Салат "семга под шубой"

Приготовьте вкусный салат "Семга под шубой" с малосольной семгой, свеклой, картофелем, морковью и лимонной цедрой. Идеально для праздника!

Ингредиенты

семга малосольная 150-200 г
цедра одного лимона
свекла 3 (небольшие) шт.
картофель 3 (небольшие) шт.
морковь 2 шт.
яйца 4 шт.
майонез 350 г

Пищевая ценность

Калории: 100.0 г)

Белки: 28.0 г

Жиры: 250.0 г

Углеводы: 14.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Мы привыкли, что в этот рецепт всегда кладут селедку - так делали наши мамы, так же делали наши бабушки... А вы попробуйте с семочкой, она такая нежненькая. Салат приобретает совершенно иную вкусовую гамму, хотя вроде и изменений особых нет...

Начнем так же как обычно: яйца, свеклу, морковь и картофель отварить в разной посуде (не очищая от кожуры). Когда овощи остынут, очистить их от кожуры и натереть на крупной терке, в разные тарелочки (у яиц - белок и желток (на мелкой терке) разделить).

Семочку порезать на небольшие кусочки.

Теперь наводим красоту: первым слоем укладываем картофель, немного утрамбовываем его и смазываем слой майонезом. Далее морковь - утрамбовываем - майонез, затем яичный белок по той же схеме, далее семочка (майонез для семги смешать с цедрой лимона), и наконец свекла. Смазываем последний слой майонезом, посыпаем тертым желтком, можно украсить веточкой зелени и в холодильник, пусть немножко пропитается.

Надеюсь, вам понравится моя маааааленькая модернизация! Приятного аппетита! )))

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:55911
Понравилось:58
Автор:fcb111
Создан:16 октября 2008, 16:28
Каталоги:Салаты

Дополнительная информация

Совет: овощи лучше закидывать в кипящую воду, по одному, так, чтобы кипение не прерывалось - тогда они несут минимальные потери в витаминах! Воду для овощей можно солить, но только не для свеклы - иначе она теряет цвет!

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Семга малосольная 150-200 г

Калории: примерно 200-270 ккал (на 150 г: 150 ккал, на 200 г: 200 ккал)
Белки: 20-25 г
Жиры: 8-14 г
Углеводы: 0 г

2. Цедра одного лимона (примерно 5 г)

Калории: около 2 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0.5 г

3. Свекла 3 небольшие шт. (примерно 150 г всего)

Калории: около 65 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 15 г

4. Картофель 3 небольших шт. (примерно 300 г)

Калории: около 210 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 50 г

5. Морковь 2 шт. (примерно 150 г)

Калории: около 60 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 14 г

6. Яйца 4 шт.

Калории: около 320-350 ккал (8–9 ккал на яйцо среднего размера)
Белки: 28 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 2 г

7. Майонез 350 г

Калории: около 2450 ккал (примерно 700 ккал на 100 г)
Белки: 28 г
Жиры: 250 г
Углеводы: 14 г

Итоговые показатели (примерное значение для всего набора):

Параметр	Значение
Калории	около 3347–3580 ккал
Белки	примерно 77–82 г
Жиры	примерно 278–286 г
Углеводы	примерно 80–90 г

Если нужен более точный расчет с учетом конкретных размеров продуктов или для разделения на порции, уточните, пожалуйста!

Смотреть полностью...