Горчица васаби

107190 мин.3843

---

бисквит:
4 яйца
7-8 ст.л. горячей воды
150 гр. муки
60 гр. крахмала
2 ст.л. овощного бульона(порошок)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. паприки
начинка:
100 гр. мягкого сыра brunch
150 гр. exquisa
150 гр. плавленный сыр("дружба)
4-5 яиц
1 ч.л. васаби
1 ч.л. горчицы
2-3- ст.л. соевого соуса
2 кусочка белого хлеба(тостер)
ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
свежий укроп
200 гр. куриного мяса
соль
смесь перцев
пару ложек соевого соуса для маринада мяса
ст.л. кукурузного крахмала

---

244520 мин.297117

---

тыквенный чизкейк:
тыква очищенная и нарезанная – 200-220 гр.
мягкий творожный сыр (у меня карат «violette»)– 200 гр.
крахмал (кукурузный, картофельный) – 1 ст.л.
сахар – 1/3 ст.
цедра лимона – 1 шт.
желтки – 4 шт.

рыбные роллы:
филе жирной белой рыбы(палтус, масляная) – 200 гр.
филе красной рыбы – 100 - 150 гр.
листы нори – 2 шт.
острый красный чили(маленький) – 1 шт.
зеленый лук – маленький пучок,
масло кунжутное темное – 0,5 ч.л.
японское кулинарное вино мирин(у меня сухое белое) – 1 ч.л.
соль
перец,
маринованный имбирь, васаби, соевый соус – для подачи.

салат со спаржей и грейпфрутом:
спаржа – 12 шт.
шампиньоны свежие – 200 гр.
авокадо – 1 шт.
грейпфрут – 1 шт.
руккола.
заправка для салата:
сок грейпфрута – 1 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
горчица – 1 ч.л. соль
перец.

---