Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка цуккини мозайка

Приготовьте запеканку «цуккини-мозайка» с мясным фаршем, картофелем и томатным соусом! Рецепт подходит для любителей сочных блюд и легких вариантов ужина.

Продукты

500 г. cмешанного фарша (свиной+ говяжий)
1 луковица
500 г.картофеля
250 г. сметаны
100 г. тёртого сыра –коуда ( или любого другого)
1-2 шт. цуккини
1 уп. пачкового томатного соуса – у меня соус для лазаньи, можно использовать-соус бологнезе
соль , т.к. в соус добавим воды больше нормы
2 ст. воды
1 ст.л. оливкового масла
для тех кто не любит пачковые соусы или если их нет в продаже:
1 луковица
1 зубчик чеснока или 1/4 ч.л. сухого чеснока
соль, чёрный перец
2 ч.л. сухого базилика (свежий-будет даже лучше)
1 ст.л. сахара
2 банки помидор в собственном соку
2 ст.л. томатной пасты
500 мл мясного бульона(магги)

Пошаговый способ приготовления

Почистим картошку и лук

Картошку режем на круглешки

Лук меленько режем и обжариваем в большой сковороде на оливковом масле

Добавим фарш и хорошо потушим до испорения воды, засыпем порошок, зальём 2 стакана воды, доведём до кипения и досолим- если будет нужно.

В соус бросаем картошку,закрываем крышкой и потушим 10 мин.- картофель должен быть слегка проваренным.

Соус с картошкой укладываем в заранее смазанную, огнеупрную форму, смазываем сметаной (125г.), укладываем цуккини и смазываем оставшейся сметанкой, посыпаем сыром и в духовку- 180гр. на 25 минут.

Готово, приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5811

Понравилось: 36

Автор: rezept

Создан: 12 марта 2008, 21:38

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Соус не для таких лентяек как я: Меленько порезанный лук потомим на оливковом масле,добавим так-же мелко порезанный чеснок ( если нет-можно сухой ), немного посолим(ещё будет бульон),перчим,отправляем туда помидоры из банки вместе с соком,помнём их ложкой и немного потушим,выдавим в отдельную посуду томат.пасты и перемешаем прим. с 50 мл.бульoна,затем отправим это к соусу ,опять потушим минут 5. Добавим базилик,сахар,бульон -доводим до кипения. На медленном огне потомим соус с закрытой крышкой-прим.10 мин.Добавим специи по вкусу.

Вода вывариватся, картошка сок не даёт, скорее впитывает, а цуккини сверху и по этому остаются хрустящими Я просто люблю соуса побольше- вот и налила в тарелочку чтоб на всех хватило!

cherrrry

12 марта 2008, 22:25

аппетитно!5!

lana66

12 марта 2008, 22:40

Выглядит аппетитно! 5!

ленабонд

12 марта 2008, 23:09

очень вкусненько!!забираю!555!!!

ilona g

12 марта 2008, 23:17

OTLICHNO 555555555