Торт новогодний пушистый как снег
Насладитесь новогодним тортом, пушистым как снег! Сливочное масло, вареная сгущенка, кокосовая стружка и бисквит с лимонным соком – вкус праздника!

Ингредиенты
- крем:
- сливочное масло 250 г
- вареная сгущенка 300 г
- кокосовая стружка 1 ст.л.
- бисквит:
- белок 7 шт.
- ванильный сахар 0,5 ч.л.
- соль щепотка
- мука 90 г
- крахмал 20 г
- разрыхлитель 0,5 ч.л.
- лимонный сок 1-2 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить белки миксером до пышности, постепенно добавить соль и лимонный сок, добавить сахар и опять взбить.
Затем понемногу добавлять муку, просеянную с разрыхлителем.
Выложить в 2 формы диаметром 16 см и выпекать при 170 градусах 25 - 30 мин.
Крем:
Миксером взбить сливочное масло комнатной температуры и постепенно добавлять вареную сгущенку.
В конце добавить кокосовую стружку.
Снежки;
В ковш выложить сгущенное молоко (100 г.) и масло сл.20 г. нагревать добавляя кокосовую стружку (70 г.).
Проварить 1 минуту.
Немного остудить и скатать шарики обсыпав их кокосовой стружкой.
Собрать торт промазывая коржи кремом .
Бока и верх торта обсыпать кокосовой стружкой и украсить снежками.
Эти снежки напоминают конфетки рафаэлки.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) для указанных ингредиентов, нужно знать их пищевую ценность и состав. Давайте разберем каждый ингредиент.
Крем:
Сливочное масло (250 г)
- Калории: 250 г × 717 ккал/100 г = 1792,5 ккал
- Белки: 250 г × 0,85 г/100 г = 2,125 г
- Жиры: 250 г × 81 г/100 г = 202,5 г
- Углеводы: 250 г × 0,1 г/100 г = 0,25 г
Вареная сгущенка (300 г)
- Калории: 300 г × 320 ккал/100 г = 960 ккал
- Белки: 300 г × 8 г/100 г = 24 г
- Жиры: 300 г × 8 г/100 г = 24 г
- Углеводы: 300 г × 54 г/100 г = 162 г
Кокосовая стружка (1 ст.л. ≈ 20 г)
- Калории: 20 г × 660 ккал/100 г = 132 ккал
- Белки: 20 г × 6 г/100 г = 1,2 г
- Жиры: 20 г × 65 г/100 г = 13 г
- Углеводы: 20 г × 22 г/100 г = 4,4 г
Бисквит:
Белок (7 шт, ≈ 210 г)
- Калории: 210 г × 52 ккал/100 г = 109,2 ккал
- Белки: 210 г × 11 г/100 г = 23,1 г
- Жиры: 210 г × 0,2 г/100 г = 0,42 г
- Углеводы: 210 г × 0,7 г/100 г = 1,47 г
Ванильный сахар (0,5 ч.л. ≈ 5 г)
- Калории: 5 г × 400 ккал/100 г = 20 ккал
- Белки: 5 г × 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 5 г × 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 5 г × 100 г/100 г = 5 г
Мука (90 г)
- Калории: 90 г × 364 ккал/100 г = 327,6 ккал
- Белки: 90 г × 10 г/100 г = 9 г
- Жиры: 90 г × 1 г/100 г = 0,9 г
- Углеводы: 90 г × 76 г/100 г = 68,4 г
Крахмал (20 г)
- Калории: 20 г × 360 ккал/100 г = 72 ккал
- Белки: 20 г × 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 20 г × 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 20 г × 90 г/100 г = 18 г
Разрыхлитель (0,5 ч.л. ≈ 2 г)
- Калории: 2 г × 300 ккал/100 г = 6 ккал
- Белки: 2 г × 0 г/100 г = 0 г
- Жиры: 2 г × 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 2 г × 90 г/100 г = 1,8 г
Лимонный сок (1-2 ч.л. ≈ 10 г)
- Калории: 10 г × 30 ккал/100 г = 3 ккал
- Белки: 10 г × 0,2 г/100 г = 0,02 г
- Жиры: 10 г × 0 г/100 г = 0 г
- Углеводы: 10 г × 6 г/100 г = 0,6 г
Общий расчет КБЖУ:
Теперь суммируем все значения:
Калории
- Крем: 1792,5 + 960 + 132 ≈ 2884,5 ккал
- Бисквит: 109,2 + 20 + 327,6 + 72 + 6 + 3 ≈ 538,8 ккал
- Итого: 2884,5 + 538,8 ≈ 3423,3 ккал
Белки
- Крем: 2,125 + 24 + 1,2 ≈ 27,325 г
- Бисквит: 23,1 + 0 + 9 + 0 + 0 + 0,02 ≈ 32,12 г
- Итого: 27,325 + 32,12 ≈ 59,445 г
Жиры
- Крем: 202,5 + 24 + 13 ≈ 239,5 г
- Бисквит: 0,42 + 0 + 0,9 + 0 + 0 + 0 ≈ 1,31 г
- Итого: 239,5 + 1,31 ≈ 240,81 г
Углеводы
- Крем: 0,25 + 162 + 4,4 ≈ 166,65 г
- Бисквит: 1,47 + 5 + 68,4 + 18 + 1,8 + 0,6 ≈ 95,27 г
- Итого: 166,65 + 95,27 ≈ 261,92 г
Результат КБЖУ для всего рецепта:
- Калории: ≈ 3423,3 ккал
- Белки: ≈ 59,45 г
- Жиры: ≈ 240,81 г
- Углеводы: ≈ 261,92 г
Это общие значения для всей порции. Фактический КБЖУ на порцию зависит от того, на сколько порций будет разделен рецепт.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


