Запеканка мясная с баклажанами и рисом

Фото к рецепту: Запеканка мясная с баклажанами и рисом
ДомашняяПростой
147943752

Ингредиенты

  • баклажаны – 3-4 шт.
  • говядина – 800 г
  • лук репчатый – 1 головка
  • рис – 1 чашка ( 100 г)
  • петрушка – небольшой пучок
  • яйца – 2-3 шт.
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • масло сливочное для смазывания формы
  • орех мускатный – щедрая щепотка
  • сыр твердый, типа российского
  • соль
  • перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть, порезать шайбами, присолить и для удаления горечи оставить на 15-20 минут. Затем промыть, обсушить.

Говядину с луком пропустить через мясорубку.

Рис отварить до полуготовности.

Шайбы баклажан обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.

Петрушку мелко нарубить.

Яйца слегка взбить вилкой.

Смешать говяжий фарш с рисом и взбитым яйцом, посолить, добавить перец и мускатный орех.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить слой баклажан, затем весь фарш, сверху рубленную петрушку. Закрыть слоем баклажан.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. За 15 минут до окончания запекания посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 1
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 2
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 3
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 4
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 5
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 6
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 7
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 8
Запеканка мясная с баклажанами и рисом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Светочка, я успела по тебе соскучиться :) Запеканка, очень вкусная! 5+

пукамун

Свет, ооочень ароматная!!! @}--}-- Я Тебя понимаю, тоже заболела! Так что выздоравливай!!!@}--}--:*

Svettt
31.01.2011 14:09

Спасибо, Лесенька, Натуля! Леся, ты выздоравливай, я уже на коне!:p

kisa-asik

Вкусно!5+@}--}--

naumovec
31.01.2011 14:51

Вкусно, сытно, красиво!

polkovshik@mail.ru

Очень аппетитно выглядит!!!

Armushik
31.01.2011 14:57

Сочная,вкусная запеканка.@}--}--

fanny
31.01.2011 15:28

Вкусная и сытная запеканка!

wereld
31.01.2011 16:22

свет, такие запеканочки всегда ко времени, тем более. что без картошки!*THUMBS UP*

strelec148

хорошое сочетание! такая мини - мусака получилась!

Svettt
31.01.2011 16:54

Спасибо, милые! Оксан, ну уж мусакой я бы не назвала, хотя пол-мусаки, наверно:):p

пукамун

Свет, спасибки! Я тоже почти оклемалась!;)

anchous-dnepr

ой,аж слюнки текут!!!5555

риса-фиса

Спасибки,кусочки просто потрясающие!!!+5!:)

кыш
31.01.2011 18:24

Замечательный набор продуктов, вкусно так!*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Вроде все просто, а как вкусно, попробую, тем более я обожаю баклажаны.

Anna_N
31.01.2011 19:04

Фотографии очень красивые!*BRAVO* Спасибо за рецепт! Обязательно повторю!!!!

lillit1
31.01.2011 19:09

очень аппетитная запеканка! очень вкусное сочетание!:)

lianaaa
31.01.2011 20:06

Запеканка суперская, а какие грибочки я там разгляделаааа*YAHOO*

светлана65

Запеканка шикарная: и вкусная, и ароматная, и такая красивущая - прелесть! Светочка, рада, что Вы снова с нами, здоровья крепкого всей вашей семье!@}--}--

ambrinna
31.01.2011 22:09

*THUMBS UP**THUMBS UP*

дашенька17

Грибочки так смотрятся красиво! Очень вкусная запеканка, рецепт забрала:)

bu inna
31.01.2011 23:48

Света, замечательная запеканочка *THUMBS UP* 5+

flame136
01.02.2011 00:47

Светик, с выздоровлением!Замечательная запеканка! *THUMBS UP*

laralaram

грибочки довели до слёз... ну умилительно!

mellorn
01.02.2011 01:30

Очень вкусно! 555

andreytsibulski

Красиво и очень вкусно,555+++!!!@}--}--

ирусик-88

Хороша запеканочка,как из журнала фото и вид.Браво,Светик!*BRAVO*

chef
01.02.2011 05:52

Так ты болела... Светуль, здоровья тебе крепкого! Шикарный состав у запеканки и очень вкусные снимки @}--}--

манюша

Грибы, Баклажаны, ХОЧУ!!!!!*THUMBS UP*

strelec148

:) ну я и говорю...мини! ;)

alex2008
02.02.2011 17:01

О,какие фотографии!!! Автору браво!!!5555

chemicolya

Вкуснятина!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Какая прелесть.А главная фотка---обалденная!!!@}--}--

nuna
08.05.2011 00:52

Dojdus do sezona sinenkix i poprobuyu.Nu 4ego je jdat. V post muj v kovi4kax pojalel menya i kilogram baklajanov prines.Svet, ne obijeshsya esli opishu, 4to s nimi delala.REkomenduyu.Na kaforke gaza ispekla do myaxkosti. ostujila . porezala v dol 2-3 kuski.4ut priotkrila, na4inila kinzoy, 4esnokom,orexom i suneli.Ispravila formu-lazanya- skovoroda. NU o4en...Uverena ponravitsya.Svet obyazatelno ot4itayus.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты