Запеканка мясная с баклажанами и рисом
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: говядина, лук, яйца, сыр и специи. Вкусное блюдо с баклажанами и ароматом мускатного ореха. Попробуйте!
Продукты
- баклажаны – 3-4 шт.
- говядина – 800 г
- лук репчатый – 1 головка
- рис – 1 чашка ( 100 г)
- петрушка – небольшой пучок
- яйца – 2-3 шт.
- масло растительное – 3 ст.л.
- масло сливочное для смазывания формы
- орех мускатный – щедрая щепотка
- сыр твердый, типа российского
- соль
- перец черный свежемолотый
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны вымыть, порезать шайбами, присолить и для удаления горечи оставить на 15-20 минут. Затем промыть, обсушить.
Говядину с луком пропустить через мясорубку.
Рис отварить до полуготовности.
Шайбы баклажан обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
Петрушку мелко нарубить.
Яйца слегка взбить вилкой.
Смешать говяжий фарш с рисом и взбитым яйцом, посолить, добавить перец и мускатный орех.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить слой баклажан, затем весь фарш, сверху рубленную петрушку. Закрыть слоем баклажан.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. За 15 минут до окончания запекания посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 января 2011, 14:06
31 января 2011, 14:07
31 января 2011, 14:09
31 января 2011, 14:49
31 января 2011, 14:51
31 января 2011, 14:56
31 января 2011, 14:57
31 января 2011, 15:28
31 января 2011, 16:22
31 января 2011, 16:30
31 января 2011, 16:54
31 января 2011, 16:54
31 января 2011, 17:06
31 января 2011, 18:23
31 января 2011, 18:24
31 января 2011, 18:25
31 января 2011, 19:04
31 января 2011, 19:09
31 января 2011, 20:06
31 января 2011, 20:59
31 января 2011, 22:44
31 января 2011, 23:48
01 февраля 2011, 00:47
01 февраля 2011, 01:03
01 февраля 2011, 01:30
01 февраля 2011, 02:16
01 февраля 2011, 05:01
01 февраля 2011, 05:52
01 февраля 2011, 16:10
01 февраля 2011, 17:10
02 февраля 2011, 17:01
02 февраля 2011, 17:03
03 февраля 2011, 11:50
03 февраля 2011, 20:59
08 мая 2011, 00:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти