Щепотка соли и сахара

31850 мин.10

---

0:00 "бисквит
яйцо - 5 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 130 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 30 гр.
соль щепотка

0:46 "клубничное конфи" 16 см
клубника -150 гр.
сахар - 30 гр.
желатин - 4 гр.
вода - 20 гр.

1:17 "клубничный мусс " 16 см
клубника - 120 гр.
сливки - 120 гр.
сахар - 45 гр.
желатин- 4-5 гр.
вода - 23 гр.

2:03 "клубничный крем-чиз"
для клубничного конфитюра
пюре клубники - 70 гр.
сахар - 15 гр.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
сыр творожный - 400 гр.
сливки 33-35% - 100 гр.
сахарная пудра - 80 гр.

2:59 " крем для покрытия можно использовать любой"
сыр творожный - 300 гр.
сливки - 70 гр.
сахарная пудра - 80 гр.

---

39920 мин.417

---

3 ст.лож. порошка для кофе "капучино"
1ч.лож. с горкой какао
100 гр. размягченного сливочного масла
150 гр. сахара
1 пакетик ванилина
щепотка соли
4 яйца
150 гр. сливочного сыра (у меня был "альметте")
500 гр. мягкого творога (у меня 0%)
200 гр. творога обычного (у меня 0%)
75г сметаны
6 ст.лож. манки
горсть клюквы
примерно 50-70 гр. бисквита (у меня был кофейный, остался от приготовления какого-то десерта)
1 ст.лож. коньяка

---

273460 мин.48113

---

на 17 шт. :
начинка
филе куриное – 400 гр.
сметана –40 0 гр.
специя fajita santa maria – 30 гр.
авокадо – 1 шт.
чили перец – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика.
лайм – половинка.
перец болгарский красный – 3 шт.
перец болгарский оранжевый – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
тмин – 1 ч.л.
соль
перец
помидоры – 2 шт.
зелень ( лук, петрушка, укроп ) – 40 гр.
китайская капуста – 350 гр.
сыр – 70 гр.
растительное масло для обжарки
лепешки тортилья
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды

---