Салат "Семга под шубой"

• Семга малосольная 150-200 гр;
• Цедра одного лимона;
• Свекла 3 (небольшие) шт;
• Картофель 3 (небольшие) шт;
• Морковь 2 шт;
• Яйца 4 шт;
• Майонез 350 гр.

Мы привыкли, что в этот рецепт всегда кладут селедку - так делали наши мамы, так же делали наши бабушки... А вы попробуйте с семочкой, она такая нежненькая. Салат приобретает совершенно иную вкусовую гамму, хотя вроде и изменений особых нет...

Начнем так же как обычно: яйца, свеклу, морковь и картофель отварить в разной посуде (не очищая от кожуры). Когда овощи остынут, очистить их от кожуры и натереть на крупной терке, в разные тарелочки (у яиц - белок и желток (на мелкой терке) разделить).

Семочку порезать на небольшие кусочки.

Теперь наводим красоту: первым слоем укладываем картофель, немного утрамбовываем его и смазываем слой майонезом. Далее морковь - утрамбовываем - майонез, затем яичный белок по той же схеме, далее семочка (майонез для семги смешать с цедрой лимона), и наконец свекла. Смазываем последний слой майонезом, посыпаем тертым желтком, можно украсить веточкой зелени и в холодильник, пусть немножко пропитается.

Надеюсь, вам понравится моя маааааленькая модернизация! Приятного аппетита! )))