Хлеб для сэндвичей

97630 мин.52019

---

хлеб для сендвичей - 10 порций
рыба свежая морская ( сёмга) - 200 гр.
творог или рикота - 50 гр.
оливковое масло, соль
перец, тимьян, соевый соус.
для винного соуса:
1 бут. сухого красного вина ( 750 мл.)
2 ст.л. сахара
выход 100 мл. соуса.
для гарнира:
картофель
сельдерей
шафран, соль, оливковое масло, паприка или перец.

масло растительное для жарки рулетиков - 2 стол. ложки.

---

396250 мин.243874

---

говяжий язык-1
лавровый лист
пимент-несколько зёрен
репчатый лук-1
морковь-1
зелень петрушки-небольшой пучёк
соль
свежемолотый чёрный перец
оливковое масло-150 мл.
чеснок-4 зубчика,почистить и очень мелко порубить ножом
свежий базилик-1 пучёк
белый хлеб (для сендвичей или тостов)-12 кусочков (может,и больше,всё зависит от размеров языка)
2 больших зубчика чеснока,очищенных и разрезанных попалам
сливки (33%)-100 мл.
сцежий хрен-потереть,примерно 2 ч.л.
лимонный сок-2 ч.л.

---