Тимбаль из баклажанов с начинкой из мяса и риса с кедровыми орешками

Фото к рецепту: Тимбаль из баклажанов с начинкой из мяса и риса с кедровыми орешками

Ингредиенты

  • 2 небольших баклажана
  • 1 луковица
  • 50 гр. кедровых орешков
  • 1 ложка сушеной клюквы (по желанию)
  • три четверти ст. риса
  • 150 гр. говяжьего фарша
  • 2 зубка чеснока
  • кинза или петрушка (можно мяту)
  • кумин, соль
  • 1 ст. бульона или воды

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать вдоль, полосками. Замочить в воде с солью, чтобы вышла горечь.

Обжарить с двух сторон.

Лук мелко нарезать и поджарить. Добавить орешки,фарш, клюкву, чеснок, приправы, рис. Обжарить, залить бульоном и довести до готовности.

В порционное блюдо положить полоски баклажанов, на них- рис с фаршем, закрыть крест-накрест и в духовку на 10 минут при 180 гр.

Подать можно со сметаной. На второй день еще вкуснее.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.59135030056382651.037
irisli

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Пилав с баклажанами (patlicanli ic pilav)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

вкуснятина какая!!!!! 5

pantera
25.08.2009 03:14

Аппетитно как!!!55555+

johnny
25.08.2009 03:14

Красиво!

иррез

Сочно и вкусно!

ирусик-88

Ой как захотелось попробовать! Представила как это вкусно мммммм! 5555++++

шуш
25.08.2009 03:31

Ирис,ну нехорошо же так!!!! Я ж мучаюсь-работаю!!!! Мало того, что вкуснятина такая,так и фотка ещё и добавляет!!! Я б её так и съела!!!!

кыш
25.08.2009 03:33

Очень вкусно! Наполнение аппетитное!

margaleta

Вкуснятина! 5!!!

svlux
25.08.2009 03:39

Ny ochen krasivo!!!!!!Kak vcegda vocxishauc!!!555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

cheburashkin

Ох, как вкусно! 5++++

fanny
25.08.2009 04:13

Вкусно необыкновенно!

chef Ruletka

Вкуснятина сочная :) 55555+

nattyland

интересное сочетание... очень захотелось попробовать! 5+!

naumovec
25.08.2009 04:30

Очень приятный суп. 5

tamarik_80

аппетитно! особенно 2-е фото в доп. инфе. 5!

irisli
25.08.2009 04:55

Это называется "Тимбаль потрошенный" :)

galamel
25.08.2009 14:11

Super! 55555!!!

kulinarkat

Какая вкуснятина! Ммммм...! 5!

mari2020
25.08.2009 14:57

Ирис,очень вкусно и красиво. 5!!!!!!

a_l
25.08.2009 15:22

Ирис, блюдо - супер! Спасибо большое! 5!

puellula
25.08.2009 16:07

Ай, как аппетитно!! 5+++++

lianaaa
25.08.2009 16:15

Ну очень аппетитно!!!!5+++++++++++

@лелик@

Просто слюнки потекли)))

nikachka
25.08.2009 17:41

вкусненько очень-очень!!

натаха

Прекрасное кушанье!

utro8
01.09.2009 03:59

Аппетитно!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты