Фаршированные перцы по рецепту ЛЁЛьКА
Приготовьте фаршированные перцы из куриной грудки, цветных перцев, риса и овощей. Украсить соусом с томатами, сметаной и специями для великолепного вкуса!
Продукты
- перцы разных цветов - 10
- куриная грудка отделенная от кости - 700 г
- цельнозерновой рис - 1 ст.
- подсолнечное масло канола (или оливкового) - 2 ч.л.
- луковица - 2 крупные
- помидор - 2 крупные
- морковь - 2
- кабачок - 1 крупный
- шампиньон - 6 крупных
- чеснок - 3-4 зубчика
- петрушка
- соль
- перец молотый
- вода
- масло канола - 1 ч.л.
- луковица - 2
- морковь - 3
- помидор - 1 кг
- томатная паста - 2 ст.л.
- сметана или йогурт - 2 ст.л.
- вода - где-то 2 ст.
- соль
- перец
- сахар
- куркума
- чеснок - 2-3 зубчика
- зелень
- для соуса:
- масло канола - 1 ч.л.
- луковица - 2
- морковь - 3
- помидор - 1 кг
- томатная паста - 2 ст.л.
- сметана или йогурт - 2 ст.л.
- вода - где-то 2 ст.
- соль
- перец
- сахар
- куркума
- чеснок - 2-3 зубчика
- зелень
Пошаговый способ приготовления
У перцев срезать верхушку (верхушку сохранить), промыть,почистить от семян и отложить в сторону.
В одной сковороде обжарить мелко нарезанный лук с чайной ложкой масла, добавить морковь, кабачки, шампиньоны и чеснок.
Обжаривать пока овощи немного не зарумянятся.
Добавить помидоры.
Посолить, поперчить, сахар по вкусу.
Отставить в сторону.
Куриную грудку порезать на средние кусочки и обжарить в чайной ложке масла.
Измельчить готовую грудку в комбайне, посолить, поперчить и добавить к овощам.
Сковороду с овощами и мясом подогреть, добавить рис, зелень, перемешать и обжарить еще минутку.
Начинка готова.
Соус:
Обжарить лук, морковь и чеснок
Добавить помидоры и томатную пасту
Залить водой, добавить сметану и дать закипеть.
Специи по вкусу.
Варить соус где-то 10 минут.
Добавить кто любит измельченную зелень.
Перец наполнить начинкой, в каждый перец налить сверху намного соуса.
Вылить оставшийся соус в противень и выложить перцы накрытые срезанными верхушками.
Соус должен доходит до середины перцев.
Поставить в духовку, нагретую предварительно на 180 гр и запекать где-то час и 15 мин или пока перцы не станут мягкими.
Приятного Аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
343 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если остается немного начинки,то можно добавить ее в соус. У меня были очень крупные перцы ,если перцы поменьше можно немного уменьшить кольчество мяса и риса.
Похожие рецепты
Комментарии
24 ноября 2011, 22:43
24 ноября 2011, 22:45
24 ноября 2011, 23:03
24 ноября 2011, 23:21
24 ноября 2011, 23:36
24 ноября 2011, 23:36
25 ноября 2011, 00:00
25 ноября 2011, 00:18
25 ноября 2011, 07:23
25 ноября 2011, 07:42
25 ноября 2011, 09:54
25 ноября 2011, 10:07
25 ноября 2011, 10:12
25 ноября 2011, 10:41
25 ноября 2011, 11:29
25 ноября 2011, 16:18
25 ноября 2011, 22:24
30 ноября 2011, 20:12
04 декабря 2011, 17:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти