Кулич - что приготовить 37 рецептов
Кулич по старинному рецепту
все продукты комнатной температуры
1 ст=250 мл.
2 яйца
200 гр. сливочного масла - растопить
50 гр. свежих дрожжей
1 ст. теплого молока
1 ст. промытого изюма
1 ст. сахара
3 ст. просеянной муки
щепотка соли
ванилин
глазурь
1 белок
1 ст. сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты
Каталог: Старинные рецепты
343660 мин.6550
16 апреля 2014, 09:37
все продукты комнатной температуры
1 ст=250 мл.
2 яйца
200 гр. сливочного масла - растопить
50 гр. свежих дрожжей
1 ст. теплого молока
1 ст. промытого изюма
1 ст. сахара
3 ст. просеянной муки
щепотка соли
ванилин
глазурь
1 белок
1 ст. сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты
Пасха"прасковея"и пасхальный кулич.
1.творожная пасха "прасковея".
..............
1.5.кг творога,
1 стак изюма,
200 гр. сливочного масла,
700 гр. сахарного песка,
5 желтков,
250 гр. сметаны,
150 гр. миндальных орехов,
150 гр. цукатов,
1 лимон.
...........
2.пасхальный кулич.
.............
2 стак молока,
1 стак сметаны,
10 шт. яиц,
250 гр. сл масла,
4 ст сахара,
1,5 ч.л. соли,
50 гр. дрожжей,
50 гр. растительного масла,
2 кг. муки.
300 гр. изюма,
300 гр. кураги,
2 пакетика ванилина,
2 ст л коньяка,
300 гр. измельченной цедры апельсинов,
жир для смазывания форм.
Каталог: Другая выпечка
145150 мин.2659
28 апреля 2008, 23:11
1.творожная пасха "прасковея".
..............
1.5.кг творога,
1 стак изюма,
200 гр. сливочного масла,
700 гр. сахарного песка,
5 желтков,
250 гр. сметаны,
150 гр. миндальных орехов,
150 гр. цукатов,
1 лимон.
...........
2.пасхальный кулич.
.............
2 стак молока,
1 стак сметаны,
10 шт. яиц,
250 гр. сл масла,
4 ст сахара,
1,5 ч.л. соли,
50 гр. дрожжей,
50 гр. растительного масла,
2 кг. муки.
300 гр. изюма,
300 гр. кураги,
2 пакетика ванилина,
2 ст л коньяка,
300 гр. измельченной цедры апельсинов,
жир для смазывания форм.
Кулич пасхальный "весенний"
для опары:
160 мл. молока (2,5-3,2% жирности)
1 стручок натуральной ванили
20 гр. свежих дрожжей
50 гр. сахара,
80 гр. муки.
для теста:
подошедшая опара
80 гр. желтков (примерно от 4 крупных яиц)
70 гр. сахара
0,2 ч.л. соли
350 гр. муки
75 мл. воды комнатной температуры
80 гр. сливочного масла комнатной температуры.
для начинки:
0,5 ст. изюма
0,5 ст. апельсиновых цукатов
Каталог: Другая выпечка
15620540 мин.803
18 апреля 2017, 15:18
для опары:
160 мл. молока (2,5-3,2% жирности)
1 стручок натуральной ванили
20 гр. свежих дрожжей
50 гр. сахара,
80 гр. муки.
для теста:
подошедшая опара
80 гр. желтков (примерно от 4 крупных яиц)
70 гр. сахара
0,2 ч.л. соли
350 гр. муки
75 мл. воды комнатной температуры
80 гр. сливочного масла комнатной температуры.
для начинки:
0,5 ст. изюма
0,5 ст. апельсиновых цукатов
Пасхальный кулич "ажурный"
для опары:
240 мл. молока (2,5-3,2% жирности)
30 гр. свежих дрожжей
75 гр. сахара
120 гр. муки
для теста:
подошедшая опара
120 гр. желтков (примерно от 8 крупных яиц)
105 гр. сахара
0,4 ч.л. соли
525 гр. муки
113 мл. воды комнатной температуры
120 гр. сливочного масла комнатной температуры
для начинки:
200 гр. мака
150 гр. сахара
2 яичных белка
Каталог: Другая выпечка
12307540 мин.603
17 апреля 2017, 14:23
для опары:
240 мл. молока (2,5-3,2% жирности)
30 гр. свежих дрожжей
75 гр. сахара
120 гр. муки
для теста:
подошедшая опара
120 гр. желтков (примерно от 8 крупных яиц)
105 гр. сахара
0,4 ч.л. соли
525 гр. муки
113 мл. воды комнатной температуры
120 гр. сливочного масла комнатной температуры
для начинки:
200 гр. мака
150 гр. сахара
2 яичных белка
Кулич пасхальный из хп
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей
пшеничная мука - 450 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 6 ст.л.
ванильный сахар - 1пакетик
растительное масло - 6 ст.л
изюм, курага, яблоки - полный диспенсер
молоко (вода) - 100 мл.
Каталог: Другая выпечка
5615250 мин.10425
18 апреля 2009, 16:12
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей
пшеничная мука - 450 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 6 ст.л.
ванильный сахар - 1пакетик
растительное масло - 6 ст.л
изюм, курага, яблоки - полный диспенсер
молоко (вода) - 100 мл.
Пасхальный кулич на желтках
для опары:
молоко – 1 ст.
мука – 1 неполный ст.
сахар – 1 ст л
дрожжи свежие – 30 г
для теста:
мука – 2,5 – 3 ст
масло сливочное – 70 г
желтки яичные – 5 шт
сахар – ½ ст
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 пакетик
изюм – 100 г
крепкий ароматный алкоголь (у меня медовуха) – 100 мл.
орехи (у меня кешью и фундук) – 100 г
для глазури:
сливки 33% - 1 ст
сахар – 1 ст
ванильный сахар – 1 пакетик
сливочное масло – 1 чл
дробленые орехи для посыпки
Каталог: Другая выпечка
16415300 мин.1075
08 апреля 2018, 19:15
для опары:
молоко – 1 ст.
мука – 1 неполный ст.
сахар – 1 ст л
дрожжи свежие – 30 г
для теста:
мука – 2,5 – 3 ст
масло сливочное – 70 г
желтки яичные – 5 шт
сахар – ½ ст
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 пакетик
изюм – 100 г
крепкий ароматный алкоголь (у меня медовуха) – 100 мл.
орехи (у меня кешью и фундук) – 100 г
для глазури:
сливки 33% - 1 ст
сахар – 1 ст
ванильный сахар – 1 пакетик
сливочное масло – 1 чл
дробленые орехи для посыпки
Кулич пасхальный (шикарный рецепт для тех,у кого всегда не хватает времени и не только для них)
куличное тесто - все продукты комнатной температуры
2 яйца
300 гр. муки
125 мл. молока
100 гр. изюма или цукатов или того и другого
щепотка соли
ванилин
4 ст л сахара
150 гр. растопленного масла
20 гр. свежих дрожжей
-
глазурь
250 мл. сахарной пудры
чуть лимонной кислоты
1 белок
Каталог: Другая выпечка
459370 мин.5144
18 апреля 2014, 11:34
куличное тесто - все продукты комнатной температуры
2 яйца
300 гр. муки
125 мл. молока
100 гр. изюма или цукатов или того и другого
щепотка соли
ванилин
4 ст л сахара
150 гр. растопленного масла
20 гр. свежих дрожжей
-
глазурь
250 мл. сахарной пудры
чуть лимонной кислоты
1 белок
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты