Закусочные миничизкейки
Ингредиенты
- на 12 чизкейков
- для основы-70 гр. муки
- 70 гр. молотого фундука
- 70 гр. сливочного масла
- 250 гр. сливочного сыра
- 100 гр. натурального йогурта
- 4 ст. л свеженатертого пармезана
- 1 яйцо
- соль-перец
- для чизкейка с печеными томатами:
- 250 гр. помидоров черри
- пара зубчиков чеснока
- 1-2 ст. л оливкового масла
- сушеные тимьян,базилик и орегано
- для чизкейка со шпинатом и кедровыми орешками:
- 100 гр. шпината (можно замороженного)
- горсть кедровых орешков
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим печеные томаты:половинки-четвертинки помидорок(без сока) и дольки чеснока выкладываем в жаропрочную форму,посыпаем сухими травками,морской солью и сбрызгиваем оливковым маслом,запекаем в духовке при температуре не выше 130 градусов 1-1.5 часа.
В процессоре с насадкой-нож промалываем в крошку орехи,муку и сливочное масло. Выкладываем смесью дно формочек для маффинов,утрамбовываем и запекаем минут 10 в духовке до легкой золотистости,остужаем.
Взбиваем миксером сливочный сыр с йогуртом,добавляем яйцо,пармезан,тщательно вымешиваем,солим-перчим по вкусу,разделяем массу на две части.В одну добавляем печеные томаты вместе с чесноком,во вторую-тщательно отжатый и измельченный шпинат вместе с подсушенными на сухой сковороде кедровыми орешками. Выкладываем в формочки(стенки смазываем маслом) и запекаем при среднем нагреве 15 минут. Даем остынуть до комнатной температуры,затем полностью остужаем в холодильнике несколько часов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
На такую закуску и посмотреть приятно, и попробовать очень хочется!
Мариночка, глаз порадовался, а я представляю как будет рад желудок!!!
С печеными тоиатами!-писк сайта!Выразить свое восхищение не хватает слов!51
Очень приемлимый рецепт для меня ! Спасибо ! 5 +++++++++
Красиво!
Нравится, очень. Мариш, оригинально, празднично, изыск в целом. Спасибо за рецептик!
Смотрела-смотрела на фото и понять не могла, что это тёмное на томатах, а оказывается это чеснок и тоже запечённый 
)) Мариш, а его тоже всё время выдерживать в духовке?
С помидорками можно сделать, а вот с кедровыми орешками - вообще не продаются, а жаль. Очень интересно, вкусная вещь конечно. Ну а с духовками, у всех по разному печет, наверное нужно наблюдать и реагировать. С удовольствием переписываю. Браво Марина. А вот почему появилась 4? Отлично много раз, сколько колов бы не ставили.
вот гадит-то кто-то...
Прекрасная основа, о начинке вообще - слов нет, всё моё любимое.Большое спасибо за рецепт!
Xорошенькие. 5!
Как красиво! Спасибо, Мариночка!
Хдоровская закуска 555
