Ингредиенты

  • для торта:
  • для основы:
  • 6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • варенье (джем) (у меня клубничный)
  • -
  • для крема:
  • 1 литр молока
  • 7 ст.л. муки
  • 9 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 200 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 4 - 6 бананов
  • -
  • для крема-2:
  • 200 мл. сливок(33-35%)
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • -
  • банан,киви,мандарин для украшения
  • -
  • -
  • для закуски:
  • 12 -15 сушек
  • ½ - 3/4 ст. молока
  • 200 гр. мясного фарша (у меня говяжий)
  • 1 (50 г) маленькая луковица
  • 1 (50 г) морковка
  • 50 гр. сыра (у меня гауда)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. раст. масла
  • огурец,помидоры черри для сервировки
  • -
  • -
  • для манты «восточные сказки» (такие манты готовят на ближнем востоке)
  • для теста:
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ст.теплой воды
  • 2-2,5 ст. муки
  • -
  • для начинки:
  • 500 гр. говядины или баранины (можно смесь,у меня говядина)
  • 2 луковицы
  • соль,красный и черный перцы
  • зелень петрушки
  • -
  • 80-100 гр. сливочного масла
  • -
  • мясного бульона или воды
  • -
  • для соуса:
  • 1-1,5 ст. мацуна (мацони, натурального йогурта)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • -
  • 2-3 ст.л. раст. масла
  • 1 ч.л. паприки
  • -
  • всякие декоративные шпажки (детки любят)

Пошаговые фото рецепта

Вкусные сказки: шаг 1
1. Торт из рулетиков «ОСТРОВ СОКРОВИЩ» Необходимые продукты.
Вкусные сказки: шаг 2
2. ОСНОВА: Белки отделить от желтков,взбить до пиков,взбивая,постепенно ввести сахар,
Вкусные сказки: шаг 3
3. затем по одному добавить желтки,хорошо взбивая после каждого,
Вкусные сказки: шаг 4
4. убавить скорость миксера до минимума,и постепенно добавить просеянную муку.
Вкусные сказки: шаг 5
5. Противень (45х30см) застелить бумагой для выпечки,вылить тесто,разровнять и выпекать при 180-190 ºС ~ 10-15 минут.
Вкусные сказки: шаг 6
7. Готовый бисквит переложить на слегка влажное полотенце,снять бумагу и свернуть в рулет.Остудить.
Вкусные сказки: шаг 7
8. Раскатать рулет,смазать любимым джемом,опять скатать в рулет
Вкусные сказки: шаг 8
9. и нарезать ~ на 17 - 18 равных частей.
Вкусные сказки: шаг 9
10. КРЕМ: Смешать муку,сахар,ванильный сахар,добавить немного холодного молока и перемешать до получения однородной кашицы,влить оставшееся молоко,поставить на огонь и непрерывно помешивая, ваpить до густоты. Снять с огня и остудить.Поверхность готового крема нужно закрыть пищевой плёнкой, чтобы на ней не образовалась корка.
Вкусные сказки: шаг 10
11. Масло взбить в пышную массу и, непрерывно помешивая, добавить по ложке охлажденную кашицу. ---------------------- КРЕМ-2: Сливки взбить до пиков,подсластить по вкусу.
Вкусные сказки: шаг 11
12. СБОРКА: Кольцо от разъемной формы D24-26см поставить на тортницу,на дно и по бокам плотно выложить рулетики,
Вкусные сказки: шаг 12
13. выложить половину заварного крема,затем бананы (как на фото),
Вкусные сказки: шаг 13
14. затем - оставшийся крем, разровнять. Сверху покрыть кремом из взбитых сливок. Торт поставить в холодильник на ночь.
Вкусные сказки: шаг 14
15. Украсить по вкусу,или как я,сделать зелень из киви,стволы пальм из кружочков банана,а листья - из мандарина.
Вкусные сказки: шаг 15
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вкусные сказки: шаг 16
17. КОЛОБКИ НА СУШКАХ: Сушки положить в молоко и выдержать до мягкости.
Вкусные сказки: шаг 17
18. Лук и морковь мелко нарезать (натереть на терке) и обжарить на масле до прозрачности лука.
Вкусные сказки: шаг 18
19. Сыр нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить пассерованные овощи,сыр, яйцо,посолить и хорошо вымесить.
Вкусные сказки: шаг 19
20. На размягченные сушки выложить по мясному шарику.Запекать в нагретой до 200 °С духовке 10-15 минут (время зависит от духовки).
Вкусные сказки: шаг 20
21. Подавать с огуречными колечками или с помидорками черри,нанизав на шпажки. А на тарелочку вокруг помидора черри выложила тонко нарезанные кружочки огурцов,а стебелек и листя можно сделать из петрушки или базилика. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вкусные сказки: шаг 21
22. )))
Вкусные сказки: шаг 22
23. Манты"ВОСТОЧНЫЕ СКАЗКИ". Яйца взболтать,добавить соль,воду,перемешать,постепенно ввести муку и замесить гладкое тесто.Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре,пока готовится начинка.
Вкусные сказки: шаг 23
24. Мясо и лук пропустить через мясорубку,добавить мелко нарезанную зелень,приправить солью и перцами,тщательно перемешать.
Вкусные сказки: шаг 24
25. Рабочую поверхность присыпать мукой.Раскатать тесто тонко (~1-1,5 мм),нарезать на квадратики стороной 4-5 см.В центр каждого квадрата положить 1 ч. л. начинку
Вкусные сказки: шаг 25
26. и защипать его с двух сторон ,придав форму"лодочки".
Вкусные сказки: шаг 26
27. Форму смазать сливочным маслом и уложить манты одним слоем.Сверху тоже положить кусочки масла.Выпекать при 180* С ~ 15 до светло-румяности краешек. За это время довести до кипения бульон (воду).
Вкусные сказки: шаг 27
28. Достать форму и влить туда горячий бульон так, чтобы он прикрывал манты до середины или на 3/4 и опять отправить в духовку, до испарения жидкости.
Вкусные сказки: шаг 28
29. Смешать мацун (йогурт) с раздавленным чесноком и солью. Разогреть масло, добавить паприку и снять с огня. Готовые манты уложить на блюдо,залить соусом из мацуна,сверху полить папричным маслом. Из указанного количества продуктов у меня получились 3 такие формочки.
Вкусные сказки: шаг 29
30. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
13.03.2011 20:45
Ответить
Высший класс! Красота не земная!!! 555!!!@}--}--
fanny
13.03.2011 20:51
Ответить
Не зря я так долго жду рецептов-дуэлянтов на эту тему! Просто сказка наяву!:) Браво, Армине!*BRAVO*
vvp
13.03.2011 20:54
Ответить
Ну,праздник живота!Вначале полюбуемся,а потом - прощай талия!*BRAVO**IN LOVE*
гарик_гарик
13.03.2011 20:54
Ответить
Круто!5!
Aaaaa
13.03.2011 20:55
Ответить
Спасибо большое за приятные слова!:*@}--}--
пукамун
13.03.2011 20:58
Ответить
Арминка, шикарно накормила малюток! Просто супер! Кусочек торта убил наповал! МОЛОДЕЦ!!! Удачи!!!@}--}--
Valentina(chpilka)
13.03.2011 21:00
Ответить
ЗдОрово!!!Сушки с фаршем меня выручали,когда дети маленькие были,т.к накормить обычным мясом была проблема,зато с сушками влёт уходило и добавки просили))
respect!
13.03.2011 21:09
Ответить
респект вам большой!@}--}--555!
yulli
13.03.2011 21:12
Ответить
очень красивый торт с пальмами!!+5O<img loading=" />
p@lli
13.03.2011 21:17
Ответить
%)какая красота.5555!@}--}--
Aaaaa
13.03.2011 21:20
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!@}--}--@}--}--@}--}--
риса-фиса
13.03.2011 21:27
Ответить
Очень все у Вас вкусно красиво и аппетитно!+55555555*BRAVO*
Ирина 211978
13.03.2011 21:34
Ответить
Армин, всё здорово, особенно тортик понравился... И манты... И сушки... 555!
elitna
13.03.2011 21:35
Ответить
Сказка на яву *THUMBS UP* Отличная работа!*BRAVO*
mimi
13.03.2011 21:43
Ответить
просто восторг!
sweta1
13.03.2011 21:50
Ответить
празднично,ярко,красиво,как в сказке!5+!%)*BRAVO*
Aaaaa
13.03.2011 21:56
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!@}--}--@}--}--@}--}--Татьяна,спасибо за пркрасный ролик.@}--}--@}--}--@}--}--
cus-pus
13.03.2011 21:58
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--:)
Жени
13.03.2011 22:07
Ответить
вот это,млин, круто!!!!!!!! 10++++++ забрала себе!
dobry_doktor
13.03.2011 22:15
Ответить
Невероятный, чудесный рецепт!!!
lozana
13.03.2011 22:17
Ответить
*BRAVO*Давно хотелось испечь торт с рулетиками. Вот теперь и рецепт есть - СПАСИБО!!!
MissJoker
13.03.2011 22:19
Ответить
От вашей дуэли с Натой больше всего выиграли дети... Такой праздник вы им устроили))) Баранки - интересная идея))) Торт- отдельный вострог))) Такой красочный, фруктовый и отлично для деток))) Удачи Вам)))@}--}--
Aaaaa
13.03.2011 22:28
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!@}--}--@}--}--@}--}--Наталь,это точно,выиграли дети,для них и мы с Наткой постарались.Спасибо@}--}--
ole4ica
13.03.2011 22:28
Ответить
Все так красиво и сказачно!:)
ambrinna
13.03.2011 22:46
Ответить
ДАААААААААААААА!!!!! Это действительно сказочно вкусно!!! А за торт-отдельное огромное спасибо. Оч впечатлил-утащила!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
sveta-koolinar
13.03.2011 22:48
Ответить
Это шок! Я еще не отошла от смешных мордашек в рецепте Наташи (рулетка), а тут - такое!!! Мастерица! Браво! *BRAVO*
Aaaaa
13.03.2011 22:48
Ответить
На здоровье,Инна!@}--}--Спасибо Всем большое!@}--}--@}--}--@}--}--
mara
13.03.2011 22:55
Ответить
Как все вкусно!!!5:)
mari2020
13.03.2011 22:57
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!!!!!@}--}-- 5!!!!!!
tatian-1956
13.03.2011 23:00
Ответить
Очень красивый и вкусный детский фуршет! Торт - красавец!
Aaaaa
13.03.2011 23:01
Ответить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!@}--}--@}--}--@}--}--
l@r@4ka
13.03.2011 23:03
Ответить
Армин, куча замечательных идей для детской сказки, праздничное и игривое оформление, все просто искрится радостью, молодечик @}--}--*THUMBS UP**BRAVO*
Aaaaa
13.03.2011 23:04
Ответить
Спасибо,Ларисочка!:*@}--}--
nellyssweets
13.03.2011 23:09
Ответить
Armin djan kak vsegda prevzoshla sebya:)
shadonya
13.03.2011 23:14
Ответить
Super! Takie sushki ela kogda-to v detstve i do sih por vspominayu,a vot sdelat' vse ruki ne dohodili! Spasibo vam za recept,teper' obyazatel'no sdelayu!5555!
purplefly
13.03.2011 23:14
Ответить
Армин, здорово, столько идей :)
эллития
13.03.2011 23:17
Ответить
Офигительная вкуснятина и красота!!!*THUMBS UP*
bumbulitis
13.03.2011 23:22
Ответить
Торт действительно сокровище!!!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
kisa-asik
13.03.2011 23:31
Ответить
Столько вкусноты!5+++*BRAVO*
laralaram
14.03.2011 00:25
Ответить
и тут чудеса!!! слов нет...
siyanie
14.03.2011 00:26
Ответить
настоящий детский праздник! *BRAVO* Торт вкуснейший и оформлен по-детски. Сразу песенка вспомнилась: "Чудо-остров, чудо-остров жить на нем легко и просто; жить на нем легко и просто ЧУНГА ЧАНГА"! :) Сушки с фаршем деткам своим, когда маленькие были, часто делала, всегда сушки на "Ура" разлетались!*YAHOO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
14.03.2011 00:29
Ответить
Чудо,как все хорошо!!!@}--}--
HappyDay
14.03.2011 00:49
Ответить
какая красота, дети в восторге! 555+++@}--}--
svlux
14.03.2011 00:52
Ответить
сплошной восторг!!!!!!!55555+++++++++
атара
14.03.2011 01:07
Ответить
И правда чудеса!
bu inna
14.03.2011 01:15
Ответить
Арминочка, все очень вкусно, ярко и красиво*THUMBS UP* тортик бесподобный - вкусный и красивый*THUMBS UP*@}--}--
andreytsibulski
14.03.2011 01:21
Ответить
Шикарно! Оооочень красиво и аппетитно! 555+++!!! @}--}--
светлана65
14.03.2011 01:22
Ответить
Сказачно все красиво и вкусно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mellorn
14.03.2011 01:23
Ответить
Как все красиво, вкусно и соблазнительно! 5555
lorxen1
14.03.2011 01:31
Ответить
ух ты , как красочно, вкусно и красиво, тортик такой нежный*BRAVO*5+++
Лена-zepter
14.03.2011 01:41
Ответить
Да уж, праздник живота, эт точно. 555
кисюля
14.03.2011 01:43
Ответить
Сказочные рецепты для детских праздников. Да и взрослым тоже понравится!!!!!
alyakeyk
14.03.2011 02:11
Ответить
Арминка,браво!красиво,вкусно и так празднично у тебя!!!Представляю как дети радовались!!!!*YAHOO**BRAVO*
natapit
14.03.2011 02:13
Ответить
ох.как же сказочно красиво и вкусно!даже настроение поднялось!брависсимо!
эллка
14.03.2011 02:51
Ответить
Шарман!
irina_mai
14.03.2011 02:55
Ответить
Вы-золушка!!!!!!!!55555555555+++@}--}--
сударыня
14.03.2011 03:15
Ответить
Это пир на весь мир!!!
кыш
14.03.2011 03:21
Ответить
От такой сказки ни один взрослый не откажется, не то что дети!*THUMBS UP* Великолепное меню!*BRAVO*@}--}--
lovelywomen
14.03.2011 03:25
Ответить
Армин Вы как всегда на высоте.Очень нравятся Ваши рецепты.Пользуюсь с благодарностью 555555
Ответить
ПОНРАВИЛОСЬ ВСЕ!Вкусно, красиво,талантливо!
lianaaa
14.03.2011 04:55
Ответить
Армин, жалею что я не ребенок с твоего окружения*ROFL*торт потрясающий, манты и колобки вкусные*YAHOO*а ты просто упер*BRAVO*
ирусик-88
14.03.2011 10:46
Ответить
Армин,у тебя не рецепт,а сказка,торт потрясающе соблазнительно аппетитный и бублики и мантушки.Очень здорово придумала,тему вашу считаю самой трудной,но ты справилась на отлично! Браво!
илоночка
14.03.2011 11:20
Ответить
Как всё вкусно и красиво!Очень красиво!!!
andn
14.03.2011 11:56
Ответить
5! *THUMBS UP*
lenochek 0107
14.03.2011 12:19
Ответить
Все блюда бесподобны! А тортик просто восхитил!!!*BRAVO*@}--}--
чили
14.03.2011 13:07
Ответить
Армин, торт красавенный - и сама идея, и украшение, ну а кусочек - просто как контрольный в сердце!!! *IN LOVE* (сказка не только для детишек, родители тоже не прочь "детство вспомнить" с такой вкуснятиной!!! :))
ella_lydoedka
14.03.2011 13:08
Ответить
Ух ты , какой труд !!555 :):):)
svetkins999
14.03.2011 13:36
Ответить
Очень понравались колобки на сушках!Спасибо,забрала!555555555*BRAVO*
lil-8888
14.03.2011 15:14
Ответить
Сколько красивой вкуснятины!*BRAVO*
chemicolya
14.03.2011 15:36
Ответить
Сказочная красота и вкуснота!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
johnny
14.03.2011 15:43
Ответить
Вот повезло деткам!
ЯВенера
14.03.2011 17:24
Ответить
Сколько всего вкусного!!! Мне, особенно, манты понравились...никогда их не запекала, всё время только варила...обязательно попробую твой вариант!!! :)
Inna_2107
14.03.2011 17:30
Ответить
Отлично!!!Интересно попробовать запеченные манты. Всегда только варила их.:)
chudo
14.03.2011 18:03
Ответить
вас можно заказывать на детские вечеринки;) организацию и проведение;) супер!
naumovec
14.03.2011 20:13
Ответить
Армин, добрела до вас с Наташкой. Это нечто! Фонтан идей, красота неземная, торт потряс и, вроде, не очень сложный. Разрез сказочный. Удачи.:)@}--}--*BRAVO*
sentyabr
14.03.2011 21:53
Ответить
Сказочно вкусно и красиво! Особенно манты хороши, сама никогда не делала, но так понравился рецепт, что теперь обязательно воспользуюсь.:)@}--}--
кирюша1
14.03.2011 22:40
Ответить
Все рецепты, просто сказочные!*THUMBS UP*
ева-мария
14.03.2011 22:43
Ответить
Все просто чудо!!!555+++!!!
HappyDay
14.03.2011 22:59
Ответить
очень красиво и несомненно вкусно!55555 @}--}--
Aaaaa
14.03.2011 23:06
Ответить
Всем большое спасибо!@}--}--@}--}--@}--}--
natali2896
14.03.2011 23:50
Ответить
С таким количеством разнообразных блюд доже самые капризные ребятишки наедятся:). Все очень вкусно и красиво@}--}--
glaros
15.03.2011 00:48
Ответить
Армин, спасибо за отличные идеи для детского, и не только, праздника. Все очччень понравилось!*BRAVO*
katerinka.kz
15.03.2011 01:40
Ответить
Клёвое, аппетитное и неизбитое меню для детского пиршества! Замечательно!
см@ковниц@
15.03.2011 05:28
Ответить
настоящий праздник*BRAVO*
sweety78
15.03.2011 17:33
Ответить
+1000
светинька
15.03.2011 17:45
Ответить
Нет слов, одни эмоции!!!*BRAVO*
Aaaaa
15.03.2011 17:55
Ответить
Спасибо ВСЕМ большое!!@}--}--@}--}--@}--}--
lillit1
16.03.2011 18:42
Ответить
Арминка, твоим деткам повезло с мамой. Такую вкусноту красивую для них приготовила! стол шикарный получился!*BRAVO*
милочка 2703
18.03.2011 21:43
Ответить
Прелесть какая!!! ОТЛИЧНО!!!!!!!!!
Aaaaa
20.03.2011 12:41
Ответить
Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--
vicus
21.03.2011 00:12
Ответить
шикарно приготовлено!!!!
saharochek.lar
22.03.2011 00:19
Ответить
Армина прекрасно чуть не проглотила все что можно проглотить! Замечательно! Восторг!*BRAVO*
Aaaaa
22.03.2011 01:26
Ответить
Спасибо большое!@}--}--@}--}--@}--}--
Galina
30.03.2011 23:32
Ответить
@}--}--:**IN LOVE**KISSED*Arminochka,rodnulechka!Spasibo solnishko za recepti!555555555555555555555555@}--}--:*@}--}--:**IN LOVE**KISSED*
lavacia1
25.05.2011 11:00
Ответить
Спасибо за рецепт. Тортик и впрямь очень вкусненький :)
Aaaaa
17.02.2015 17:04
Ответить

МАНТЫ

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672306995825161.0154
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru