Вкусные сказки

Фото к рецепту: Вкусные сказки
ДомашняяПростой
2147198154

Ингредиенты

  • для торта:
  • для основы:
  • 6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • варенье (джем) (у меня клубничный)
  • -
  • для крема:
  • 1 литр молока
  • 7 ст.л. муки
  • 9 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 200 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 4 - 6 бананов
  • -
  • для крема-2:
  • 200 мл. сливок(33-35%)
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • -
  • банан,киви,мандарин для украшения
  • -
  • -
  • для закуски:
  • 12 -15 сушек
  • ½ - 3/4 ст. молока
  • 200 гр. мясного фарша (у меня говяжий)
  • 1 (50 г) маленькая луковица
  • 1 (50 г) морковка
  • 50 гр. сыра (у меня гауда)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. раст. масла
  • огурец,помидоры черри для сервировки
  • -
  • -
  • для манты «восточные сказки» (такие манты готовят на ближнем востоке)
  • для теста:
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ст.теплой воды
  • 2-2,5 ст. муки
  • -
  • для начинки:
  • 500 гр. говядины или баранины (можно смесь,у меня говядина)
  • 2 луковицы
  • соль,красный и черный перцы
  • зелень петрушки
  • -
  • 80-100 гр. сливочного масла
  • -
  • мясного бульона или воды
  • -
  • для соуса:
  • 1-1,5 ст. мацуна (мацони, натурального йогурта)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • -
  • 2-3 ст.л. раст. масла
  • 1 ч.л. паприки
  • -
  • всякие декоративные шпажки (детки любят)

Пошаговые фото рецепта

Вкусные сказки: фото шаг 1

1. Торт из рулетиков «ОСТРОВ СОКРОВИЩ» Необходимые продукты.

Вкусные сказки: фото шаг 2

2. ОСНОВА: Белки отделить от желтков,взбить до пиков,взбивая,постепенно ввести сахар,

Вкусные сказки: фото шаг 3

3. затем по одному добавить желтки,хорошо взбивая после каждого,

Вкусные сказки: фото шаг 4

4. убавить скорость миксера до минимума,и постепенно добавить просеянную муку.

Вкусные сказки: фото шаг 5

5. Противень (45х30см) застелить бумагой для выпечки,вылить тесто,разровнять и выпекать при 180-190 ºС ~ 10-15 минут.

Вкусные сказки: фото шаг 6

7. Готовый бисквит переложить на слегка влажное полотенце,снять бумагу и свернуть в рулет.Остудить.

Вкусные сказки: фото шаг 7

8. Раскатать рулет,смазать любимым джемом,опять скатать в рулет

Вкусные сказки: фото шаг 8

9. и нарезать ~ на 17 - 18 равных частей.

Вкусные сказки: фото шаг 9

10. КРЕМ: Смешать муку,сахар,ванильный сахар,добавить немного холодного молока и перемешать до получения однородной кашицы,влить оставшееся молоко,поставить на огонь и непрерывно помешивая, ваpить до густоты. Снять с огня и остудить.Поверхность готового крема нужно закрыть пищевой плёнкой, чтобы на ней не образовалась корка.

Вкусные сказки: фото шаг 10

11. Масло взбить в пышную массу и, непрерывно помешивая, добавить по ложке охлажденную кашицу. ---------------------- КРЕМ-2: Сливки взбить до пиков,подсластить по вкусу.

Вкусные сказки: фото шаг 11

12. СБОРКА: Кольцо от разъемной формы D24-26см поставить на тортницу,на дно и по бокам плотно выложить рулетики,

Вкусные сказки: фото шаг 12

13. выложить половину заварного крема,затем бананы (как на фото),

Вкусные сказки: фото шаг 13

14. затем - оставшийся крем, разровнять. Сверху покрыть кремом из взбитых сливок. Торт поставить в холодильник на ночь.

Вкусные сказки: фото шаг 14

15. Украсить по вкусу,или как я,сделать зелень из киви,стволы пальм из кружочков банана,а листья - из мандарина.

Вкусные сказки: фото шаг 15

16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкусные сказки: фото шаг 16

17. КОЛОБКИ НА СУШКАХ: Сушки положить в молоко и выдержать до мягкости.

Вкусные сказки: фото шаг 17

18. Лук и морковь мелко нарезать (натереть на терке) и обжарить на масле до прозрачности лука.

Вкусные сказки: фото шаг 18

19. Сыр нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить пассерованные овощи,сыр, яйцо,посолить и хорошо вымесить.

Вкусные сказки: фото шаг 19

20. На размягченные сушки выложить по мясному шарику.Запекать в нагретой до 200 °С духовке 10-15 минут (время зависит от духовки).

Вкусные сказки: фото шаг 20

21. Подавать с огуречными колечками или с помидорками черри,нанизав на шпажки. А на тарелочку вокруг помидора черри выложила тонко нарезанные кружочки огурцов,а стебелек и листя можно сделать из петрушки или базилика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкусные сказки: фото шаг 21

22. )))

Вкусные сказки: фото шаг 22

23. Манты"ВОСТОЧНЫЕ СКАЗКИ". Яйца взболтать,добавить соль,воду,перемешать,постепенно ввести муку и замесить гладкое тесто.Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре,пока готовится начинка.

Вкусные сказки: фото шаг 23

24. Мясо и лук пропустить через мясорубку,добавить мелко нарезанную зелень,приправить солью и перцами,тщательно перемешать.

Вкусные сказки: фото шаг 24

25. Рабочую поверхность присыпать мукой.Раскатать тесто тонко (~1-1,5 мм),нарезать на квадратики стороной 4-5 см.В центр каждого квадрата положить 1 ч. л. начинку

Вкусные сказки: фото шаг 25

26. и защипать его с двух сторон ,придав форму"лодочки".

Вкусные сказки: фото шаг 26

27. Форму смазать сливочным маслом и уложить манты одним слоем.Сверху тоже положить кусочки масла.Выпекать при 180* С ~ 15 до светло-румяности краешек. За это время довести до кипения бульон (воду).

Вкусные сказки: фото шаг 27

28. Достать форму и влить туда горячий бульон так, чтобы он прикрывал манты до середины или на 3/4 и опять отправить в духовку, до испарения жидкости.

Вкусные сказки: фото шаг 28

29. Смешать мацун (йогурт) с раздавленным чесноком и солью. Разогреть масло, добавить паприку и снять с огня. Готовые манты уложить на блюдо,залить соусом из мацуна,сверху полить папричным маслом. Из указанного количества продуктов у меня получились 3 такие формочки.

Вкусные сказки: фото шаг 29

30. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
154  человек оценили
Сохранить рецепт
201 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ма-ма

Высший класс! Красота не земная!!! 555!!!@}--}--

fanny
13.03.2011 20:51

Не зря я так долго жду рецептов-дуэлянтов на эту тему! Просто сказка наяву!:) Браво, Армине!*BRAVO*

vvp
13.03.2011 20:54

Ну,праздник живота!Вначале полюбуемся,а потом - прощай талия!*BRAVO**IN LOVE*

гарик_гарик

Круто!5!

Armushik
13.03.2011 20:55

Спасибо большое за приятные слова!:*@}--}--

пукамун

Арминка, шикарно накормила малюток! Просто супер! Кусочек торта убил наповал! МОЛОДЕЦ!!! Удачи!!!@}--}--

Valentina(chpilka)

ЗдОрово!!!Сушки с фаршем меня выручали,когда дети маленькие были,т.к накормить обычным мясом была проблема,зато с сушками влёт уходило и добавки просили))

respect!
13.03.2011 21:09

респект вам большой!@}--}--555!

yulli
13.03.2011 21:12

очень красивый торт с пальмами!!+5O<img src=" />

p@lli
13.03.2011 21:17

%)какая красота.5555!@}--}--

Armushik
13.03.2011 21:20

СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!@}--}--@}--}--@}--}--

риса-фиса

Очень все у Вас вкусно красиво и аппетитно!+55555555*BRAVO*

Ирина 211978

Армин, всё здорово, особенно тортик понравился... И манты... И сушки... 555!

elitna
13.03.2011 21:35

Сказка на яву *THUMBS UP* Отличная работа!*BRAVO*

mimi
13.03.2011 21:43

просто восторг!

sweta1
13.03.2011 21:50

празднично,ярко,красиво,как в сказке!5+!%)*BRAVO*

Armushik
13.03.2011 21:56

СПАСИБО ВСЕМ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!@}--}--@}--}--@}--}--Татьяна,спасибо за пркрасный ролик.@}--}--@}--}--@}--}--

cus-pus
13.03.2011 21:58

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--:)

Жени
13.03.2011 22:07

вот это,млин, круто!!!!!!!! 10++++++ забрала себе!

dobry_doktor

Невероятный, чудесный рецепт!!!

lozana
13.03.2011 22:17

*BRAVO*Давно хотелось испечь торт с рулетиками. Вот теперь и рецепт есть - СПАСИБО!!!

MissJoker

От вашей дуэли с Натой больше всего выиграли дети... Такой праздник вы им устроили))) Баранки - интересная идея))) Торт- отдельный вострог))) Такой красочный, фруктовый и отлично для деток))) Удачи Вам)))@}--}--

Armushik
13.03.2011 22:28

СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!@}--}--@}--}--@}--}--Наталь,это точно,выиграли дети,для них и мы с Наткой постарались.Спасибо@}--}--

ole4ica
13.03.2011 22:28

Все так красиво и сказачно!:)

ambrinna
13.03.2011 22:46

ДАААААААААААААА!!!!! Это действительно сказочно вкусно!!! А за торт-отдельное огромное спасибо. Оч впечатлил-утащила!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

sveta-koolinar

Это шок! Я еще не отошла от смешных мордашек в рецепте Наташи (рулетка), а тут - такое!!! Мастерица! Браво! *BRAVO*

Armushik
13.03.2011 22:48

На здоровье,Инна!@}--}--Спасибо Всем большое!@}--}--@}--}--@}--}--

mara
13.03.2011 22:55

Как все вкусно!!!5:)

mari2020
13.03.2011 22:57

МОЛОДЕЦ!!!!!!!@}--}-- 5!!!!!!

tatian-1956

Очень красивый и вкусный детский фуршет! Торт - красавец!

Armushik
13.03.2011 23:01

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!@}--}--@}--}--@}--}--

l@r@4ka
13.03.2011 23:03

Армин, куча замечательных идей для детской сказки, праздничное и игривое оформление, все просто искрится радостью, молодечик @}--}--*THUMBS UP**BRAVO*

Armushik
13.03.2011 23:04

Спасибо,Ларисочка!:*@}--}--

nellyssweets

Armin djan kak vsegda prevzoshla sebya:)

shadonya
13.03.2011 23:14

Super! Takie sushki ela kogda-to v detstve i do sih por vspominayu,a vot sdelat' vse ruki ne dohodili! Spasibo vam za recept,teper' obyazatel'no sdelayu!5555!

purplefly

Армин, здорово, столько идей :)

эллития

Офигительная вкуснятина и красота!!!*THUMBS UP*

bumbulitis

Торт действительно сокровище!!!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

kisa-asik

Столько вкусноты!5+++*BRAVO*

laralaram

и тут чудеса!!! слов нет...

siyanie
14.03.2011 00:26

настоящий детский праздник! *BRAVO* Торт вкуснейший и оформлен по-детски. Сразу песенка вспомнилась: "Чудо-остров, чудо-остров жить на нем легко и просто; жить на нем легко и просто ЧУНГА ЧАНГА"! :) Сушки с фаршем деткам своим, когда маленькие были, часто делала, всегда сушки на "Ура" разлетались!*YAHOO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Чудо,как все хорошо!!!@}--}--

HappyDay
14.03.2011 00:49

какая красота, дети в восторге! 555+++@}--}--

svlux
14.03.2011 00:52

сплошной восторг!!!!!!!55555+++++++++

атара

И правда чудеса!

bu inna
14.03.2011 01:15

Арминочка, все очень вкусно, ярко и красиво*THUMBS UP* тортик бесподобный - вкусный и красивый*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Шикарно! Оооочень красиво и аппетитно! 555+++!!! @}--}--

светлана65

Сказачно все красиво и вкусно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mellorn
14.03.2011 01:23

Как все красиво, вкусно и соблазнительно! 5555

lorxen1
14.03.2011 01:31

ух ты , как красочно, вкусно и красиво, тортик такой нежный*BRAVO*5+++

Лена-zepter

Да уж, праздник живота, эт точно. 555

кисюля

Сказочные рецепты для детских праздников. Да и взрослым тоже понравится!!!!!

alyakeyk
14.03.2011 02:11

Арминка,браво!красиво,вкусно и так празднично у тебя!!!Представляю как дети радовались!!!!*YAHOO**BRAVO*

natapit
14.03.2011 02:13

ох.как же сказочно красиво и вкусно!даже настроение поднялось!брависсимо!

эллка

Шарман!

irina_mai

Вы-золушка!!!!!!!!55555555555+++@}--}--

сударыня

Это пир на весь мир!!!

кыш
14.03.2011 03:21

От такой сказки ни один взрослый не откажется, не то что дети!*THUMBS UP* Великолепное меню!*BRAVO*@}--}--

lovelywomen

Армин Вы как всегда на высоте.Очень нравятся Ваши рецепты.Пользуюсь с благодарностью 555555

тамара агапитова

ПОНРАВИЛОСЬ ВСЕ!Вкусно, красиво,талантливо!

lianaaa
14.03.2011 04:55

Армин, жалею что я не ребенок с твоего окружения*ROFL*торт потрясающий, манты и колобки вкусные*YAHOO*а ты просто упер*BRAVO*

ирусик-88

Армин,у тебя не рецепт,а сказка,торт потрясающе соблазнительно аппетитный и бублики и мантушки.Очень здорово придумала,тему вашу считаю самой трудной,но ты справилась на отлично! Браво!

илоночка

Как всё вкусно и красиво!Очень красиво!!!

andn
14.03.2011 11:56

5! *THUMBS UP*

lenochek 0107

Все блюда бесподобны! А тортик просто восхитил!!!*BRAVO*@}--}--

чили
14.03.2011 13:07

Армин, торт красавенный - и сама идея, и украшение, ну а кусочек - просто как контрольный в сердце!!! *IN LOVE* (сказка не только для детишек, родители тоже не прочь "детство вспомнить" с такой вкуснятиной!!! :))

ella_lydoedka

Ух ты , какой труд !!555 :):):)

svetkins999

Очень понравались колобки на сушках!Спасибо,забрала!555555555*BRAVO*

lil-8888
14.03.2011 15:14

Сколько красивой вкуснятины!*BRAVO*

chemicolya

Сказочная красота и вкуснота!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

johnny
14.03.2011 15:43

Вот повезло деткам!

ЯВенера

Сколько всего вкусного!!! Мне, особенно, манты понравились...никогда их не запекала, всё время только варила...обязательно попробую твой вариант!!! :)

Inna_2107

Отлично!!!Интересно попробовать запеченные манты. Всегда только варила их.:)

chudo
14.03.2011 18:03

вас можно заказывать на детские вечеринки;) организацию и проведение;) супер!

naumovec
14.03.2011 20:13

Армин, добрела до вас с Наташкой. Это нечто! Фонтан идей, красота неземная, торт потряс и, вроде, не очень сложный. Разрез сказочный. Удачи.:)@}--}--*BRAVO*

sentyabr
14.03.2011 21:53

Сказочно вкусно и красиво! Особенно манты хороши, сама никогда не делала, но так понравился рецепт, что теперь обязательно воспользуюсь.:)@}--}--

кирюша1

Все рецепты, просто сказочные!*THUMBS UP*

ева-мария

Все просто чудо!!!555+++!!!

HappyDay
14.03.2011 22:59

очень красиво и несомненно вкусно!55555 @}--}--

Armushik
14.03.2011 23:06

Всем большое спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--

natali2896

С таким количеством разнообразных блюд доже самые капризные ребятишки наедятся:). Все очень вкусно и красиво@}--}--

glaros
15.03.2011 00:48

Армин, спасибо за отличные идеи для детского, и не только, праздника. Все очччень понравилось!*BRAVO*

katerinka.kz

Клёвое, аппетитное и неизбитое меню для детского пиршества! Замечательно!

см@ковниц@

настоящий праздник*BRAVO*

sweety78
15.03.2011 17:33

+1000

светинька

Нет слов, одни эмоции!!!*BRAVO*

Armushik
15.03.2011 17:55

Спасибо ВСЕМ большое!!@}--}--@}--}--@}--}--

lillit1
16.03.2011 18:42

Арминка, твоим деткам повезло с мамой. Такую вкусноту красивую для них приготовила! стол шикарный получился!*BRAVO*

милочка 2703

Прелесть какая!!! ОТЛИЧНО!!!!!!!!!

Armushik
20.03.2011 12:41

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

vicus
21.03.2011 00:12

шикарно приготовлено!!!!

saharochek.lar

Армина прекрасно чуть не проглотила все что можно проглотить! Замечательно! Восторг!*BRAVO*

Armushik
22.03.2011 01:26

Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--

Galina
30.03.2011 23:32

@}--}--:**IN LOVE**KISSED*Arminochka,rodnulechka!Spasibo solnishko za recepti!555555555555555555555555@}--}--:*@}--}--:**IN LOVE**KISSED*

lavacia1
25.05.2011 11:00

Спасибо за рецепт. Тортик и впрямь очень вкусненький :)

Armushik
17.02.2015 17:04

МАНТЫ

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7339537695407681.0154
Инструменты