Ресторанный день в СПб (маленький отчетик очевидца:)

Для начала - небольшой экскурс для тех, кто не знает, что такое "Ресторанный день". А это - фестиваль еды! Зародилась идея Ресторанного дня в головах чудесных товарищей из Хельсинки (очень им хотелось попробовать открыть свой ресторанчик, но мешали бюрократические проволочки и т.д., и т.п. и вот в 2011 году они эту идею осуществили, правда в рамках такого однодневного флеш-моба), результат вдохновил многих и вот, уже сотни городов подхватили эту идею и теперь раз в 3 месяца проходят такие ресторанные деньки по всему миру. Суть мероприятия в том, что абсолютно любой желающий может открыть свою точку питания на один день в любом месте - в парке, на улице, в кафе (да-да, многие предоставляют совершенно бесплатно помещения и даже оборудование для желающих) и даже у себя в квартире. Цели у участников фестиваля разные - для кого-то это повод пообщаться с новыми людьми, встретиться с друзьями и всех накормить для кого-то - пощеголять своими кулинарными талантами, а кто-то "репетирует" открытие своего настоящего кафе. В любом случае - фестиваль привлекает очень много совершенно разных людей и дарит много позитива! В моем родном Петербурге такое событие прошло в третий раз, было открыто более 100 точек по всему городу.

К чему я все это пишу?

Очередной Ресторанный день прошел 16 ноября и нас с сестрами угораздило в нем поучаствовать! Впечатления незабываемые! Во-первых, мы не спали всю ночь - готовили и готовились сами (угощали мы гостей разнообразными сладкими рулетами и горячими картофельными вафлями с соусами). Во-вторых, очень переживали как все пройдет, но переживания оказались напрасными - у нас раскупили все-все-все! Не обошлось, конечно, без катастрофы - буквально после приготовления 8-10 порций вафель у нас сломалась вафельница! Но есть на свете добрые люди - в местном баре нам безвозмездно одолжили электрический гриль! Как оказалось, вафли на нем получаются более ароматные и вкусные! Так что наша 10-литровая кастрюлечка с тестом не осталась без дела. А что самое невероятно-приятное - посетители, покупавшие наши вкусняшки возвращались и покупали еще - забирали с собой, чтобы угостить своих родных и любимых. Это, я считаю, огромнейший комплимент!

К сожалению, у меня совершенно не было времени фотографировать, поэтому фото, которые выкладываю здесь - не мои (в основном), надеюсь авторы меня простят, а чтобы сильно не нарушать авторские права, даю ссылку на альбомы-источники:  http://vk.com/album-50664075_182655070 и http://vk.com/album-41623753_182740704.

Немножко фотографий участников:

Кафешки были разбросаны по всему городу, не только какими-то единичными экземплярами, но и в местах массового скопления жаждущих полакомиться вкусностями. В таких, например, как известный у нас лофт-проект "Этажи" или пространство "Четверть" - это старинный особняк, в котором происходят разные интересные события (мы, кстати, располагались именно там), а кроме нас там было еще 20 с лишним однодневных ресторанчиков. Некоторые, особенно стойкие к погодным условиям располагались на улице. Некоторые даже вот так:

Есть даже (уже известные на весь город) ребята, которые разъезжают на стареньком ярком запорожце и готовят прямо на нем...или в нем запекают то и се прямо на горячем движке

Как оказалось - у нас в городе очень много вегетарианцев (гораздо больше, чем я представляла до этого). Но и им было чем угоститься, многие готовили самые разные блюда с учетом пожеланий мясоедов, вегетарианцев, веганов и даже сыроедов (не от слова "сыр" Так что никто не ушел без вкусненького!

Ну и еще немного вкусняшек:

Надеюсь, Вам понравилось кстати, следующий Ресторанный день пройдет 16 февраля 2014г. До встречи!

P.S. Ну и все-таки, хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО родным, друзьям и волонтерам, которые помогали нам, да и не только нам, в проведении мероприятия! Это было здорово!