Запеканка «Цуккини-мозайка»

Фото к рецепту: Запеканка «Цуккини-мозайка»

Ингредиенты

  • 500 г. cмешанного фарша (свиной+ говяжий)
  • 1 луковица
  • 500 г.картофеля
  • 250 г. сметаны
  • 100 г. тёртого сыра –коуда ( или любого другого)
  • 1-2 шт. Цуккини
  • 1 уп. пачкового томатного соуса – у меня соус для лазаньи, можно использовать-соус бологнезе
  • соль по вкусу, т.к. в соус добавим воды больше нормы
  • 2 ст. воды
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Для тех кто не любит пачковые соусы или если их нет в продаже:
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока или 1/4 ч.л. сухого чеснока
  • соль, чёрный перец по вкусу
  • 2 ч.л. сухого базилика (свежий-будет даже лучше)
  • 1ст.л.сахара
  • 2 банки помидор в собственном соку
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 500 мл. мясного бульона(магги)

Способ приготовления

Почистим картошку и лук

Картошку режем на круглешки

Лук меленько режем и обжариваем в большой сковороде на оливковом масле

Добавим фарш и хорошо потушим до испорения воды, засыпем порошок, зальём 2 стакана воды, доведём до кипения и досолим- если будет нужно.

В соус бросаем картошку,закрываем крышкой и потушим 10 мин.- картофель должен быть слегка проваренным.

Соус с картошкой укладываем в заранее смазанную, огнеупрную форму, смазываем сметаной (125г.), укладываем цуккини и смазываем оставшейся сметанкой, посыпаем сыром и в духовку- 180гр. на 25 минут.

Готово, приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Соус не для таких лентяек как я: Меленько порезанный лук потомим на оливковом масле,добавим так-же мелко порезанный чеснок ( если нет-можно сухой ), немного посолим(ещё будет бульон),перчим,отправляем туда помидоры из банки вместе с соком,помнём их ложкой и немного потушим,выдавим в отдельную посуду томат.пасты и перемешаем прим. с 50 мл.бульoна,затем отправим это к соусу ,опять потушим минут 5. Добавим базилик,сахар,бульон -доводим до кипения. На медленном огне потомим соус с закрытой крышкой-прим.10 мин.Добавим специи по вкусу.

5.04.5886104031450151.036
rezept

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

хороший рецепт!спасибо!5

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 5+!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,БЕРУ СЕБЕ НА ЗАМЕТКУ

12.03.2008 21:52

Обожаю запеканки и эту тоже! 5

отлично 5!!!

12.03.2008 21:57

вкусно наверно-5,но столькооооо воды!все овощи пускают свой сок

рецепт просто класс!!

12.03.2008 22:06

Вода вывариватся, картошка сок не даёт, скорее впитывает, а цуккини сверху и по этому остаются хрустящими Я просто люблю соуса побольше- вот и налила в тарелочку чтоб на всех хватило!:)

12.03.2008 22:25

аппетитно!5!

12.03.2008 22:40

Выглядит аппетитно! 5!

очень вкусненько!!забираю!555!!!

12.03.2008 23:17

OTLICHNO 555555555

класс 5

пять!!!!!!!

хороший рецепт,молодец!5.

13.03.2008 00:28

Вкусно!5!

13.03.2008 01:35

вкуснятина какая! я такой томатный соус(тот который не из пачки:)) тоже очень люблю...5+

13.03.2008 02:30

..и я такое люблю!!!! вкусно!!!!....5+!!!

13.03.2008 04:13

danke, sehr nett!

555!!!

Чудесненькая запеканочка, очень вкусно! :)

вкусная запеканочка!+5

Как аппетитно!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...