Прошу помочь с рецептом!

Добрый день.Я совсем не великий повар,но мне совсем не понятно,а в чём сложнось?Просто все ингридиенты(ну кроме горошка,конечно)порезать небольшими кубиками,добавить горошек,посолить,поперчить(по вкусу) и заправить майонезом.Ну и всё!От себя могу добавить,что я лук вообще никогда не ошпариваю,люблю натуральный продукт,ну и ещё заправляя салат,смешиваю майонез со сметаной 1:1!просто не люблю с одним майонезом,в смеси со сметаной получается нежнее.Буду рада,если я Вам помогла.С уважением.

Ну а что же в этом стыдного? У каждой второй семьи на Новогоднем столе будет этот салат, и у каждой третьей с колбасой. Пропорции? Обычно все на глазок делают и смотря на сколько человек. Насколько велик Ваш тазик будет? На 200 г колбасы, пара картофелин, одна морковка, пара-тройка яиц, баночка горошка ( маленькая), одна луковка, одно яблоко, пару огурчиков соленых, майонез по вкусу. Просто все по-разному делают и в разных пропорциях. Я , например, яблоко никогда не добавляю, лук не ошпариваю ( чаще зеленый кладу), делаю с курицей. Поэтому смело кладите как Вам хочется, потом добавите по вкусу, если чего-то не хватает, как Вам кажется. Удачи!!!

Извините,это опять я.Просто не очень внимательно прочла,что нужны точные пропорции,Я вообще то никогда не делаю салаты по точным пропорциям,но вот я точно знаю,что картошки нужно брать в расчёте-одна картошка на человека.Ну а всё остальное на Ваш глаз.Я думаю,что яблока и морковки вполне хватает по одному.Яиц можно 2-3,огурчиков штуки 3.Ну а горошка вполне пол-баночки хватит.Колбасы граммов 150-200.Ну и луковица одна.А если салат может остаться на второй день,то я вообще лук не кладу.Ну,теперь наверно и всё.Извините,что сразу Вас не поняла.С наступающим Вас!

500 г вареной колбасы 5 картофелин 1 большая морковь 5 яиц 1 репчатый лук 1 яблоко 3 - 4 маринованных огурца 1 банка зеленого горошка майонез по вкусу Я яблоко никогда не кладу, вместо маринованных огурцов предпочитаю соленые. Люблю добавить немного мелко нарезанного укропа и один свежий огурец.

Не буду умничать про колбасу, хочется с колбасой,делайте. Хотя, и в советские времена колбасу не клала. Могу добавить от себя. Конечно все ингредиенты в этом салате клали по своему вкусу и на глаз. Единственное огурчики лучше соленые класть, а не маринованные. Яблоко, сорт Семиренко(Зеленое, плотное, кисло-сладкое на вкус, сейчас импортные Гремми подходят) Обязательно черным перчиком приправляю салат. И также, сметана и майнонез на заправку. Он получается нежнее. Делайте на свой вкус. Я не люблю много картошки, стараюсь больше положить мяса, огурчиков. горошка, яиц.Я перемешиваю без заправки и смотрю, что бы визуально всего было в достатке, лук только на свой вкус кладите, если поострее можно и больше, но лук не должен сильно ощущаться. Не хочется лукового запаха, обдайте кипятком, от этого вкус не пострадает. С Наступающим! Желаю хорошего праздника.

ОГРОМНОЕ СПАСИБО, в том числе за рекомендации по соленым огурцам и сорту яблок. Я впервые сама готовлю классические салаты на новый год и к ужасу обнаружила что трудно найти старые "советские" рецепты, на поиск "классической" "Мимозы" потратила почти сутки поэтому и обратилась к вам за помощью. С НАСТУПАЮЩИМ!

вроде как уже разобрались... но может и мой комент пригодится я как-то тоже задавалась целью сделать "Оливье" как у мамы... и тогда очень вовремя по телевизору одну передачу кулинарно-познавательную показывали. Так вот. Там брали равное количество НАРЕЗАННЫХ ОДИНАКОВЫМИ (насколько возмоно конечно) КУБИКАМИ. За основу брали банку от горошка зеленого Как-то так я попробовала, вкус был самым сбалансированным! у меня в рецепте огурцы соленые, яблок нет, лук мелко-премелко (в отличие от других ингредиентов) нарезан, а майонез домашний надеюсь, мой коментарий тоже пригодится...

Спасибо, Марусёк, что откликнулись. Про размер я уже и сама подумала, посетив более сотни сайтов на эту тему и увидав нарезку, а вот про соотношения заинтриговали, планировала моркови, лука, яблока и огурцов положить меньше чем колбасы, картофеля и яиц. Попробую оба варианта, что ни говори, "Оливье" того стоит, пальцев одной руки много чтобы перечислить салаты завоевавшие такую популярность на территории постсоветского пространства.

ДАА! Оливье всему голова

ДА! Никакие модные салаты и на четверть не допрыгали по популярности и любви народа на постсовестком пространстве до "Оливье", "Селедки под шубой" и "Мимозы". Победителей не судят, тем более неудачники.