блины лосось/сёмга нарезка икра красная огурец свежий (для украшения) зелень любая (укроп, лучок, петрушка) для крем-соуса: авокадо (мягкий)1 шт укроп небольшой пучок перец /cоль сок лимонный сыр творожный нежной консистенции (типа альметте, филадельфия, крем бонжюр..) хрен столовый 1 ч.л. (для другой консистенции соуса вместо сыра можно взять масло растительное и чеснок на любителя) лимонный сок и сахарная пудра (для украшения бокала)
тесто мука - 250 гр. (+ мука для при замешивании 100 гр. ). вода теплая - 200 мл. дрожжи - 12 гр. (1 пакетик) оливковое масло - 5 ст.л. в муку и еще 1 ложка при укладке в чашу и 1 ложка непосредственно при замесе теста соль - 1 ч.л. сахар - 1 ч.л. соус для пиццы томатная паста - 3 ст.л. сойс tabasco - 1/3 ч.л. орегано - 1 ч.л. с горкой черный перец чеснок - 2 зубчика вода - 100 мл. лавровый лист - 1 шт. соль - щепотка ( у нас примерно 1 ч.л. ) сахар - 1 ч.л. начинка для пиццы колбаса сырокопченая "cолями пепперони" - 100 гр. ветчина - 100 гр. сыр моцарелла - 200 гр. сыр любой для вкуса (к примеру - пармезан) - 100 - 150 гр. помидор вяленый - 5 - 6 шт.
кростини с сыром: 4 куска суточного белого хлеба или батона 70-100 гр. тонко нарезанного или натертого на крупной терке сыра полоски красного перца свежемолотый черный перец салат «летний» - verdure d’estate 4 средних томата 230 гр. очень молодого зеленого горошка в стручках или консервированного зеленого горошка 230 гр. отварного в мундире картофеля 180 гр. мягкого козьего сыра, разрезанного на куски оливковое масло соль, лучше морская и свежемолотый черный перец салат из жареного цыпленка с желтым перцем - insalata di pollo arrosto e peperoni ½ лимона мякоть 2 обжаренных или запечнных куриных ног без костей и кожицы 2 перца, нарезанные кубиками 210 гр. сыра натертого на крупной терке 3 ст.л. оливкового масла соль лучше морская свежемолотый черный перец лазанья «болоньезе» по- домашнему: для теста: 3 яйца 300-350 гр. муки 1 ч.л. соли для соуса «болоньезе»: для фарша: 200 гр. телятины 200 гр. жирной свинины 1 небольшая луковица ½ небольшой моркови 1-2 зубчика чеснока cоль перец остальные ингредиенты соуса «болоньезе»: 4 средних помидора 50-70 мл. полусладкого домашнего красного вина 1-2 ст.л. оливково масла для соуса «бешамель»: 2-3 ст.л. сливочного масла 2-3 ст.л. муки 600-800 мл. молока 350-400 гр. твердого сыра
Вход | Регистрация
