500 г. cмешанного фарша (свиной+ говяжий) 1 луковица 500 г.картофеля 250 г. сметаны 100 г. тёртого сыра –коуда ( или любого другого) 1-2 шт. цуккини 1 уп. пачкового томатного соуса – у меня соус для лазаньи, можно использовать-соус бологнезе соль , т.к. в соус добавим воды больше нормы 2 ст. воды 1 ст.л. оливкового масла для тех кто не любит пачковые соусы или если их нет в продаже: 1 луковица 1 зубчик чеснока или 1/4 ч.л. сухого чеснока соль, чёрный перец 2 ч.л. сухого базилика (свежий-будет даже лучше) 1 ст.л. сахара 2 банки помидор в собственном соку 2 ст.л. томатной пасты 500 мл. мясного бульона(магги)
для тефтелей: фарш (говяжий, но можно и на ваш вкус) 1 кг. лук репчатый 1 шт. хлеб белый подсохший пара ломтиков (или панировочные сухари 2горсти) орегано пара щепоток. соль перец. растительное масло для жарки. для соуса: томатная паста 2 ст.л. (с горкой) перец болгарский половинка большого перчика. лук репчатый 1шт (не крупный) натёртый на крупной тёрке. соль, сахар . тимьян сушенный 1щепотка. сыр моцарелла 150 гр. порезанный кубиками (1х1) сыр российский 150 гр. натёртый на крупной терке. вода или бульон 2 ст. паста по вашему вкусу (у меня тальятелле гнёзда) кроме того, помидоры черри и сыр dorblu (сыр с голубой плесенью) зелень петрушки пара веточек, для красоты.
недовольство собой от надоевшей возни в блогах великолепный рецепт elka-07 желание хоть что-то полезное сделать на сайте за последнее время собственно молодая картошка - 11 шт. заботливо отобранных лично в магазине "кауфланд" масло сливочное - около 50-70 гр. можно и больше, им испортить рецепт нельзя, а улучшить несложно масло оливковое или растительное - по смыслу, но хорошее кубик говяжьего бульона maggi - 10 г розмарин свежий с террасы - веточка перец чёрный горошком - от души переч чёрный молотый - на вкус. он даёт отличный аромат, не остроту соус tabasco - лейте, лейте, не бойтесь.. та шо вы боитесь.. чеснок - 2 зубчика перец болгарский типа "залом" - на снимке виден размерчик, только дюймы с сантиметрами не спутайте - пару шт. перец зелёный острый "ой, мама!" - несколько шт.
1.5 кг. молодой баранины (плечевая часть без кости) 3-4 ст.л. оливкового масла 1 большой корень петрушки - крупно нарезать 4 небольших морковки - нарезать крупно 2 большие луковицы - нарезать на четверти 5-6 шт. чернослива без косточек 5-6 шт. сушённого инжира 2 ст. белого или красного сухого вина( у меня белое) 1/2 ч.л. морской соли 1/2 ч.л. молотого чёрного перца 250 гр. свежих шампиньонов 3 ст. говяжьего бульона маленький пучок кинзы - нашинковать 1-2 лавровых листа молотый розмарин или тимьян 3 зубчика чеснока - не чистить 3 ст.л. томатной пасты фарш: 2 крупных порея (без листьев)нашинковать кружочками 1/2 крупной луковицы - мелко шинкованной 150 гр. свежих шампиньонов - мелко нарезать 2 ст.л. сливочного масла 2 мацы из цельной муки (или 1 ст. свежих белых хлебных крошек) 1/2 ст. тёплой воды половина "бабочки" куриной грудки 2 зубчика чеснока - через давилку 1/4 ч.л. молотого тимьяна или розмарина 1/4 ст. шинкованной кинзы щ щепотка душистого молотого перца 1/2 ч.л. морской соли 1/4 ч.л. чёрного перца 1 свежее яйцо деревянная ложка или лопаточка большая кастрюля с толстым дном или гусятница
Вход | Регистрация
