подскажите пожалуйста курсы кондитеров в Москве.

Помогите пожалуйста. Подскажите кулинарные курсы кондитеров - пекарей в Москве. Просматриваю информацию в интернете, не могу определиться. Стоит ли идти на несколькодневные коммерческие курсы или все - таки стоит на курсы в кулинарные колледжи -техникумы походить. Хотелось бы узнать технологию и т.п. У кого есть опыт, напишите пожалуйста!