Необыкновенное жаркое
Ингредиенты
- 1 кг мяса, 2 кг картофеля, 4 луковицы, 2 моркови, 300 г грибов, соль, сахар, специи.
- Самое главное 1 – 1,5 литра молока (чем жирнее, тем лучше).
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенные лук, морковь, грибы нашинковать длинными брусочками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить мясо, нарезанное кусками грамм по 50, и жарить пока не начнет появляться коричневая корочка.
Тем временем очищенный картофель нарезать крупно, разрезая картофелину не более чем на 4 части.
В емкость для жарки в духовке уложить слоями картофель, мясо с овощами. Добавить 2 ч. л. сахара, соль и специи по вкусу.
САМОЕ ГЛАВНОЕ - все это залить МОЛОКОМ. Сверху присыпать натертым на терке сыром. В духовку на 1 – 1,5 часа, на средний огонь. Жидкость должна за это время превратиться в соус и уменьшиться в объеме в 3 раза.
Уверяю вас, вы будете очень часто обращаться к этому рецепту.
Рецептик испробуем.
а нет у готового мяса привкуса молока?
И для меня в новинку!!! 5.
Большое СПАСИБО всем за оценку рецепта. Каталог - супы выбран из-за неопытности, простите, но я пока НОВИЧОК!Отправила рецепт в каталог ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, а это оказались-СУПЫ! Кто знает как изменить каталог, СКАЖИТе, пожалуйста! ДА и про вкус молока - после 1 часа в духовке вы даже не определите его присутствия!
