Гусь

3636840 мин.101010

---

тесто:
кефир (по рецепту 1%, у меня был 2,5%) — 0,5 л
сода — 2 ч.л
мука — 2 ст
сахар — 2 ст
яйца — 2 шт
какао — 8 ст.л
ванилин
.............
крем:
молоко — 2 ст
мука — 2 ст.л
сахар — 1 ст
яйцо — 1 шт
ванилин
сливочное масло — 100 гр

---

163701 мин.1540

---

цветная капуста - 1 средний вилок
морковь - 1-2 шт.
перец сладкий красный или желтый - 1-2 шт.
лук репчатый - 2-3 небольшие головки
чеснок- 2-3 зубчика на 1-ую банку
перец горький - 1 штучка ( если маленького размера) на банку
перец горошком
лавровый лист
соль
сахар
уксус
растительное масло

---

417290 мин.4266

---

соотношение мяса и сала 4:1
у меня 1 кг. мяса -по 500 гр. баранины и говядины без жира и сухожилий(можно приготовить из одного вида мяса)
250 гр. курдючного сала (свиного сала)
2-3 средние луковицы
1 маленький острый красный перец
:
молотого черного и красного перца, соли
по желанию можно добавить в фарш:
свежую зелень

---

131280 мин.3227

---

творог( у меня 18%)- 180 гр
сливочное масло-65-70 гр
яйца- 2 шт(немелкие)
сахар-140 гр(но я положила 100, т.к. несластёна)))
ванильный сахар-10 гр(пакетик)
мука- 130-140 гр
разрыхлитель- 1 ч.л.
киви-2 шт
банан- 1,5-2 шт( зависит от размера, возможно и 1, у меня были не особо большие, поэтому положила 1,5)

---

97830 мин.4161

---

грудка куриная без кости - 1, у меня в этот раз менее 400 гр. но это вообще не принципиально
перец чёрный молотый
перец красный молотый жгучий
соус соевый - около 2 ст.л.
соус уорчестерский - примерно 1 столовая ложка
масло оливковое - лишь чтобы смазать дно сковороды, а можно и без него
остро медовый соус от kidlog по рецепту koolinar.ru/recipe/view/31506, или просто "людин соус"

---

115580 мин.1636

---

опара:
50 гр. свежих дрожжей
3 ст.л. подсолнечного масла
(можно оливкового)
1 столовая ложка сахара +1 столовая ложка меда
(если не любите мед,тогда 3 ст.л. сахара)
3 ст.л. муки
1,5 ст. теплой воды
0,5 ч.л. соли
-
+1 полная столовая ложка кукурузной муки
для замеса потребуется около 1 кг. муки
начинка:
1.у меня были замороженые вишни без косточки.дать
оттаять,слить сок.
добавлять чайную ложку сахара+чайную ложку вишни.
2.чернослив залить кипятком,промыть.
в каждую сливку положить вишню и на тесто,закрутить рогалик.добавлять сахар не нужно т.к.чернослив сладкий

---