Кусок подсохшей булки

673130 мин.42113

---

фарш из говядины пр-во "окраина" — 0,5 кг
яйцо — 1 шт.
лук репчатый — 90 гр.
чеснок — 7 крупных зубчиков
масло сливочное — 60 гр.
базилик сушеный, измельченный — щепотка
перец черный молотый —
масло оливковое для жарки
кусок подсохшей булки — 100 гр.
молоко — 100 мл.
соль
сметана для соуса — 60 гр.
зелень, специи для украшения

---