Как готовить гедза с креветками?

Поищите на английском Нете: google.co.uk И на можете найти видео с настоящими японцами, готовящими эти вареники. Только произносятся они как ёза и ищите под "gyoza". Если понимаете английский на уровне кулинарии (или умеете пользоваться словрем, что тоже полезно) на этом сайте много хорошеих японских рецептов: http://kumikoskitchen.co.uk Удачи!

http://www.hinkal.ru/pelmeni-katayskie-gyoza-gyoza.htm я когда делала эти пильмени, брала покупное тесто "Wan-Тan" (круглые такие листики теста). Китаец посмеялся и сказал что в этом тесте нету ничего кроме муки и воды! Для фарша я брала фарша, 250г свинины, 250г говядины. Китайской капусты (несколько листочков), морковь (1шт), продавленный через чеснокодавку имбирь и чеснок (примерно 5г имбиря, и 1 зубчик чеснока). Еще добавила лук порей и ложку рыбного соуса! и в принципе все. Как их правильно лепить вы можете посмотреть на этом сайте в блоге (совсем недавно блог был, полистайте последние) обжарила их на кунжутном масле. Еще знаю что их можно готовить на пару, в мантнице или варить! Вообщем как правильно не знаю, но получилось нормально и вкусно (но мне все же наши русские пельмени больше по душе)

НИ в кем случае не добавяйте ТОЛьКО рыбный соус! Саке и соевый соус и кунжутное масло. А лучше обойтись вообще без рыбьего соуса.

Спасибо! насчет приготовления - насколько помню их сначала на пару готовят, а затем обжаривают