духовку и коротко запекаем.

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 5

5. При сервировке вокнуть "хвостики"...

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 6

6. и можно посыпать чесноком или лепестками миндаля... или травами... или сыром...

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 7

7. Пока перчики сидят в печке, готовим салат. Листовой салат моем и обсушиваем. Лук чистим... Помидор тоже желательно помыть.

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 8

8. На дно салатного блюда кладём листья салата, на него тонко нарезанный помидор, а на помидор - лук полукольцами, только его надо над салатом пожамкать, чтоб сок потёк на помидоры... Ананас нарезаем небольшими и тонкими пластинами.

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 9

9. Всё кладём слоями, приправляя щепоткой сахара, солью и перцем по вкусу!

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 10

10. Заправляем ароматным бальзамико и вкусным маслом. Сверху - мелкорубленные листочки мяты, немного зелени и зелёный лук. Смешиваем йогурт со сметаной и заливаем этот слой.

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 11

11. Фету нарезаем тонкими пластинками и кладём на салат.

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 12

12. Мешать не надо...

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 13

13. Дать салату немного постоять...

Вегетарианский ужин - основное блюдо триколор и салат во саду и в огороде (с посвящением): фото шаг 14

14. При раздаче захватывать все слои.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

лёльчик

Super!

anna r
24.06.2010 00:07

Вкусно очень 5555555:)

irisecka
24.06.2010 00:09

Классный салат!
И колокольчики прелестные! И мохнатый шмель на душистый.... трогательно то как! *THUMBS UP*

манюша

Лара, не наговаривай! Фокус удался! 55555:)

kudrina
24.06.2010 00:10

Какой прекрасный рецепт!*THUMBS UP* Ещё раз с Днём Рождения!@}--}--

а_лена

АААА! "Убили" наповал идеей вложить пюре в перцы!!! Восхитительно! 5!.

mar33_33
24.06.2010 00:16

Какая вкуснятина!

svlux
24.06.2010 00:19

Ynikalno vce i perzu, i salat i daje zvetochki co shmelikom....!!!!!100000000000000000+++++++++++++++++++++++++++....

laralaram

так я ж для Зюкочки старалася... ихде она?

Armushik
24.06.2010 00:24

Все очень красиво,вкусно.555@}--}--

ambrinna
24.06.2010 00:26

У меня от восторга в зобу дыханье спёрло! Лар! Ты в душе-художник 555555O<img src=" />

lorxen1
24.06.2010 00:31

Вот , ну слава Богу!!! наконец то и овощи появились *YAHOO*, а то хлеб, булки:) салатик просто изумительный*THUMBS UP* как цветочек получился. А перцы в таком маринадике ммммм просто прелесть. Мне пожалуйста и с травками, и с сыром , и с чесночком*BRAVO* 5+++

maria6a
24.06.2010 00:34

Уж Очень интересно а почему такое название? а РЕЦЕПТ ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!!!!+55555*BRAVO*

keso
24.06.2010 00:49

Ну ничего себе,украшать она не умеет!Такую красоту приготовила!!@}--}--

anasstko
24.06.2010 00:52

Обалденно!!!Подамся-ка я в вегетарианцы:p

Babyfire
24.06.2010 00:59

Рецепт замечательный!!! Людик будет очень доволен!!! :)Я тоже к Вам присоединяюсь*DRINK*:*

pantera
24.06.2010 01:06

:)Супер!!!55555+

bagira13782006

Ларочка, очень вкусный ужин получился!:)

hellg
24.06.2010 01:43

Людочка,какая у тебя прекрасная подружка!!!Думаю,это самый необычный и красивый подарок,из тех ,что подарили тебе кулинары..!Спасибо за рецепт!Понравился!Людочка,ещё раз с Днём рождения!Я все же думаю,что секрет красоты Люды в её душе...... и конечно в здоровом образе жизни и питании, разумеется... :);):*@}--}--

johnny
24.06.2010 01:56

Вот это дружба! :)

administra

ничего себе,помидорчик%)Лариса,замечательное блюдо,Жмель тоже удался :p;)

laralaram

Ждём Людочку... Лора, а ты что на меня батон крошишь? А что с названием? Триколор - три цвета перца, а в саду и огороде - салат из того, что в САДУ (якобы) и в ОГОРОДЕ растёт! В-о-о-от! Спасибо, что вы радуетесь вместе со мной тому, что у Людмилки хороший день! Я ведь с ней в Киеве встречалась - это чудный человечек и красавица! Людочка, я тебя люблю, хорошая!

кыш
24.06.2010 02:48

Очень вкусный ужин!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Ну не зря,не зря сюда зашла - беру ВСЕ!!!

MissJoker

Лара, порадовала своим триколором))))

natapit
24.06.2010 03:03

расстаралась на славу!!!*THUMBS UP*

lorxen1
24.06.2010 03:04

Лорчик, неееее:*@}--}--

chaika89
24.06.2010 03:12

Здорово!*BRAVO*

naumovec
24.06.2010 03:38

Как красочно!

strelec148

какие фото...батюшки!!! 5

irina-kolyshkova

УЖ ОЧЕНЬ ПОНРАВУ МНЕ САЛАТИК 555*BRAVO*@}--}--:*

светлана65

Очень вкусно, красочно, ароматно! Фото - СУПЕР!*THUMBS UP*

zhanna78
24.06.2010 04:09

555*THUMBS UP*

cthueyz
24.06.2010 04:14

555! А Happy Birthday хором петь будем перед дегустацией такого чуда? Я не вегарианец, но думаю в качестве гарнира к котлеточкам триколор тоже хорош будет.

andreytsibulski

Класс! очень люблю такие штучки к мясу или рыбе,5+!!!

laralaram

Да, люди - кто мяско или рыбку уважает, то триколор как гарнир -самое ТО! Людмилка, рада, что тебе понравилось! Всего тебе самого хорошего!

glaros
24.06.2010 04:49

Лара,на славу ужин удался!Да с бокалом белого винца!За Ваше с Людой здоровье!!!*THUMBS UP*

эврика

555@}--}--

krakazuka

Спасибо ВСЕМ за теплые поздравления! @}--}--

chef
24.06.2010 06:58

Ларисочка, очень красивый и душевный подарок, дивный рецепт! Какой у тебя конкретный помидор на фото :)
Людмилка, вкусных и здоровых дней тебе, а главное счастья! @}--}--

oulga
24.06.2010 12:23

Очень вкусный и красивый подарок!!!!55555!!!!!

Inna_2107

555!!!!!!!!!!!!!!1

elena-zaitceva-7

Чудесно! *BRAVO*

julie yar

вкусно)

eirad-irad-e

во как надо подружек любить!!!!!! рецепт превосходный,замечательный.*THUMBS UP*Ларчик и откуда ты достала такой странный на вид помидор%)похожий на тыкву.я сперва так и подумала что это тыква*DONT_KNOW*

laralaram

Ирачка, помидор "воловье сердце", туточки в русском магазине... Он такой большой, что им одним роту можно накормить...

eirad-irad-e

ну и ну...у=O*ROFL*

fraut
24.06.2010 22:25

отличный рецептик и замечательный подарок!!!! krakazuka, с Днем Рожденья!!!

mellorn
24.06.2010 23:42

Красиво и вкусно! 555

masha2907

Красотишшааааа!!!!

tatianowna

Только сейчас, после путешествий "по холодным местам" и оказавшись в Нижегородской жаре я оказалась в состоянии оценить рецепт. Мясов никаких не хочется, а блюдо красочное, вкусное, полезное и салатик прилагается. Удивлю сегодня свекровь. Лариса, спасибо за идею.@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты