• Главная
  • Статьи
  • Рубрика: Наши кулинары!..."Дорогие Koolinarы, почаще улыбайтесь и фантазируйте!"

Рубрика: Наши кулинары!..."Дорогие Koolinarы, почаще улыбайтесь и фантазируйте!"

Рубрика: Наши кулинары!..."Дорогие Koolinarы, почаще улыбайтесь и фантазируйте!"

Зовут меня Виктория (passion1963). Родилась в Днепропетровске, Украина. Живу в Германии, Fulda Hessen. Люблю готовить, экспериментировать. Убеждена, что из недорогих и доступных продуктов можно готовить вкусно и разнообразно. Главное было бы желание и немного фантазии.

На Koolinarе я зарегистрировалась примерно через полгода после его основания, наткнувшись на него случайно. Но понадобилось ещё около 4-х месяцев, пока я решилась выставить свой первый рецепт. И жизнь сайта затянула, заворожила, заставила совершенствоваться, и не только в приготовлении, но и в фотографии.

Благодаря Koolinaru появились новые друзья, и не только виртуальные, но совершенно реальные и осязаемые. И пусть живут они в других странах, это не мешает нам периодически встречаться и проводить совместные отпуска.

Конечно последнее время очень мало выставляю рецептов, нет времени брать с собой на кухню фотоаппарат, но я регулярно захожу на сайт подзарядится настроением и новыми идеями для кухонного творчества.

С любовью и уважением Ваша Виктория (passion1963).

koolinar.ru

Рецепты

Рыба в сумасшедшей воде (pesce all’ acqua pazza )Рыба в сумасшедшей воде (pesce all’ acqua pazza )

500 гр. морской рыбы (например дорада или морской окунь)

200 гр. помидоров в собственном соку, мелко нарубленных

100 гр. помидоров черри

50 мл. воды

50 мл. белого сухого вина

1/2 ч.л. морской соли

Каталог: Блюда из рыбы

219022638

passion1963

20 января 2014, 19:19

Пасхальные бриоши с тайникомПасхальные бриоши с тайником

для теста бриош:

600 гр. муки

1 пакетик (7 г) сухих дрожжей

1/2 ч.л. соли

50 гр. сахара + пакетик ванильного сахара

100 мл. молока

Каталог: Другая выпечка

163423853

passion1963

11 апреля 2012, 08:54

Подарочный шоколад-конструктор „карнавал вкусов“ (съедобные подарки)Подарочный шоколад-конструктор „карнавал вкусов“ (съедобные подарки)

точное количество не указываю, оно зависит от размеров формы для шоколада

перечислю только ингредиенты:

три основные кувертюры – нежно-горький, молочный и белый

для шоколада „альпийская коровка“

3/4 нежно-горького кувертюра, 1/4 белого кувертюра

для шоколада „каппуччино“

Каталог: Десерты из шоколада

181892033

passion1963

22 декабря 2013, 12:25

Клубничный салат с сельдереем и грецкими орехами Клубничный салат с сельдереем и грецкими орехами

500 гр. клубники

2-3 стебля сельдерея

несколько веточек базилика

горсть грецких орехов

для дрессинга:

3 ст.л. оливкового масла

Каталог: Салат из фруктов

84431210

passion1963

04 июля 2014, 15:23

Котлеты с секретом (из серии „домашние полуфабрикаты“)Котлеты с секретом (из серии „домашние полуфабрикаты“)

1 кг. смешанного фарша

300 гр. свежих шампиньонов

4 вареных яйца

2+1 луковицы

пучок укропа

яйца, мука, панировочные сухари для панировки

Каталог: Блюда из мясного фарша

280501730

passion1963

02 декабря 2013, 15:55

Апельсиново-кофейный смузи «зимние мечты»Апельсиново-кофейный смузи «зимние мечты»

2 крупных сладких апельсина

250 мл. свежезаваренного и охлажденного кофе

250 мл. нежирного натурального йогурта

½ ч.л. корицы

1 ч.л. какао-порошка

щепотка свежемолотого перца

Каталог: Безалкогольные напитки

101561119

passion1963

11 ноября 2014, 21:25

Кофейные блинчики (на кофейном молоке), для любителей кофе и не толькоКофейные блинчики (на кофейном молоке), для любителей кофе и не только

1 л молока

4 ст.л. зерен кофе

150 гр. сливочного масла

1 яйцо

1 ст.л. сахара

щепотка соли

Каталог: Блины

149643667

passion1963

12 августа 2011, 16:14

Лапша с утиными потрошками и фаршированной шейкойЛапша с утиными потрошками и  фаршированной шейкой

на 1,5 литра воды

утиный потрох (шея, печенка, пупок)

40 гр. утиного жира

2 ст.л. кус-куса

1 луковица

1 яйцо

Каталог: Супы из мяса птицы

73461115

passion1963

10 ноября 2014, 10:01

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели