Ваши впечатления от узбекской кухни

В последнне время очень часто сталкинаюсь с узбекской кухней - -впечатления остается всегда хорошее. Может, потому, что хороший ресторан. Блюда всегда насыщены пряностями, внешня простота наводит на мысль легкости приготовления.
Очень хотелось бы попробывать самой приготовить. Может кто поделится тонкостями приготовления разных блюд.