В жирный фарш добавить лук репчатый, немного петрушки, соль, перец, рис полу-сырой и перемешать, затем туда же добавить помидоры ,нарезанные кубиками, и ещё раз перемешать.
Болгарский перец начинить фаршем, уложить в казан, или толстостенную кастрюлю.Положить туда же пару нарезанных картофелин, лук репчатый (нарезанный полу-кольцами),помидор,петрушку, базилик (можно сушенный), чеснок целыми зубчиками, соль, перец, и все это залить горячей кипяченной водой, дать закипеть на газе и переставить в духовку на 1 час.( на средний огонь ). За 10-15 минут до окончания варки добавить пару лавровых листиков. После окончания варки дать настояться минут 15 и приятного аппетита!
Люблю фаршированные перцы, но тушу в томатно-сметанном соусе. А картошку Вы добавляете с определённой целью, или просто что-бы приготовить вместе с пецем? 5
strelec148 не постaвила вариантом, так как вы уже заметили, что рецепт популярный,как пресловутый борщ, и естественно не я его придумала. И потом, к кому его поставить вариантом? Устанешь перечислять всех.
Так вот к кому-то из тех кого замучаешься перечислять. Во-первых я-Оксана...приятно познакомиться , во-вторых не нужно так бурно реагировать...это всего лишь замечание (я на сайте давно и понимаю, что у вас могут быть занижены оценки из-за этого...здесь не любят подобные вещи...говорю не за себя...мне так же, как и вам делали подобные замечания когда-то) , в-третьих я поставила вам 5! Иногда нужно просто прислушаться и не более.
За работу-5! Но,если позволите,мои наблюденя: лучше,если фарш для голубцов будет не очень жирный,т.к. во время варки он(жир)уходит в бульон и в перце фарша по объему остается меньше,чем закладывалось изначально.Это не пельмени(манты,хинкали),где жир остается в "закрытом пространстве" ))) И еще(извините за занудство!),попробуйте лук в заливку класть не сырой,а сделать зажарочку из лука,помидор и т.д.+ водичка. Удачи!
От меня 5, но вариантом всё же лучше пользоваться, я в таких случаях, когда поиск выдает десятки страниц, сортирую рецепты по дате и ищу из самых старых, наиболее подходящий и достойный на мой взгляд. Занимает процедура всего пару минут от силы. С уважением
И у меня тоже есть вариант таких фаршированных перчиков и базу для вариантов тоже не вижу, все мы делаем такие рецепты и назвать чей это нельзя. Это просто ваши перчики и вы их так делаете, я вас поздравляю. Отличная вещь.
