Рис с баклажанами

Фото к рецепту: Рис с баклажанами

Ингредиенты

  • 1.картофель 2шт
  • 2.баклажан 1шт
  • 3.цветная капуста
  • 4.рис 3ст.,
  • 5.лук 2 головки
  • 6.мясо баранина
  • 7.куринный кубик магги 5 шт
  • 8.белый молотый перец 1ч.ложка
  • 9.кардамон(зернами)15шт.,
  • 10.кардамон(молотый)1ч.ложка
  • 11.соль
  • 12.масло сливочное
  • 13.масло подсолнечное

Способ приготовления

1.Берем мясо баранье(желательно молодого барана)(не моем)выкладываем в кастрюлю,залеваем холодной водой и ставим на огонь,доводим до кипения,снимаем пену.Добовляем 3 кубика магги,перец белый молотый,кардамон зернами,кардамон молотый и 1 луковицу неочещаем моем,режим на пополам и в кастрюлю.Варим на медленном огне 2 чеса переодически добовляем воду если потребуеца.

2.Берем цветную капусту отделяем от соцветий,режим лук репчатый(как на зажарку).Выкладиваем это всё на разогретое масло и обжариваем до золотистого цвета выкладиваем капусту.На этом же масле обжариваем картофель и баклажан.

3.Рис замачите примерно на 10мин.,в горячей воде,добавте в рис соли и приправку которая доёт жёлтый цвет.

4.Промойте рис,вылажите в кастрюлю.Бульён для риса-на 3 ст.,риса добавте 4 с половиной ст.,горячей воды и 2 кубика магги.Заливаем этот бульён в рис,кладём 4-у часть масла сливочного,овощи обжариные и с верху мясо.Как только закепит ставим на медленный огонь накрываем крышкой и забываем на 20мин.Вот и всё готово перед подачей всё это перемешиваем.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рис с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Рис с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Рис с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Рис с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Рис с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Рис с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Рис с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Рис с баклажанами

5.04.5521460917862241.025
julia234

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

passion1963

Mне совсем не понятно название, без оценки.

улитка

Юлия, такой богатый фотографиями рецепт с этим названием просто затеряется в дебрях нашего сайта. Прими совет, загрузи, например, 4 фото как основное, с ним твой рецепт будет появляться в основном списке.

fanny
fanny
16.10.2008 17:21

Рецепт интересный, а что же без названия-то? Можно, например: баранина с рисом и овощами, если другого нет.:)

vera77
vera77
16.10.2008 18:53

ya dala nazvanye v arabskom stile.Ne skromnijeite!555.zaberayu

julia234
julia234
16.10.2008 18:55

Спосибо это действительно арабское блюдо.

nir
nir
16.10.2008 18:55

Отлично!

veka
veka
16.10.2008 19:23

хороший вариант 5

sweta1
sweta1
16.10.2008 20:08

вкусно,5!

гетьмановна

Интересно,попробую.5

vasasi21
vasasi21
14.11.2008 18:14

молодец 55555

vicus
vicus
13.05.2010 15:57

Вкуснота!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт